فرهنگی‌هنری 11:55 - 04 آذر 1399
کارشناس دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، گفت: به جای مصرف مکمل‌های گران، با سبزی و میوه های فصل پاییز و زمستان، سیستم ایمنی خود را در برابر کرونا تقویت کنید.

با این میوه‌ها و سبزی‌ها، سیستم ایمنی‌تان را در برابر کرونا تقویت کنید

سپیده دولتی در گفتگو با ایسنا، گفت: با توجه به شیوع کرونا و ترس مردم برای پیشگیری از ابتلا به کرونا، خیلی از افراد بدون داشتن آگاهی‌های لازم اقدام به خرید و مصرف انواع مکمل‌های مولتی ویتامین از داروخانه می‌کنند. مکمل‌هایی که نه تنها برای خیلی از افراد سودی نخواهد داشت بلکه موجب بروز مشکلات عدیده‌ای همچون مسمومیت با ویتامین‌های A، ،E ، آهن و ... می‌شود. 

وی با بیان اینکه باید توجه داشت که مکمل‌ها باید توسط کارشناسان، متخصصین تغذیه و پزشکان با توجه به شرایط فرد تجویز شود، افزود: نوزادان، زنان باردار و شیرده، سالمندان و برخی افراد به دلیل بیماری‌های زمینه‌ای باید با نظر کارشناس تغذیه یا پزشک مکمل مصرف کنند اما، بقیه افراد سالم باید نیاز بدنشان به مواد معدنی و ویتامین‌ها را از مواد غذایی روزانه تامین کنند که البته ویتامین D به دلیل محدودیت منابع غذایی یک مستثنی است و افراد بزرگسال باید ماهانه یک دوز 50 هزار واحدی ویتامین D مصرف کنند.

وی در ادامه، تاکید کرد: مردم جامعه باید بدانند که به جای پرداخت هزینه‌های زیاد برای خرید مکمل‌های مختلف ویتامین و مواد معدنی برای تقویت سیستم ایمنی از میوه‌ها و سبزیجات این فصول سرد، که ارزش غذایی بالایی دارند و سرشار از ویتامین و مواد معدنی و فیبر فراوان هستند، استفاده کنند. یکی از این مواد مغذی کدو حلوایی است. کدو حلوایی یا به اصطلاح کدو تنبل یکی از بهترین هدیه‌های فصل پاییز برای ما انسان‌ها است. کدو حلوایی که از سبزیجات نشاسته‌ای است سرشار از مواد مغذی برای حفظ سلامتی است. این کدوی خوشرنگ منبع خوبی از فیبر، ویتامین A، C و برخی از ویتامین‌های گروه B است؛ در حالی که کالری کمی دارد. کدو حلوایی یک منبع عالی بتاکاروتن است که  در بدن به ویتامین A تبدیل می‌شود که نقش بسزایی در تقویت سیستم ایمنی و تقویت عملکرد ریه دارد که در نهایت  نقش مهمی در حفاظت بدن در پیشگیری از کرونا دارد. این ویتامین در مواد غذایی دیگری همچون هویج، مرکبات تیره، گوجه فرنگی و سبزیجات برگ سبز و خرمالو نیز وجود دارد.

این کارشناس تغذیه تاکید کرد: محتوای آنتی اکسیدانی زیاد این کدو خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن را کاهش می‌دهد. رادیکال‌های آزاد، مولکول‌های تولید شده توسط فرآیند متابولیسم بدن هستند. اگر رادیکال‌های آزاد بیش از حد در بدن تولید شوند، حالتی به نام استرس اکسیداتیو ایجاد می‌کنند که می‌تواند زمینه ساز بیماری‌های مزمن، از جمله بیماری‌های قلبی و سرطان باشد. دشمن این رادیکال های آزاد آنتی اکسیدان‌ها هستند که تمامی میوه‌ها، سبزی‌ها و صیفی‌ها دارای آنتی اکسیدان هستند؛ البته هر چه این مواد غذایی پررنگتر و نارنجی‌تر باشد، آنتی اکسیدان آن بیشتر است.

دولتی ادامه داد :شلغم یکی دیگر از سبزیجات این فصل است که از مصرف آن نباید غافل شویم. شلغم و برگ‌های آن منبع بسیار خوبی از ویتامین C هستند که با افزایش بیش از حد سطح این  ویتامین در بدن، سلول‌ها از آسیب رادیکال‌های آزاد محافظت می‌شوند و سیستم ایمنی نیز تقویت می‌شود. این ماده مغذی همچنین جذب آهن را بهبود می‌بخشد و به تنظیم کلسترول خون کمک می‌کند.

کارشناس دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، اظهار کرد: علاوه بر این شلغم سرشار از ویتامین‌های مختلف است. یکی از این ویتامین‌ها، ویتامین K است که به عنوان یک عامل لخته‌کننده نقش اساسی دارد، به این معنی که از خونریزی بیش از حد جلوگیری می‌کند. علاوه بر این برگ‌های شلغم حاوی مقادیر زیادی فولات هستند، که به تولید سلول‌های قرمز خون کمک می‌کند. وجود آنتی‌اکسیدان در شلغم در تقویت سیستم ایمنی و کاهش ابتلا به کرونا بسیار مفید است. همچنین پتاسیم  موجود در آن با گشاد شدن عروق به کاهش فشار خون کمک می‌کند. شما می‌توانید شلغم را به صورت خام یا به صورت بخار پز که با آب بسیار کمی بخار پز شده باشد آماده و میل کنید. 

وی در خاتمه توصیه کرد: تمامی افراد سالم به خصوص افراد مبتلا به کرونا حتما هر روز از سبزیجات این فصل مثل کدو حلوایی، شلغم، لبو، هویج و انواع کلم مصرف کنند.

انتهای پیام


10824619
 
پربازدید ها
پر بحث ترین ها

مهمترین اخبار فرهنگی‌هنری

فرهنگی‌هنری
«باشگاه خبرنگاران» ساعت بازدید از موزه‌ها، کاخ‌ها و محوطه‌های تاریخی به مناسبت شب‌های قدر کوتاه‌تر شد.
فرهنگی‌هنری
«باشگاه خبرنگاران» در شب‌های قدر ماه مبارک رمضان، نمایشگاه قرآن تا ساعت ۲۲ پذیرای بازدیدکنندگان خواهد بود.
فرهنگی‌هنری
«باشگاه خبرنگاران» مهدی نقویان رئیس سیمافیلم درباره ساخت چند سریال مهم در سال ۱۴۰۳، سرانجام سریال الف ویژه مسعود جعفری‌جوزانی در تلویزیون، تغییر در نظام پخش و رونق ساخت سریال‌های طنز توضیحاتی داد.
فرهنگی‌هنری
«باشگاه خبرنگاران» تلویزیون امروز فیلم‌های متفاوتی مانند «نیاز»، «دیپورت» و «شلیکی از میان دیوار» را راهی آنتن شبکه‌های سیما می‌کند.
فرهنگی‌هنری
«باشگاه خبرنگاران» وزیر فرهنگ گفت: در برنامه‌ریزی‌های کانون پرورش فکری کودکان و نوجوانان، توجه به ایرانی‌گری ضروری است.
فرهنگی‌هنری
«باشگاه خبرنگاران» ویژه برنامه «و خدایی که در این نزدیکی است» رادیو جوان برای شب‌های قدر به مدت پنج شب از حرم مطهر رضوی با حضور کارشناسان مذهبی و مداحان پخش می‌شود.
فرهنگی‌هنری
«باشگاه خبرنگاران» پیامبر اکرم (ص) در روایتی به بندگانی اشاره می‌کنند که از رحمت الهی دور می‌شوند.
فرهنگی‌هنری
«باشگاه خبرنگاران» یکی از سوالات و شبهاتی که ممکن است برای خیلی از افراد به وجود آید این است که آیا واقعاً اسلام دین آسانی است؟ که در این مطلب قصد داریم به آن اشاره کنیم.
فرهنگی‌هنری
«باشگاه خبرنگاران» رئیس رسانه ملی با جمعی از شاعران و نویسندگان کشور دیدار کرد و توجه به اعتلای فرهنگ غنی ایران را در زمره رئوس برنامه‌های تحولی صداوسیما برشمرد.
فرهنگی‌هنری
«باشگاه خبرنگاران» هشتمین روز از نمایشگاه بین‌المللی قرآن کریم با بالاترین حجم از استقبال مردم نسبت به روز‌های گذشته مواجه بود و فعالیت بخش بین‌الملل نمایشگاه بین‌المللی قرآن کریم به اتمام رسید.

مشاهده مهمترین خبرها در صدر رسانه‌ها

صفحه اصلی | درباره‌ما | تماس‌با‌ما | تبلیغات | حفظ حریم شخصی

تمامی اخبار بطور خودکار از منابع مختلف جمع‌آوری می‌شود و این سایت مسئولیتی در قبال محتوای اخبار ندارد

کلیه خدمات ارائه شده در این سایت دارای مجوز های لازم از مراجع مربوطه و تابع قوانین جمهوری اسلامی ایران می باشد.

کلیه حقوق محفوظ است