• زمزمه‌های حذف یارانه آرد و نان تا چه حد جدی است؟

هنوز در دولت هیچ بحثی در مورد حذف یارانه آرد و نان مطرح نیست.

• آیا افزایش آزادپزی‌ها راهکار نهایی است؟

قرار بود تا 20درصد نانوایی‌ها آزاد پز شوند که تا‌کنون تنها13.5درصد در سطح کشور صورت گرفته و معتقدم انجام 2مرحله‌ای این کار چندان مثبت نبوده و باید این کار در یک مرحله انجام می‌شد. اما تصمیم برای آزادپزی 20درصدی نانوایی‌ها موجب شده تا اکنون در برخی استان‌ها به‌دلیل مسائل اجتماعی نگرانی‌هایی برای اعمال این مصوبه‌ وجود داشته باشد. از نظر کارشناسی اگر دولت می‌پذیرفت که نرخ نان یکباره آزاد شود خیلی بهتر از اجرای 2مرحله‌ای آن بود.

• یعنی شما معتقد به آزادسازی یکباره نرخ نان هستید؟

باید دولت نرخ آرد و نان را به یکباره آزاد و به 2تا 3دهک آسیب‌پذیر و نیازمند پایین جامعه حتی بیشتر از رقم کنونی یارانه نقدی پرداختی به نان، یارانه می‌داد. این کار موجب جلوگیری از مفاسد ناشی از عرضه چند نرخی نان می‌شد. قطعا هر کالای دونرخی منشأ فساد، مشکلات و رانت است و معمولا هیچ‌چیز دوقیمتی به سر انجام نمی‌رسد.

• درصورت آزادسازی احتمالی نرخ نان، قیمت‌های کنونی نانوایی‌های آزادپز مبنا قرار خواهد گرفت؟

نرخ نان پس از آزادسازی کامل از قیمت‌های کنونی این محصول در نانوایی‌های آزادپزکمی بالاتر خواهد بود اما در عوض کیفیت نان افزایش یافته و مسائل و مشکلات کنونی مانند فساد، رانت، قاچاق آرد و از همه مهم‌تر نارضایتی مردم و نانوایان از کیفیت و قیمت آرد و نان را شاهد نخواهیم بود.

• آزادسازی نرخ نان در دولت تا چه حد جدی است؟

در این زمینه جدیتی در دولت وجود ندارد و دولت می‌خواهد مصرف‌کنندگان نان را در فشار قرار ندهد اما همه کارشناسان آرد و نان اعتقاد دارند که آزادسازی یکباره نرخ آرد و نان به‌مراتب بهتر از شیوه کنونی عرضه دونرخی این محصول است. اکنون دولت، مردم، نانوا، کارخانه‌دار یا کشاورز از قیمت و کیفیت آرد و نان رضایت ندارند.

• پیش از این رئیس اتاق اصناف از احتمال حذف یارانه آرد و نان از تیر‌ماه خبر داده بود، این موضوع صحت دارد؟

فکر نمی‌کنم چنین رویکردی مدنظر باشد و چنین بحثی در دولت مطرح نشده است. گرچه از نظر کارشناسی آزادسازی قیمت و پرداخت هدفمند یارانه آرد و نان کاری درست است اما دولت به‌دلیل تبعات سیاسی و اجتماعی انجام این کار، اقبال چندانی به آن نشان نمی‌دهد. از نظر کارشناسی آزادسازی یکباره قیمت و عرضه تک نرخی نان به نفع مردم و تولید‌کنندگان آرد و نان خواهد بود.