اجتماعی 05:20 - 31 فروردین 1394
افکارنیوز اگر اشتهای زیادی دارید، بخوانید!
شاید تصور شود که گرسنگی و اشتها به غذا خوردن تفاوتی با هم ندارند اما این طور نیست.
به گزارش افکارنیوز، گرسنگی حالتی است که پیش از غذا خوردن بروز می کند و اشتها تمایلی است که همیشه احساس می شود و در صورت توجه به آن اضافه وزن را به همراه دارد.
گرسنگی واقعی چیست؟
برای رسیدن به وزن ایده آل لازم است تا به شرایط واقعی نیاز بدن به غذا خوردن توجه داشت. گرسنگی و اشتها دقیقا مترادف هم نیستند و توجه به تفاوت آنها برای غلبه بر بسیاری از پرخوری ها کمک می کند. گرسنگی یک احساس کاملا فیزیولوژیک بدن است که در صورت کمبود انرژی بدن به خصوص نیاز به نشاسته که مهم ترین عامل تامین انرژی است بروز می کند. در این صورت احساس می شود که معده حالت خالی شدن پیدا کرده و معمولا با صدای غار و غور همراه است. همچنین عدم تمرکز و بداخلاقی نیز در این شرایط به سراغ فرد می آید. این احساس گرسنگی قبل از وعده های غذا صبحانه، ناهار و شام کاملا طبیعی است و بلافاصله پس از غذا خوردن احساس بهتری ایجاد می شود.
اشتها چیست؟
اشتها تمایل به خوردن است حتی اگر واقعا گرسنه هم نباشید مانند علاقه به دومین تکه دسر پس از شام یا بیسکوییت در بعد از ظهر در حالی که ناهار کاملی صرف شده است. در واقع، در اغلب موارد این حالت وجود دارد. اگر قبل از اینکه به این علاقه اهمیت بدهید از خود بپرسید " آیا من واقعا گرسنه هستم؟" و یک لیوان بزرگ آب بنوشید، شانس زیادی خواهید داشت که تسلیم این خواسته نشوید.
چطور می توان اشتها را کنترل کرد؟
ساده ترین راه حل آهسته غذا خوردن است. در واقع، مغز هر آنچه خورده می شود از جمله پروتئین ها، نشاسته، چربی ها و کالری ها را ثبت می کند. این مرکز سیری از زمان تولد عملکرد خود را آغاز کرده است. هنگامی که در زمان غذا خوردن به مقدار نیاز بدن نزدیک می شوید، این مرکز سیری پیام می فرستد و تمایل برای غذا خوردن کمتر می شود. وقتی که مقدار لازم غذا به بدن رسید، دیگر تمایلی برای غذا خوردن وجود ندارد.
اما برای این منظور لازم است تا غذا به آرامی خورده شود و هر لقمه تا زمانی که به شکل مایع در آید خوب جویده شود. دلیل این است که مرکز سیری فقط ۱۵ دقیقه پس از شروع غذا خوردن فعال است. اگر لقمه های بزرگی بلعیده شود، مغز نمی تواند مقدار غذا را به طور دقیق محاسبه کند. غذا خوردن سریع باعث خوردن مقدار بسیاری غذا می شود. جویدن آرام لقمه کمتر غذا خوردن در پی دارد.
چطور می توان بر اشتها غلبه کرد؟
اولین راهکار این است که مرکز سیری زودتر فعالیت خود را آغاز کند. به عنوان مثال می توان قبل از شروع غذا تکه ای نان میل کرد. در این صورت پیام " نشاسته" در مغز ثبت می شود و پس از آن به طور طبیعی مقدار کمتری غذا میل خواهید کرد.
نوشیدن یک لیوان آب گوجه فرنگی کاملا غلیظ یا یک سیب نیز مؤثر خواهد بود و در عین حال مقدار زیادی آنتی اکسیدان نیز به بدن می رساند.
همچنین توصیه می شود همیشه غذای خود را با سبزیجات ترجیحا خام آغاز کنید. در این صورت مجبور هستید به خوبی آنها را بجوید که در نتیجه حجم معده را پر می کند و در ایجاد احساس سیری موثر است. به جای اینکه سالاد را همراه غذا بخورید، آن را در ابتدا میل نمایید.
گرسنگی واقعی چیست؟
برای رسیدن به وزن ایده آل لازم است تا به شرایط واقعی نیاز بدن به غذا خوردن توجه داشت. گرسنگی و اشتها دقیقا مترادف هم نیستند و توجه به تفاوت آنها برای غلبه بر بسیاری از پرخوری ها کمک می کند. گرسنگی یک احساس کاملا فیزیولوژیک بدن است که در صورت کمبود انرژی بدن به خصوص نیاز به نشاسته که مهم ترین عامل تامین انرژی است بروز می کند. در این صورت احساس می شود که معده حالت خالی شدن پیدا کرده و معمولا با صدای غار و غور همراه است. همچنین عدم تمرکز و بداخلاقی نیز در این شرایط به سراغ فرد می آید. این احساس گرسنگی قبل از وعده های غذا صبحانه، ناهار و شام کاملا طبیعی است و بلافاصله پس از غذا خوردن احساس بهتری ایجاد می شود.
اشتها چیست؟
اشتها تمایل به خوردن است حتی اگر واقعا گرسنه هم نباشید مانند علاقه به دومین تکه دسر پس از شام یا بیسکوییت در بعد از ظهر در حالی که ناهار کاملی صرف شده است. در واقع، در اغلب موارد این حالت وجود دارد. اگر قبل از اینکه به این علاقه اهمیت بدهید از خود بپرسید " آیا من واقعا گرسنه هستم؟" و یک لیوان بزرگ آب بنوشید، شانس زیادی خواهید داشت که تسلیم این خواسته نشوید.
چطور می توان اشتها را کنترل کرد؟
ساده ترین راه حل آهسته غذا خوردن است. در واقع، مغز هر آنچه خورده می شود از جمله پروتئین ها، نشاسته، چربی ها و کالری ها را ثبت می کند. این مرکز سیری از زمان تولد عملکرد خود را آغاز کرده است. هنگامی که در زمان غذا خوردن به مقدار نیاز بدن نزدیک می شوید، این مرکز سیری پیام می فرستد و تمایل برای غذا خوردن کمتر می شود. وقتی که مقدار لازم غذا به بدن رسید، دیگر تمایلی برای غذا خوردن وجود ندارد.
اما برای این منظور لازم است تا غذا به آرامی خورده شود و هر لقمه تا زمانی که به شکل مایع در آید خوب جویده شود. دلیل این است که مرکز سیری فقط ۱۵ دقیقه پس از شروع غذا خوردن فعال است. اگر لقمه های بزرگی بلعیده شود، مغز نمی تواند مقدار غذا را به طور دقیق محاسبه کند. غذا خوردن سریع باعث خوردن مقدار بسیاری غذا می شود. جویدن آرام لقمه کمتر غذا خوردن در پی دارد.
چطور می توان بر اشتها غلبه کرد؟
اولین راهکار این است که مرکز سیری زودتر فعالیت خود را آغاز کند. به عنوان مثال می توان قبل از شروع غذا تکه ای نان میل کرد. در این صورت پیام " نشاسته" در مغز ثبت می شود و پس از آن به طور طبیعی مقدار کمتری غذا میل خواهید کرد.
نوشیدن یک لیوان آب گوجه فرنگی کاملا غلیظ یا یک سیب نیز مؤثر خواهد بود و در عین حال مقدار زیادی آنتی اکسیدان نیز به بدن می رساند.
همچنین توصیه می شود همیشه غذای خود را با سبزیجات ترجیحا خام آغاز کنید. در این صورت مجبور هستید به خوبی آنها را بجوید که در نتیجه حجم معده را پر می کند و در ایجاد احساس سیری موثر است. به جای اینکه سالاد را همراه غذا بخورید، آن را در ابتدا میل نمایید.
اگر کبد چرب دارید، بخوانید جام نیوز
6227123
پربازدید ها
پر بحث ترین ها
مهمترین اخبار اجتماعی
اجتماعی![]()
«باشگاه خبرنگاران» طرح انضباط شهری سد معبر سیار از جمله وانتی‌ها و چرخی‌ها در ۱۲ منطقه تهران با مشارکت پلیس راهور تهران در حال اجراست.
اجتماعی![]()
«باشگاه خبرنگاران» رئیس سازمان امداد و نجات جمعیت هلال احمر کشور از امدادرسانی نیرو‌های عملیاتی این جمعیت به بیش از ۱۳۰۰ نفر متأثر از سیل و آبگرفتگی در ۴۸ ساعت گذشته خبرداد.
اجتماعی![]()
«باشگاه خبرنگاران» مدیرکل امنیتی و انتظامی استانداری تهران از اتخاذ تدابیر لازم این حوزه برای برگزاری سی و پنجمین نمایشگاه بین المللی کتاب تهران خبر داد.
اجتماعی![]()
«باشگاه خبرنگاران» خرابی برخی پله‌برقی‌های تهران تردد را برای شهروندان سخت کرده که برای کاهش این مشکل معاون فنی شهرداری تهران از نصب ۶۰ یونیت جدید پله‌برقی تا سه ماه‌آینده خبر داد.
اجتماعی![]()
«باشگاه خبرنگاران» مرتضوی با بیان اینکه با جدیت پیگیر بحث امنیت شغلی کارگران هستیم، گفت: کار جوهره توسعه اقتصاد هر کشوری است و ما به کارگران ایران اسلامی افتخار می‌کنیم.
اجتماعی![]()
«باشگاه خبرنگاران» معاون حج مرکز پزشکی حج و زیارت جمعیت هلال‌احمر گفت: استطاعت ۹۸ درصد زائران حج تمتع امسال مشخص و کمیسیون‌های تخصصی پزشکی استانی و کشوری برای برخی زائران برگزار شده است.
اجتماعی![]()
«باشگاه خبرنگاران» فرمانده انتظامی شهرستان ری از دستگیری یک قاچاقچی حرفه‌ای موادمخدر در جنوب تهران خبر داد.
اجتماعی![]()
«باشگاه خبرنگاران» سردار احمدرضا رادان گفت: پلیس در موضوع خودروهای توقیفی که در طرح نور دستور توقیف دارند اصراری به انتقال با جرثقیل ندارد.
اجتماعی![]()
«باشگاه خبرنگاران» سردار احمدرضا رادان گفت: پلیس در موضوع خودروهای توقیفی که در طرح نور دستور توقیف دارند اصراری به انتقال با جرثقیل ندارد.
اجتماعی![]()
«باشگاه خبرنگاران» مدیرعامل شرکت ساماندهی مشاغل و صنایع شهر تهران گفت: در حال حاضر پنج هزار دستفروش در بازارهای محلی شناسایی و کد ملی آنها و اطلاعاتشان ثبت شده است.