خوراک جوجه فلفلی

موادلازم:

پودر زیره: 1 قاشق چایخوری

دارچین: 1 قاشق چایخوری

پودر دانه خردل: 2 قاشق چایخوری

پودر تخم گشنیز: 1 قاشق چایخوری

سرکه قرمز: 5 قاشق غذاخوری

شکر قهوه ای: 1 قاشق چایخوری

روغن مایع: 150 میلی لیتر

سیر (ساطوری شده): 4 حبه

پیاز قرمز (حلقه شده): 3 عدد

سینه مرغ (لقمه ای خرد شده): 4 عدد

فلفل قرمز تند: 2 عدد کوچک

سیب زمینی (4 گوش خرد شده): 450 گرم

گوجه فرنگی (خرد شده): 800 گرم

رب: 1 قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

دانه های فلفل ها را دور ریخته و فلفل ها را ریز خرد کنید. زیره، دارچین، پودر خردل و تخم گشنیز، کمی نمک و فلفل سیاه نیمکوب را در کاسه از مخلوط کرده، سرکه و شکر را اضافه و مخلوط کنید.

روغن را در تاوه گرم کرده، سیر و پیاز را تفت دهید. مرغها را اضافه کرده و تفت دهید. فلفل قرمز، سیب زمینی، گوجه فرنگی، رب و سرکه را نیز اضافه و مواد را مخلوط کنید.پس از جوش آمدن، حرارت را کم کنید. درپوش تاوه را گذاشته و مواد را بپزید. در حین پخت گاهی مواد را هم بزنید.

این غذا را میتوانید با چلو یا با نان نوش جان کنید.