اجتماعی 19:47 - 29 خرداد 1396
مخمر، قارچ و کپک‌ها همگی رابطه نزدیکی با هم دارند. آن‌ها اساسا اشکال مختلف از یک نوع ارگانیسم مشابه هستند. مخمر‌ها سلول‌های منفرد هستند که پس از تکثیر قارچ نامیده می‌شوند.

سرویس سبک زندگی فردا: همواره این ابهام وجود داشته است که «آیا کپک مضر است». اسید معده می‌تواند به سرعت کپک را از بین ببرد. با این وجود، هنگامی که کپک استنشاق می‌شود، می‌تواند سلامت انسان را در معرض خطر قرار دهد. در ادامه این مطلب را به نقل از آشپزباشی بخوانید.

 
آیا کپک مضر است 
 
خطرات قرار گرفتن در معرض کپک



این موضوع برای هاگ‌های کپک و مایکوتوکسین‌ها نیز صادق است.
 
کپک‌هایی که مایکوتوکسین‌ها را تولید می‌کنند، می‌توانند در بخش هایی از بدن مانند ریه ها، سیستم ایمنی و سیستم عصب، عوارضی ایجاد کنند. همچنین در ابتلا به سرطان نقش دارند.
 
مخمر، قارچ و کپک‌ها همگی رابطه نزدیکی با هم دارند. آن‌ها اساسا اشکال مختلف از یک نوع ارگانیسم مشابه هستند. مخمر‌ها سلول‌های منفرد هستند که پس از تکثیر قارچ نامیده می‌شوند. قارچ‌ها می‌توانند به شکل مخمر‌ها یا کپک‌ها (یا ترکیبی) در آیند.
 
هزاران گونه شناخته شده از کپک وجود دارد. تمامی آن‌ها برای رشد نیازمند رطوبت هستند، اما برای شکوفایی همانند دیگر اشکال حیات گیاهی (فتوسنتز) به نور خورشید نیاز ندارند. در عوض، آن‌ها به صورت مستقیم از ماده ارگانیک (هتروتروفی یا دگرپروردگی) تغذیه و سپس با آنزیم‌های گوارشی خود آن را تجزیه می‌کنند.
 
اگر به طور مرتب در محیط مسقف با بوی کپک، رطوبت، یا رشد آشکار کپک مواجه هستید، پس باید از خود مراقبت کنید، زیرا برخی کپک‌ها به عنوان پاتوژن‌های (عوامل بیماری‌زا) انسانی شناخته شده اند. بر همین اساس است که آشنایی با نشانه‌ها و علایم مایکوتوکسین‌های کپکی و چگونگی درمان یک بیماری مرتبط با کپک اهمیت دارد.
 
نشانه‌های قرار گرفتن در معرض هاگ کپک:



گرفتگی بینی و سینوس‌ها

سوزش چشم

تاری دید

گلو درد

سرفه مزمن

راش پوستی

چندین قرن است که درباره بیماری‌های کپکی مرتبط با انسان بحث می‌شود که از چشمگیرترین آن‌ها می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
 
مسمومیت قارچی:
 
تشنج، اسپاسم، اسهال، خارش، شیدایی، روان پریشی، سردرد، یا حالت تهوع از نشانه‌های این مسمومیت است. همچنین، ممکن است انگشت‌های دست یا پای خود را به واسطه انقباض رگ‌های خونی، تورم و بی حسی که به قانقاریا منجر می‌شود، از دست بدهید.
 
مسمومیت غذایی آلئوکیا:
 
حالت تهوع، استفراغ، اسهال، لکوپنی (تعداد کم گلبول‌های سفید خون)، خونریزی، التهاب پوستی و گاهی اوقات مرگ.
 
مرگ بیمار کبدی (از قارچ آسپرژیلوس):
 
افراد مبتلا به بیماری شدید کبدی بیشتر از دیگران در معرض خطر عفونت‌های آسپرژیلوس مهاجم قرار دارند. شایع‌ترین انواع کپک که باید با آن‌ها آشنا باشید شامل آسپرژیلوس، کلادوسپوریوم و استاکیبوتریس چارتارم (به نام کپک سیاه) است.
 
کپک سیاه نه تنها به طور معمول در ساختمان‌های مرطوب یافت می‌شود، بلکه می‌تواند هنگام تغذیه از مواد آلی در دیوار، فرش یا حتی زیر کف هاگ آزاد کند. این هاگ‌ها اگر بلعیده یا تنفس شود می‌تواند موجب عوارض بلند مدت جدی شود. با وجود این، از شایع‌ترین نشانه‌ها می‌توان به سرفه، عطسه، سوزش چشم، راش و سردرد اشاره کرد.
 
 

پربازدید ها
پر بحث ترین ها

مهمترین اخبار اجتماعی

اجتماعی
متهم به کودک ربایی
«خبرگزاری فارس» زن میانسال متهم به کودک ربایی مدعی شد برای آنکه یوسف ۳ ساله را نجات دهم با خودم به خانه‌ام بردم.
اجتماعی
«خبرگزاری فارس» پسر جوان مزاحمی که به اشتباه ماشین شوهر زن مورد علاقه‌اش را به آتش کشیده بود دستگیر شد.
اجتماعی
«خبرگزاری فارس» صندوق اعتباری هنر اعلام کرد که اصحاب فرهنگ، هنر و رسانه جهت ثبت نام و بهره مندی از خدمات بیمه درمان تکمیلی تا هشتم مردادماه فرصت دارند.
اجتماعی
«خبرگزاری مهر» پسر جوان وقتی با جواب منفی زن جوان روبرو شد، خودرو همسر او را به آتش کشید.متهم در جریان تحقیقات پلیسی کاراگاهان پایگاه نهم شناسایی و دستگیر شد.
اجتماعی
رئیس قوه قضائیه:
«خبرگزاری مهر» رئیس قوه قضاییه گفت: ایران طبق قوانین خود، دوتابعیتی را به رسمیت نمی‌شناسد و با کسانی که تابعیت ایرانی دارند مانند همه ایرانیان رفتار می‌­شود.
اجتماعی
رئیس سازمان زیباسازی شهر تهران:
«خبرگزاری فارس» رئیس سازمان زیباسازی شهر تهران، گفت: قرار نیست المانی روی سازه گنبدی شکل وسط میدان انقلاب نصب شود.
اجتماعی
مدیرکل نظارت تجهیزات پزشکی سازمان غذا و دارو خبر داد
«خبرگزاری ایسنا» چالش این روزهای بازار تجهیزات پزشکی کشور، درد مزمن بی‌پولی است؛ دردی که اینبار هم با بدعهدی سازمان‌های بیمه‌گر پایه به عنوان خریدار اصلی خدمات سلامت، تشدید شده است.
اجتماعی
فارس از یک بیماری نادر گزارش می‌دهد
«خبرگزاری فارس» نگاه متین به ما خیره می‌شود و ناگهان ضمن سفت کردن عضلات دستش، صدایی که هیچ آوا و مفهوم خاصی ندارد، از او بلند می‌شود. مادر به سمت کالسکه رفته و بدن شل و وارفته او را که مانند یک نوزاد یک ماهه است در بغل می‌گیرد.
اجتماعی
معاون فرهنگی و اجتماعی شهرداری تهران خبر داد
«خبرگزاری فارس» معاون فرهنگی و اجتماعی شهرداری تهران از طرح جذب 3300 معتاد متجاهر در تهران خبر داد و گفت: این افراد بعد از سم‌زدایی در صورت تمایل به مراکز بهاران منتقل می‌شوند.
اجتماعی
جزئیات ربوده شدن یوسف ۳ساله؛
«خبرگزاری مهر» با گذشت یک هفته از زمان ربوده شدن پسربچه ۳ساله، شب گذشته زن جوانی با مراجعه به کلانتری ۱۲۸ تهران‌نو، یوسف را تحویل ماموران پلیس داد و ادعا کرد او را پیدا کرده است.

مشاهده مهمترین خبرها در صدر رسانه‌ها

صفحه اصلی | درباره‌ما | تماس‌با‌ما | تبلیغات | حفظ حریم شخصی

تمامی اخبار بطور خودکار از منابع مختلف جمع‌آوری می‌شود و این سایت مسئولیتی در قبال محتوای اخبار ندارد

کلیه خدمات ارائه شده در این سایت دارای مجوز های لازم از مراجع مربوطه و تابع قوانین جمهوری اسلامی ایران می باشد.

کلیه حقوق محفوظ است