سالاد سیب زمینی با خیار و تربچه
مواد لازم:
سیب زمینی: 500 گرم
خیار (ورقه شده): 2 عدد
تربچه (ورقه شده): 15- 10 دانه
مواد لازم برای سس:
خردل: 1 قاشق غذاخوری
روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری
سرکه سفید: 1 قاشق غذاخوری
سبزیجات معطر (خرد شده): 2 قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
با فرچه پوست سیب زمینی ها را تمیز شسته و در آب جوش بپزید. سپس در صافی ریخته و کنار بگذارید تا خنک شوند.
در یک بشقاب بزرگ یا دیس ابتدا خیارها و سپس تربچه ها را بچینید و با کمی نمک مزه دار کنید. سیب زمینی ها را از طول دو نیم کرده، روی سبزیجات بچینید.
با خردل، روغن زیتون، سرکه و مخلوط سبزیجات معطر سس تهیه کرده و روی سالاد بریزید. کمی فلفل سیاه نیمکوب هم روی سالاد بپاشید.
سالاد را تا پیش از نوش جان کردن در یخچال نگاه دارید تا خنک بماند.
7683655