علمی فناوری 10:07 - 23 شهریور 1396
سیستم قابل حمل شناسایی مواد حساسیت‌زا با یک تجزیه‌کننده Keychain به افراد مبتلا به آلرژی غذایی برای آزمایش مواد غذایی کمک خواهد کرد.

شناسایی موادغذایی حساسیت‌زا با دستگاه قابل حمل

به گزارش ایسنا و به نقل از فیز، کودکان و بزرگسالان مبتلا به آلرژی غذایی برای استفاده از غذای رستوران احتیاط می‌کنند. حتی زمانی که غذاها از مواد غذایی تازه تهیه و بسته‌بندی شده باشند اگر به طور تصادفی آلوده شوند باعث واکنش سیستم بدن این افراد می‌شوند.

به همین منظور محققان سیستم قابل حمل شناسایی مواد حساسیت‌زا طراحی کرده‌اند که شامل تحلیلگر Keychain  است.

بیشتر افراد مبتلا به آلرژی غذایی از خوردن آجیل، ماهی، تخم‌مرغ و یا سایر محصولاتی که باعث ایجاد واکنش خارش خفیف یا " آنافیلاکسی" تهدیدکننده می‌شوند اجتناب می‌کنند، اما اجتناب از مواد غذایی همیشه امکان‌پذیر نیست، چرا که شاید غذایی عاری از مواد حساسیت‌زا به نظر برسد ولی آلودگی داشته باشد.

روش‌های معمول برای شناسایی این عوامل پنهان به تجهیزات آزمایشگاهی بسیاری نیاز دارد و یا در غلظت‌های کم مورد استفاده قرار نمی‌گیرند. "رالف وایسلدر"، "هخو لی" و همکارانش، روشی علمی، کاربردی و مطابق با نیاز کاربر ارائه کردند.

قیمت این سیستم تشخیص آلرژیک قابل حمل 40 دلار اعلام شده و iEAT نام گرفته است.

این دستگاه شامل یک دستگاه دستی برای استخراج مواد حساسیت‌زا از مواد غذایی و یک ایستگاه خوانش الکترونیکی keychain برای مشاهده نتایج حساسیت به مواد است که به صورت بی‌سیم نتایج را به گوشی هوشمند منتقل می‌کند.

این دستگاه در کمتر از 10 دقیقه نمونه اولیه پنج ماده حساسیت‌زا را تشخیص داده و هر کدام از مواد غذایی حساسیت‌زا مانند گندم، بادام‌زمینی، فندق، شیر و سفیده تخم‌مرغ را حتی در میزان کمتر از آزمون آزمایشگاهی استاندارد شناسایی می‌کند.

محققان اظهار کردند: اگرچه نمونه اولیه به منظور شناسایی پنج ماده حساسیت‌زا طراحی شده است، اما می‌توان از این دستگاه برای آزمایش دیگر مواد حساسیت‌زا و آلاینده‌های غیر غذایی مانند آفت‌کش‌ها استفاده کرد.

نتایج این تحقیق در نشریه  ACS Nano منتشر شده است.

انتهای پیام

 

پربازدید ها
پر بحث ترین ها

مهمترین اخبار علمی فناوری

علمی فناوری
طبق آخرین پژوهش محققان انجمن قلب آمریکا؛
«خبرگزاری ایسنا» محققان دریافتند افرادی که با بیماری قلبی به دنیا می‌آیند، بیشتر در معرض ابتلا به زوال عقل هستند.
علمی فناوری
«خبرگزاری ایسنا» پژوهشگران کشور با تولید پوشش‌های سخت کننده، محصولی را برای افزایش طول عمر سازه‌های صنعتی در حوزه‌های نفت، گاز و دریایی عرضه کردند.
علمی فناوری
معاون آموزشی وزارت بهداشت مطرح کرد؛
«خبرگزاری ایسنا» معاون آموزشی وزارت بهداشت ضمن درخواست از روسای دانشگاه‌های علوم پزشکی کشور برای حمایت ویژه‌ از اجرای برنامه تحول و نوآوری در آموزش علوم پزشکی، بر لزوم پیگیری جدی برنامه های ملی اقدام بسته های تحول در دانشگاه‌ها و ستاد وزارت بهداشت تاکید کرد...
علمی فناوری
ولایتی:
«خبرگزاری ایسنا» رئیس هیئت موسس و هیئت امنای دانشگاه آزاد اسلامی گفت: تمدن اسلامی طی سال‌های طولانی مورد انکار غربی‌ها بوده است و غربی‌ها برای اسلام تمدنی قائل نبوده‌اند و تنها هنر مسلمانان را ترجمه کتاب‌های پایه تمدن و امانتداری از آن‌ها می‌دانند، در حالی ...
علمی فناوری
«خبرگزاری مهر» دوره آموزشی «جهان های اجتماعی و فضای مجازی» در پژوهشگاه ارتباطات و فناوری اطلاعات برگزار خواهد شد.
علمی فناوری
«خبرگزاری مهر» ارتباط تلفنی ۴ مرکز مخابراتی در تهران به دلیل اجرای عملیات کابل برگردان مختل می شود.
علمی فناوری
«خبرگزاری ایسنا» انسان‌های مدرن مغزهایی دارند که بیش از سه برابر بزرگتر از شامپانزه‌ها و بونوبوها یا شامپانزه کوتوله‌ها هستند و تحقیقات جدید نشان می‌دهد که طی سه میلیون سال گذشته، متوسط اندازه مغز به تدریج و به طور مداوم افزایش یافته است.
علمی فناوری
طی تفاهم با موسسه رازی صورت گرفت؛
«خبرگزاری مهر» پژوهشگاه بیوتکنولوژی کشاورزی در تولید واکسن های نوترکیب با موسسه تحقیقات واکسن و سرم سازی رازی همکاری می کند.
علمی فناوری
«همشهری آنلاین» استفاده از دئودورانت‌ها، عطرها و صابون‌هایی که به دلیل داشتن رایحه‌ خوشایند، احساس خوبی به ما می‌دهند می‌تواند به اندازه آلودگی ناشی از خودروها و کامیون‌ها هوا را آلوده کند.
علمی فناوری
«همشهری آنلاین» پزشکان آمریکایی در یک مطالعه جدید به راهکار درمانی و پیشگیرانه برای مقابله با بیماری آرتروز خبر دادند.

مشاهده مهمترین خبرها در صدر رسانه‌ها

تبلیغات متنی (ویژه)

تبلیغات متنی


قبولی در آزمون ورودی تیزهوشان و مدارس برتر، نمونه سوال، آزمون آنلاین در سرزمین تیزهوش ها (تیزلند)


نیازمندیهای پزشکی پیراپزشکی وزیبایی




خرید بلیط هواپیما ارزان قیمت داخلی و خارجی





ترجمه گستر | ترجمه تخصصی مقاله و متن انگلیسی و فارسی


صفحه اصلی | درباره‌ما | تماس‌با‌ما | تبلیغات | حفظ حریم شخصی

تمامی اخبار بطور خودکار از منابع مختلف جمع‌آوری می‌شود و این سایت مسئولیتی در قبال محتوای اخبار ندارد

کلیه خدمات ارائه شده در این سایت دارای مجوز های لازم از مراجع مربوطه و تابع قوانین جمهوری اسلامی ایران می باشد.

کلیه حقوق محفوظ است