استانی 03:45 - 30 فروردین 1393
اردیبهشت که از راه می‌رسد، عطر گل‌های سرخ محمدی در هوای برخی نقاط کشور از جمله نیاسر و قمصر کاشان و میمند شیراز می‌پیچید، دیگ‌های گلابگیری دسته‌دسته از انبارها بیرون می‌آید و شهر یکپارچه آماده برگزاری آیین سنتی و باشکوه گلابگیری می‌شود؛ آیینی که جذب کننده گردشگران زیادی از داخل و خارج از کشور است و در کنار زیبایی‌هایش، سختی‌ها و مشکلاتی هم در پی دارد.

کاشان بی گلاب می​شود

براساس اعلام سازمان جهاد کشاورزی کاشان به طور متوسط ده هزار نفر به صنعت گلابگیری در این شهرستان اشتغال دارند که این تعداد اشتغال به کار، در زمان کاشت، داشت و برداشت به بیش از ۲۲۰ هزار نفر افزایش می یابد. براساس همین آمار ۲۰ کارخانه صنعتی و نیمه صنعتی هم در کاشان در زمینه فرآوری گل محمدی فعالیت می کند. بیش از ۹۵۰ واحد گلابگیری سنتی نیز در زمینه تولید گلاب در مناطق قمصر، جوشقان و کامو، برزک و نیاسر کاشان فعالیت دارد. به طور میانگین از هر هکتار از این باغات 4000 کیلوگرم گل و سالانه بیش از 6200 تن گل محمدی برداشت می شود که با آموزش های ترویجی و رعایت مسائل زراعی به چند برابر قابل افزایش است.

سطح زیرکشت گل محمدی در میمند استان فارس نیز 1100 هکتار بوده که طی چندسال اخیر و به دلیل خشکسالی به 800 هکتار کاهش یافته است. 60 کارگاه سنتی و نیمه صنعتی گلابگیری و شش واحد صنعتی در این منطقه، کار گلابگیری صدها کیلو گل را به عهده دارد.آیین های گلچینی و گلابگیری در این مناطق معمولا هر ساله از اوایل اردیبهشت آغاز می شود و تا اواخر خرداد ادامه دارد. در این ایام، بیشتر این مناطق پذیرای گردشگران بی شماری است که ساماندهی آنها در دستور کار سازمان میراث فرهنگی این شهرستان هاست.

قدرت خرید مردم کم شده است

در کنار جاذبه های گلچینی و گلابگیری که البته بیشتر به چشم گردشگران می آید، سختی هایی هم در این حرفه وجود دارد که در برخی موارد به تعطیلی کارگاه های گلابگیری منجر شده است.

اکبرزاده، صاحب یکی از واحدهای گلابگیری که از حدود ده سال پیش در این بخش فعالیت دارد، در زمینه مشکلات این کار، به کم شدن قدرت خرید مردم اشاره می کند و می گوید: نصف جنسی که سال گذشته تولید کرده ام، هنوز فروش نرفته و اکنون کسب و کار ما کمرنگ شده است، در حالی که دو سال پیش، وضع به این صورت نبود. به گفته وی معمولا قیمت تمام شده برخی عرقیات، بسیار بیشتر از قیمت فروش به مشتری است که در چنین شرایطی فعالان این بخش ترجیح می دهند از این حرفه کنار بکشند.

اصغر شقایقی، از فعالان این حوزه نیز یکی از مشکلات عمده گلکاران را به بخش بازاریابی و فروش مربوط می داند و می گوید: از آنجا که گل عمر کوتاهی دارد و هر چه از زمان چیدن آن بگذرد، از عطر آن کاسته می شود، اگر بموقع به فروش نرسد، گلکاران به آسانی از نظر اقتصادی زیان می بینند و این در حالی است که تاکنون امنیت خرید برای کشاورزان حاصل نشده است.

عباسعلی منصوری آرانی، نماینده مردم کاشان و آران و بیدگل در مجلس نیز با اشاره به این که کشاورزان و تولیدکنندگان گلاب، روش های سنتی را به روش های جدید ترجیح می دهند، می گوید: البته ورود روش های جدید و مکانیزاسیون کارگاه های سنتی به سرمایه نیاز دارد که کشاورزان به دلیل نداشتن سرمایه لازم، روش های سنتی را بر مکانیزاسیون کارگاه ها ترجیح می دهند.

کاشت گل صرفه اقتصادی ندارد

کاشت گل محمدی یکی از مهم ترین فعالیت های اقتصادی کاشانی ها پس از بافت فرش است، اما بی مهری های طبیعت و بی توجهی مسئولان به این صنعت بزرگ و سودآور، دلسردی کشاورزان را به دنبال داشته است. خشکسالی های پیاپی، کاهش بارندگی، تبخیر زیاد و افزایش دما همراه دمای گرم موسمی دست به دست هم داده تا تحمل آزادسازی قیمت سوخت و نبود وسایل مورد نیاز برای کشت مکانیزه سخت تر باشد و هزینه تولید گل محمدی هر روز بالاتر برود.از سوی دیگر گل محمدی هم مانند تمامی محصولات کشاورزی کشورمان از گزند دلالان و واسطه ها آسیب دیده است. بسیاری از واحدهای تولیدی گل و گلاب در کاشان محصول تقلبی تولید می کنند که این جریان، آسیب جدی به نام گلاب کاشان وارد می کند. گلابگیری های صنعتی به دلیل نظارت دستگاه های اجرایی مربوط در تولید گلاب و تمایل شان به حفظ اعتبار خود معمولا تقلب نمی کنند، اما برخی واحدهای گلابگیری سنتی با وجودی که از طرف اداره بازرگانی و دیگر دستگاه ها نظارت می شوند، به سبب گستردگی واحدها با سوءاستفاده، گلاب نامرغوب تولید می کنند.

مجید راهب، مدیرعامل یکی از کارخانجات تولید گلاب دراین باره به فارس می گوید: واحدهای سنتی بسیاری در کاشان وجود دارد که به فعالیت خود همچنان ادامه می دهند، ولی بسیاری از واحدهای تولیدی در کاشان به دلیل برخی مشکلات تعطیل یا نیمه تعطیل است. این واحدها سرمایه در گردش ندارند و در تهیه مواد اولیه دچار مشکل هستند که تمام این مسائل روی تولید موثر است.

با تمامی مشکلات ذکر شده، این روزها شهرستان کاشان و مناطق گلخیز آن، آماده پذیرایی از گردشگرانی است که نمی خواهند لذت تماشای این آیین زیبا و سنتی را از دست بدهند.به​طوری که حسین یزدانمهر، سرپرست اداره میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری کاشان از شروع فصل گلابگیری از پنجم اردیبهشت ماه در این شهرستان خبر داد.

گلاب میمندی برند ندارد

گلابگیران میمندی نیز از این مشکلات مبرا نیستند. محرومیت از دریافت تسهیلات و نبود کارخانه ای با برند خاص، بخشی از مشکلات آنان است که هر سال به قوت خود باقی است.هرساله حدود 9000 تن انواع گلاب از 3000 تن گل محمدی در بخش میمند به دست می آمد که طی سال های اخیر با توجه به خشکسالی و کاهش باران، تولید گلاب نیز بین 30 تا 35 درصد کاهش داشته، این در حالی است که 40 درصد از گلاب تولید شده میمند به کشورهای حوزه خلیج فارس صادر و 60 درصد دیگر نیز در داخل کشور مصرف می شود.

محمد رئیسی درباره مشکلات گلابگیری در میمند، یادآور می شود: در سال گذشته به دلیل بالا بودن قیمت غنچه، مردم ترجیح می دادند که گل محمدی را به صورت غنچه به فروش برسانند، از این رو با کاهش قابل توجه گلابگیری در این منطقه روبه رو بودیم، اما امسال و تاکنون قیمت غنچه و گل کیلویی 5000 تا 6000 تومان است، بنابراین با توجه به هم قیمت بودن آن انتظار می رود که در این فصل مشکل خاصی وجود نداشته باشد.

وی با تاکید بر لزوم رفع مشکلات این منطقه خاطرنشان می کند: مشکلات مربوط به گلابگیران در میمند همانند گذشته پابرجاست و تاکنون اقدام مناسبی برای رفع مشکلات از جمله موقوفه بودن آن انجام نشده، به گونه ای که تولیدکنندگان با مشکلات زیادی روبه رو هستند.

به گفته وی گلابگیران حتی از گرفتن تسهیلات بانکی نیز به دلیل موقوفه بودن محروم هستند.


3513937
 
پربازدید ها
پر بحث ترین ها
صفحه اصلی | درباره‌ما | تماس‌با‌ما | تبلیغات | حفظ حریم شخصی

تمامی اخبار بطور خودکار از منابع مختلف جمع‌آوری می‌شود و این سایت مسئولیتی در قبال محتوای اخبار ندارد

کلیه خدمات ارائه شده در این سایت دارای مجوز های لازم از مراجع مربوطه و تابع قوانین جمهوری اسلامی ایران می باشد.

کلیه حقوق محفوظ است