علمی فناوری 04:43 - 10 بهمن 1393
مصرف بیش از حد ماهی سبب دریافت کالری اضافه خواهد شد.

تیرنگ نیستانی متخصص تغذیه در گفتگو با خبرنگار بهداشت و درمان باشگاه خبرنگاران، گفت: مصرف متعارف ماهی برای افراد مشروط بر آنکه به فلزات سنگین آلودگی نداشته باشد مضراتی به همراه نخواهد داشت در مصرف متعارف این ماده غذایی مصرف 4 تا 5 با آن در هفته نیز جای می‌گیرد.


وی افزود: برخی افراد به گوشت سفید از جمله ماهی برچسب رژیمی بودن می‌زنند در صورتی‌که تمام انواع گوشت در یک طبقه جای می‌گیرد و کالری لازم را دارد. مصرف بیش از حد ماهی سبب دریافت کالری اضافه خواهد شد و چاقی را برای فرد به همراه دارد.


این متخصص تغذیه با اشاره به مصرف بیش از نیاز بدن ماهی اظهار داشت: در صورتیکه فرد بیش از نیاز بدن ماهی مصرف کند به افزایش توده چربی بدن منجر می‌گردد البته در کشورهای دیگر مصرف زیاد ماهی بیماری‌های انگلی و میکروبی را ایجاد می‌کند در صورتیکه در ایران هنوز چنین موردی درباره انسان گزارش نشده است.


نیستانی تصریح کرد: آلودگی‌های باکتریایی، ویروسی و شیمیایی درباره ایمنی غذا از جمله ماهی مطمئن باشیم مصرف آن خطراتی برای فرد به همراه نخواهد داشت این مسئله را می‌توان از طریق رنگ چشم ماهی، قوام گوشت، بوی پشت باله ماهی و اتصال سفت گوشت آن فهمید وجود این علائم سلامت ماهی را نشان می‌دهد.


وی با اشاره به شناخت آلودگی سرب در ماهی عنوان کرد: گاهی تضمینی برای آلوده نبودن ماهی به سرب وجود ندارد آگاهی از این مسئله تنها زمان واردات، تولید و پرورش این نوع گوشت توسط سازمانهای نظارتی امکانپذیر است.




انتهای پیام/

5732447
 
پربازدید ها
پر بحث ترین ها

مهمترین اخبار علمی فناوری

علمی فناوری
«باشگاه خبرنگاران» گروه جدیدی از ماهواره‌های «استارلینک» شرکت «اسپیس‌ایکس» قرار بود روز پنجشنبه ۲۸ مارس از کالیفرنیا پرتاب شوند، اما این پرتاب یک روز به تعویق افتاد.
علمی فناوری
«باشگاه خبرنگاران» پژوهشگران نانوحسگر زیست‌الکترونیکی ساختند که می‌تواند به صورت مستمر روی سلول‌های قلب نظارت داشته باشد.
علمی فناوری
«باشگاه خبرنگاران» نسخه جدید Grok از ۱۲۸ هزار توکن پشتیبانی می‌کند و عملکردش به GPT-4 نزدیک‌تر شده است.
علمی فناوری
«باشگاه خبرنگاران» بیدارشدن از خواب با دست‌های سفت یک مشکل نسبتا شایع است.
علمی فناوری
«باشگاه خبرنگاران» به‌زودی با یک قابلیت جدید می‌توانید میزان رم مصرفی مرورگر مایکروسافت اج را محدود کنید.
علمی فناوری
«باشگاه خبرنگاران» برای اولین‌بار فیلمی از ربات انسان‌نما Unitree که بدون عملگرهای هیدرولیک پشتک می‌زند را مشاهده می‌کنید.
علمی فناوری
«باشگاه خبرنگاران» معاون آموزشی وزارت علوم گفت: پذیرش یک دانشجوی ایرانی در پردیس‌ها‌ی بین المللی به ازای هر ۴ دانشجوی خارجی است.
علمی فناوری
«باشگاه خبرنگاران» طبق اسکرین‌شات فاش‌شده، هواوی گوشی‌های سری P70 را در تاریخ ۲ آوریل (۱۴ فروردین ۱۴۰۳) معرفی خواهد کرد.
علمی فناوری
«باشگاه خبرنگاران» معاون تربیت بدنی و سلامت گفت: کمتر از ۱۰ درصد مدارس کشور به فضاهای ورزشی استاندارد مجهز هستند.
علمی فناوری
«باشگاه خبرنگاران» عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی گفت: به دلیل تنوع اقلیمی در ایران، شروع آلرژی بهاره در سراسر کشور در یک زمان نیست.

مشاهده مهمترین خبرها در صدر رسانه‌ها

صفحه اصلی | درباره‌ما | تماس‌با‌ما | تبلیغات | حفظ حریم شخصی

تمامی اخبار بطور خودکار از منابع مختلف جمع‌آوری می‌شود و این سایت مسئولیتی در قبال محتوای اخبار ندارد

کلیه خدمات ارائه شده در این سایت دارای مجوز های لازم از مراجع مربوطه و تابع قوانین جمهوری اسلامی ایران می باشد.

کلیه حقوق محفوظ است