علمی فناوری 06:43 - 13 فروردین 1394
باشگاه خبرنگاران بهترین روغنهای خوراکی را بشناسید
روغنها و چربیها از نظر منشا به دو گروه حیوانی و گیاهی تقسیم میشود این روغنها انواع مختلفی دارد که حدود 90 درصد آن برای مصارف خوراکی و 10 درصد آن در مصارف غیر خوراکی به مصرف میرسد.
به گزارش خبرنگار بهداشت و درمان باشگاه خبرنگاران روغنها و چربیها از نظر منشا به دو گروه حیوانی و گیاهی تقسیم میشوند. روغنحیوانی مانند: کره، دنبه، و چربیهای موجود در گوشت قرمز و مرغ است و روغن های گیاهی هم انواع مختلفی دارند که شامل آفتابگردان، سویا یا زیتون ، ذرت، کنجد،هستهانگور، پنبه دانه، نارگیل و پالم است.
میتوان گفت: روغن پالم در مناطق گرمسیری آسیا آفریقا، آمریکا، تولید می شود که انواع مختلفی دارد که شامل 1- روغن پالم اولئین 2- زوعن لوبر اولئین روغن پالم اتئارین میشود که این روغنها از قسمت گوشی میوه پالم استخراج شده و در حدود 90 درصد برای مصرف خوراک انسان و 10 درصد باقی مانده در مصارف غیر خوراکی به مصرف می رسد.
همینطور باید دانست که در بین روغن پالم 2 نوع روغن پالم اولئین و روغن سوپر پالم اولئین برای مصارف خوراکی مناسبتر است.
از خصوصیات این روغن میتوان به داشتن کالری و ویتامین 2- کلسترول اشاره کرد که میتواند باعث کاهش تصفیه روغن شود.
انتهای پیام/
6124544
پربازدید ها
پر بحث ترین ها
مهمترین اخبار علمی فناوری
علمی فناوری
«باشگاه خبرنگاران» بایتدنس شایعهی فروش تیکتاک را تکذیب کرد و گفت برنامهای برای واگذارکردن این شبکهی اجتماعی ندارد.
علمی فناوری
«باشگاه خبرنگاران» گوگل پس از واکنشهای منفی کاربران یوتیوب، طراحی جدید این پلتفرم را از دسترس خارج کرد.
علمی فناوری
«باشگاه خبرنگاران» وزیر بهداشت بخش MRI بیمارستان شهدای یافت آباد را افتتاح و از نصب یکی از پیشرفتهترین دستگاههای تصویربرداری در این مرکز ابراز خرسندی کرد.
علمی فناوری
«باشگاه خبرنگاران» رئیس شورای حفاظت آزمون سراسری با اشاره به شناسایی افرادی که ابزار ممنوعه به همراه داشتند، از داوطلبان آزمون سراسری برای رعایت دستورالعملها تشکر کرد.
علمی فناوری
«باشگاه خبرنگاران» مدیرعامل متا اعلام کرد: که غول فناوری هنوز سالها با کسب درآمد از هوش مصنوعی فاصله دارد.
علمی فناوری
«باشگاه خبرنگاران» لوگوی ویژه آیینهای بزرگداشت ۱۷۵۷ سال سنت آموزش عالی در ایران همزمان با نودمین سالگرد تاسیس دانشگاه تهران «نماد آموزش عالی ایران» منتشر شد.
علمی فناوری
«باشگاه خبرنگاران» مدیر گروه مبارزه با بیماری های دانشگاه علوم پزشکی کرمان گفت: مالاریا جزو مهمترین و جدیترین بیماریهای عفونی در تمام قارههای دنیا است.
علمی فناوری
«باشگاه خبرنگاران» معاون پرورشی وزارت آموزش و پرورش گفت: گفت: در ۶۰۰ هزار مدرسه دخترانه باید این وظیفه روایتگری پیشرفت ایران و دختر ایرانی را انجام دهیم.
علمی فناوری
«باشگاه خبرنگاران» شرکت تراشهساز «TSMC» تایوان، اعلام کرد که فناوری جدید تولید تراشه این شرکت به نام «A 16» در نیمه دوم سال ۲۰۲۶ وارد چرخه تولید خواهد شد.
علمی فناوری
«باشگاه خبرنگاران» آزمون سراسری گروه آزمایشی هنر و همچنین گروه آزمایشی زبانهای خارجه راس ساعت ۱۴:۳۰ آغاز شد.