علمی فناوری 10:07 - 23 شهریور 1396
سیستم قابل حمل شناسایی مواد حساسیت‌زا با یک تجزیه‌کننده Keychain به افراد مبتلا به آلرژی غذایی برای آزمایش مواد غذایی کمک خواهد کرد.

شناسایی موادغذایی حساسیت‌زا با دستگاه قابل حمل

به گزارش ایسنا و به نقل از فیز، کودکان و بزرگسالان مبتلا به آلرژی غذایی برای استفاده از غذای رستوران احتیاط می‌کنند. حتی زمانی که غذاها از مواد غذایی تازه تهیه و بسته‌بندی شده باشند اگر به طور تصادفی آلوده شوند باعث واکنش سیستم بدن این افراد می‌شوند.

به همین منظور محققان سیستم قابل حمل شناسایی مواد حساسیت‌زا طراحی کرده‌اند که شامل تحلیلگر Keychain  است.

بیشتر افراد مبتلا به آلرژی غذایی از خوردن آجیل، ماهی، تخم‌مرغ و یا سایر محصولاتی که باعث ایجاد واکنش خارش خفیف یا " آنافیلاکسی" تهدیدکننده می‌شوند اجتناب می‌کنند، اما اجتناب از مواد غذایی همیشه امکان‌پذیر نیست، چرا که شاید غذایی عاری از مواد حساسیت‌زا به نظر برسد ولی آلودگی داشته باشد.

روش‌های معمول برای شناسایی این عوامل پنهان به تجهیزات آزمایشگاهی بسیاری نیاز دارد و یا در غلظت‌های کم مورد استفاده قرار نمی‌گیرند. "رالف وایسلدر"، "هخو لی" و همکارانش، روشی علمی، کاربردی و مطابق با نیاز کاربر ارائه کردند.

قیمت این سیستم تشخیص آلرژیک قابل حمل 40 دلار اعلام شده و iEAT نام گرفته است.

این دستگاه شامل یک دستگاه دستی برای استخراج مواد حساسیت‌زا از مواد غذایی و یک ایستگاه خوانش الکترونیکی keychain برای مشاهده نتایج حساسیت به مواد است که به صورت بی‌سیم نتایج را به گوشی هوشمند منتقل می‌کند.

این دستگاه در کمتر از 10 دقیقه نمونه اولیه پنج ماده حساسیت‌زا را تشخیص داده و هر کدام از مواد غذایی حساسیت‌زا مانند گندم، بادام‌زمینی، فندق، شیر و سفیده تخم‌مرغ را حتی در میزان کمتر از آزمون آزمایشگاهی استاندارد شناسایی می‌کند.

محققان اظهار کردند: اگرچه نمونه اولیه به منظور شناسایی پنج ماده حساسیت‌زا طراحی شده است، اما می‌توان از این دستگاه برای آزمایش دیگر مواد حساسیت‌زا و آلاینده‌های غیر غذایی مانند آفت‌کش‌ها استفاده کرد.

نتایج این تحقیق در نشریه  ACS Nano منتشر شده است.

انتهای پیام

 

پربازدید ها
پر بحث ترین ها

مهمترین اخبار علمی فناوری

علمی فناوری
سرپرست دانشگاه آزاد اسلامی واحد سلماس:
«خبرگزاری ایسنا» سرپرست دانشگاه آزاد اسلامی واحد سلماس گفت: دانشگاه‌های کشور باید بجای ترغیب دانشجویان برای ادامه تحصیل در خارج کشور و خروج ارز از کشور، در مسیر ورود ارز به کشور و جذب دانشجو از آنسوی مرزها اقدام کنند.
علمی فناوری
«خبرگزاری ایسنا» چهارمین کنفرانس ملی عمران، معماری و طراحی شهری، 14 تا 16 شهریورماه امسال به همت دانشگاه هنر اسلامی تبریز برگزار می‌شود.
علمی فناوری
«خبرگزاری مهر» به گزارش خبرگزاری مهر به نقل از آسین ایج، این گوشی جدید از نمایشگری با دقت فوق العاده ۳۸۴۰ در ۱۹۲۰ برخوردار خواهد بود و لذا احتمال می رود نسبت دقت بصری آن ۱۸ به ۹ باشد. در این گوشی از نسخه ۹ سیستم عامل اندروید استفاده شده و میزان رم آن هم ۶ گیگابای...
علمی فناوری
/اخبار کوتاه دانشگاه/
«خبرگزاری ایسنا» در دویست و هفتادو نهمین جلسه هیات ممیزه دانشگاه علوم پزشکی شهیدبهشتی که ۲۹ خردادماه برگزار شد، با ارتقای ۱۰ تن از اعضای هیأت علمی موافقت شد.
علمی فناوری
«خبرگزاری ایسنا» معاون آموزشی وزارت بهداشت با اشاره به مصوبه شورای آموزش پزشکی و تخصصی گفت: در صورتی که ظرفیت رشته‌های محروم در مقطع فوق تخصص تکمیل نشود، ظرفیت خالی با افرادی که در آزمون تخصص همان رشته پذیرفته شده‌اند-با احراز شرایطی خاص- تکمیل می‌شود.
علمی فناوری
رئیس پژوهشکده مهندسی پزشکی دانشگاه شریف مطرح کرد
«خبرگزاری ایسنا» رئیس پژوهشکده مهندسی پزشکی دانشگاه شریف، محققان این پژوهشکده را به لحاظ داشتن ایده توانمند توصیف کرد و با اعلام این مطلب که مقالات آن‌ها در سطح بین‌المللی مورد پذیرش قرار می‌گیرد، تصریح کرد: زمانی که می‌خواهیم حاصل تحقیقات را به محصول تبدیل...
علمی فناوری
معاون آموزشی دانشگاه علامه:
«خبرگزاری ایسنا» معاون آموزشی دانشگاه علامه طباطبایی بر ضرورت آشنایی کامل دانشجویان دکتری با زبان انگلیسی تاکید کرد و گفت: وضعیت زبان دانشجویان دکتری در مصاحبه علمی لحاظ می‌شود چرا که نمی‌توان متصور شد دانشجویی در دوره دکتری مشغول به تحصیل باشد، اما شناختی ...
علمی فناوری
امروز 4 تیر،
«خبرگزاری ایسنا» " والتر نرنست"، شیمیدان آلمانی و برنده جایزه نوبل شیمی، در 25 ژوئن سال 1864 چشم به جهان گشود.
علمی فناوری
«خبرگزاری مهر» به گزارش خبرگزاری مهر، وزارت ارتباطات و فناوری اطلاعات با اعلام فهرستی از ۴۰ شرکت واردکننده گوشی همراه، توضیح داد: از ابتدای سال ۹۷ تا ۲۹ خردادماه به ۴۰ شرکت وارد کننده گوشی تلفن همراه، ارز دولتی تخصیص داده شده است که ۳۰ شرکت از این فهرست با بخشی از ...
علمی فناوری
«همشهری آنلاین» دهلی> طرفدار‌های حیات‌وحش همچنان به‌دنبال یک لک‌لک سیاه هستند که نوکش با یک حلقه پلاستیکی بسته شده بود.

مشاهده مهمترین خبرها در صدر رسانه‌ها

تبلیغات متنی (ویژه)

صفحه اصلی | درباره‌ما | تماس‌با‌ما | تبلیغات | حفظ حریم شخصی

تمامی اخبار بطور خودکار از منابع مختلف جمع‌آوری می‌شود و این سایت مسئولیتی در قبال محتوای اخبار ندارد

کلیه خدمات ارائه شده در این سایت دارای مجوز های لازم از مراجع مربوطه و تابع قوانین جمهوری اسلامی ایران می باشد.

کلیه حقوق محفوظ است