پروین میر میران متخصص تغذیه در گفتگو با  خبرنگار بهداشت و درمان باشگاه خبرنگاران  در خصوص تاثیر صبحانه در کاهش وزن اذعان داشت: تحقیقات علمی نشان داده است کودکانی که وعده صبحانه را می‌خورند شیوع چاقی در آنها به نسبت کودکانی که صبحانه را حذف می‌کنند کمتر است، همچنین این افراد از ضریب هوشی بالاتری برخوردار هستند.

وی با بیان اینکه این دو (صبحانه و چاقی) با یکدیگر هم سو هستند تصریح کرد:در طول خواب شبانه که معمولا بین 5 الی 8 ساعت است، پس از یک مدت طولانی بدن نیاز به سوخت و ساز دارد، چرا که در طول خواب سوخت و ساز صرف متابولیسم پایه شده است، پس برای شروع مصرف روزانه بدن نیازمند کالری جدید است.

به گفته میر میران در این راستا وعده‌ی صبحانه برخلاف باور غلط مردم علاوه بر اینکه تاثیری در چاقی ندارد، مانع مصرف ریزه‌خواری در طی روز می‌شود.

وی گفت: حذف وعده صبحانه باعث می‌شود که در میان وعده ها و وعده‌های اصلی جبران بیشتری شود، به ویژه در کودکان که در مدرسه با شیرینی‌جات و تنقلات این ضعف را جبران می‌کنند.

شایان ذکر است،وقتی که کالری در حجم زیاد در وعده های بعدی مصرف شود انرژی (کالری) کم‌تر مصرف می شود و در نتیجه تجمع چربی در بدن منجر به چاقی می‌شود.

وی در پایان توصیه کرد: مصرف نان سبوس دار، پنیر کم چرب، گردو و چای کم رنگ در وعده‌ی صبحانه لازم  است چرا که یک فرد حدود 600 تا 800 کیلو کالری در وعده صبحانه نیاز دارد.

انتهای پیام/