به گزارش سرویس خانواده جام نیوز، خواص آنتی اکسیدانی قهوه همانند  میوه ها است. کارشناسان  می گویند هنگامی که با معده خالی نوشیده شود تاثیر منفی بر جای می گذارد.یعنی، یک فنجان قهوه سیاه خالص با معده خالی باعث  ترشح اسید هیدروکلریک در دستگاه گوارش می شود، که اغلب توسط افراد که در معرض ابتلا به گاستریت هستند احساس می شود.

همونطور که می دانیم، قهوه دارای فوایدی برای بدن است. این ماده خوراکی منبع آنتی اکسیدان ها می باشد و به جلوگیری از بیماری های خطرناکی مثل سرطان روده بزرگ، کمک می کند. آنتی اکسیدان های موجود در قهوه از انواعی هستند که در میوه هم یافت می شوند. اما بعضی از متخصصین معتقدند که همین آنتی اکسیدان ها به خصوص وقتی که قهوه رو قبل از وعده های غذایی و با شکم خالی مصرف می کنیم، اثر کاملاً معکوس بر روی بدن ما می گذارند.

نوشیدن یک فنجان قهوه سیاه در زمان هایی که معده خالی است، ترشح اسید معده رو افزایش می دهد. افرادی که دچار زخم معده و التهاب معده هستند، بیش از سایر افراد متوجه این خاصیت قهوه می شوند. حتی اگر معده شما سالم است، باز هم باید مراقب باشید. به خصوص اگر غذایی که بعد از صرف قهوه مصرف می کنیم، سنگین باشد، دچار مشکلات گوارشی بیشتری می شویم زیرا هضم پروتئین ها دچار اختلالاتی می شود. اختلال در هضم پروتئین ها به مشکلات متعددی مثل نفخ، سوزش و التهاب روده ها می انجامد و در بدترین حالت می تواند حتی به سرطان روده منجر شود.

محققین معتقدند که نباید بلافاصله بعد از بیدار شدن از خواب اقدام به نوشیدن قهوه نماییم. بهتر است که قهوه رو یک ساعت بعد از بیدار شدن و بعد از خوردن صبحانه یا خوردن حداقل یک تکه نان، بنوشیم. اگر هم به خوردن صبحانه عادت ندارید (که عادت بسیار بدی است و بارها درباره مضرات اون در وبلاگ با شما صحبت کرده ایم) و اگر عادت دارید که صبح خودتون رو با نوشیدن قهوه شروع کنید، سعی کنید که حداقل قبل از نوشیدن قهوه، کمی شیر بنوشید یا تکه ای نان بخورید و یا قهوه رو به صورت کاملاً خالص و سیاه مصرف نکنید.

دکتر سلام / 2018