گوناگون 22:14 - 26 اردیبهشت 1397
رئیس دپارتمان تغذیه بیمارستان مسیح دانشوری در گفت‌و‌گو با همشهری آنلاین، بایدها و نبایدهای تغذیه‌ای را در وعده سحری ماه مبارک رمضان تشریح کرد.

دکتر منصور رضایی می‌گوید: برخی از مردم در روزهای اول روزه داری در ماه مبارک رمضان، دچار سردردهای شدید و بی‌حالی و .. می‌شوند بنابراین، این افراد حتما باید مخصوصا در روزهای اول روزه داری، نکات تغذیه ای را به ویژه در هنگام سحر رعایت کنند.

عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی اضافه می‌کند: یکی از موارد شایعی که در روزهای اول روزه داری و معمولا حدود 5 ساعت بعد از سحری، برای برخی از روزه داران بروز می‌کند، سردردهای شدید است. به همین دلیل، اولین توصیه جدی این است که که روزه داران از مصرف غذاهای ادرارآور به ویژه چای، قهوه و شکلات پرهیز کنند. این مواد غذایی چون مدر هستند، سبب دفع آب و املاح از بدن می‌شوند و همین مسئله، باعث کاهش ذخایر آبی بدن شده و فرد را دچار عطش فراوان می‌کند.

این متخصص تغذیه توصیه می‌کند: چون مردم در طول سال و در وعده صبحانه، چای میل می‌کنند، بهتر است که یک هفته قبل از شروع ماه مبارک رمضان، بتدریج مصرف چای و سایر مواد غذایی ادرار آور را در وعده صبحانه کم کنند تا در روزهای اول روزه داری دچار مشکل جدی نشوند.

  • حتما سحری میل کنید

رضایی تاکید می‌کند: نکته دوم که روزه داران باید رعایت کنند این است که حتما وعده سحری داشته باشند و سحری میل کنند.

اغلب افرادی که صبحانه میل نمی‌کنند، معمولا بدون وعده سحری هم روزه می‌گیرند که این امر سبب کاهش ذخائر قندی در بدن فرد می‌شود. سحری نخوردن، باعث کاهش ذخائر مواد قندی در بدن می‌شود و چون ذخائر قندی برای سوخت مغز ضروری است، فرد دچار بیحالی، مشکلات گوارشی و سردردهای شدید می‌شود و در درازمدت هم معده این افراد دچار مشکل می‌شود.

رئیس دپارتمان تغذیه بیمارستان مسیح دانشوری می‌گوید: توصیه بعدی به روزه داران این است که بعد از وعده سحر، نخوابند چرا که خواب بعد از سحر، فرد را دچار نوسانات قند می‌کند و این امر سردرد و مشکلات گوارشی را برای روزه داران به همراه دارد.

رضایی توصیه‌های دیگری هم برای روزه داران دارد. او می‌گوید:

روزه داران در وعده سحری، حتما از مواد غذایی فیبر دار استفاده کنند. فیبرها در داخل غلات ، نان سنگک، انواع سبزی و‌میوه‌ها وجود دارد.

به گفته این متخصص تغذیه، مواد غذایی حاوی فیبر، وقتی که وارد بدن و روده‌ها می‌شوند، مواد مورد نیاز بدن مثل آب، قند، ویتامین و املاح را آهسته و آهسته وارد خون می‌کند و سبب می‌شود که فرد دچار نوسانات قند و فشار خون نشود و این همه در حالی است که متاسفانه مردم در زندگی شهری، فیبر مواد غذایی حاوی فیبر را حذف می‌کنند.

مردم بجای مصرف میوه طبیعی آب‌میوه می‌نوشند و بجای استفاده از ساقه سبریجات که دارای مقادیر زیاد فیبر است ساقه سبزیجات را دور می‌ریزند.برنج سفید، نان سفید و آرد سفید مصرف می‌کنند که فیبر ندارد و این همه سبب یبوست می‌شود و خود یبوست بیماری‌های دیگررا.

  • غذاهای فرآوری شده در سحر ممنوع

رضایی توصیه می‌کند: روزه داران در وعده سحر، از غذاهای فرآوری شده و کارخانه ای، مثل تن ماهی، انواع سوسیس و کالباس و همبرگر استفاده نکنند. این مواد غذایی غالبا فیبر کم دارند و در عین حال غنی از نمک پنهان هستند که این همه سبب تشنگی و عطش فراوان می‌شود.

  • غذای چرب نخورید

عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی اضافه می‌کند: در وعده سحر، مردم از مصرف غذاهای چرب، پرهیز کنند چرا که با مصرف این مواد غذایی، بدن برای سوخت و ساز نیاز به مایعات بیشتر دارد و همین امر سبب تشنگی و عطش می‌شود.

در وعده سحر غذاها را بجای اینکه با نمک و روغن مزه دار کنید با لیمو ترش، نارنج، سیر و پیاز و برخی از ادویه‌ها، مزه دار کنید. مردم در وعده سحر، لبنیات مصرف کنند. غذا را آرام آرام و جویده میل کنند. آب زیاد ننوشند و بجای قندهای ساده از قندهای کامل استفاده کنند . حبوبات و نشاسته‌هایی که غلات کامل دارند مثل برنج و ماکارونی بخورند و سعی کنند کمتر از پروتئین استفاده کنند.

 

پربازدید ها
پر بحث ترین ها

مهمترین اخبار گوناگون

گوناگون
«خبرگزاری ایسنا» خط الرأس شرقی توچال در شمال تهران، به دلیل وجود تیغه‌های سنگی، یکی از مسیرهای مهم، جذاب اما بسیار دشوار برای کوهنوردان است. برای این سفر، کوهنوردان باید به میزان کافی آب، آذوقه و وسایل مورد نیاز همراه داشته باشند. این مسأله موجب سنگینی کوله...
گوناگون
«خبرگزاری مهر» به گزارش خبرگزاری مهر، اکبر ترکی، گفت: در نشست روز گذشته این کمیسیون که با رئیس مجلس شورای اسلامی و وزرای بهداشت و کار برگزار شده بود، قرار شد نحوه واریز سهم ۹ بیست و هفتم کارگران که بر اساس مصوبه مجلس در بودجه ۹۷ تاکید شده در حساب جداگانه ای در خزان...
گوناگون
«خبرگزاری مهر» خبرگزاری مهر، گروه دین و اندیشه: عرفه روز نیایش با خداست. در آیه ۷۷ سوره فرقان آمده است «قُلْ مَا یَعْبَأُ بِکُمْ رَبِّی لَوْلَا دُعَاؤُکُم» یعنی بگو پروردگارم به شما توجه نمی‌کرد اگر دعاهایتان نبود. امیرالمومنین علی(ع) چهار شرط برای اجابت دعا را ا...
گوناگون
«خبرگزاری مهر» به گزارش خبرنگار مهر، محققان دانشگاه رودآیلند آمریکا در یک مطالعه جدید دریافتند برخی ترکیبات موجود در برگ درخت اَفرا موجب آزادشدن آنزیمی موسوم به الاستاز می شود که پروتئین موسوم به الاستین را در افراد مسن، تجزیه می کند. الاستین به حفظ خاصیت کشسانی پو...
گوناگون
«همشهری آنلاین» کتاب صُلحُ‌الحَسَن (علیه‌السّلام) با ترجمه مقام معظم رهبری از سوی انتشارات انقلاب اسلامی راهی بازار نشر شد.
گوناگون
«خبرگزاری ایسنا» خشکسالی، بیکاری، نبود امکانات و در کنار آن شاید جذابیت‌های زندگی شهری، از جمله اصلی‌ترین دلایل مهاجرت روستاییان به شهرهاست. یکی از مناطقی که در سال‌های اخیر با پدیده مهاجرت از روستا به شهر مواجه شده، خلخال در استان اردبیل است. به دلیل کوهست...
گوناگون
«خبرگزاری مهر» به گزارش خبرگزاری مهر به نقل از دانشگاه آزاد اسلامی، محمدمهدی طهرانچی در نخستین جلسه هیات رئیسه دانشگاه آزاد اسلامی در ابتدای این جلسه با قدردانی از زحمات فرهاد رهبر در دوره ریاست دانشگاه آزاد اسلامی گفت: از حضور وی در تحول و طرح‌هایی که داریم، استفا...
گوناگون
«همشهری آنلاین» فهیمه طباطبایی-خبرنگار:عقربه‌ها ساعت ۶ بعدازظهر را نشان می‌دهند و خورشید اگرچه کم‌فروغ اما هنوز کف خیابان می‌تابد و آدم‌ها را به سمت دیوارها و سایه‌ها هل می‌دهد.
گوناگون
«همشهری آنلاین» فرزانه آیینی -خبر‌نگار:علنی‌شدن رأی نمایندگان و انتشار آرای موافق، مخالف و ممتنع مجلسی‌ها در رد یا تصویب دستورکارهای مجلس، چالشی است که امروز بهارستان پس از ۱۰‌ماه از طرح آن در موردش تصمیم‌گیری می‌کند.
گوناگون
«همشهری آنلاین» محمد سرابی-خبر‌نگار:«شهریار» وسط خیابان ایستاده و به شرق نگاه می‌کند. کتابی در دست گرفته که بین صفحاتش کمی باز است.

مشاهده مهمترین خبرها در صدر رسانه‌ها

صفحه اصلی | درباره‌ما | تماس‌با‌ما | تبلیغات | حفظ حریم شخصی

تمامی اخبار بطور خودکار از منابع مختلف جمع‌آوری می‌شود و این سایت مسئولیتی در قبال محتوای اخبار ندارد

کلیه خدمات ارائه شده در این سایت دارای مجوز های لازم از مراجع مربوطه و تابع قوانین جمهوری اسلامی ایران می باشد.

کلیه حقوق محفوظ است