علمی فناوری 10:07 - 23 شهریور 1396
سیستم قابل حمل شناسایی مواد حساسیت‌زا با یک تجزیه‌کننده Keychain به افراد مبتلا به آلرژی غذایی برای آزمایش مواد غذایی کمک خواهد کرد.

شناسایی موادغذایی حساسیت‌زا با دستگاه قابل حمل

به گزارش ایسنا و به نقل از فیز، کودکان و بزرگسالان مبتلا به آلرژی غذایی برای استفاده از غذای رستوران احتیاط می‌کنند. حتی زمانی که غذاها از مواد غذایی تازه تهیه و بسته‌بندی شده باشند اگر به طور تصادفی آلوده شوند باعث واکنش سیستم بدن این افراد می‌شوند.

به همین منظور محققان سیستم قابل حمل شناسایی مواد حساسیت‌زا طراحی کرده‌اند که شامل تحلیلگر Keychain  است.

بیشتر افراد مبتلا به آلرژی غذایی از خوردن آجیل، ماهی، تخم‌مرغ و یا سایر محصولاتی که باعث ایجاد واکنش خارش خفیف یا " آنافیلاکسی" تهدیدکننده می‌شوند اجتناب می‌کنند، اما اجتناب از مواد غذایی همیشه امکان‌پذیر نیست، چرا که شاید غذایی عاری از مواد حساسیت‌زا به نظر برسد ولی آلودگی داشته باشد.

روش‌های معمول برای شناسایی این عوامل پنهان به تجهیزات آزمایشگاهی بسیاری نیاز دارد و یا در غلظت‌های کم مورد استفاده قرار نمی‌گیرند. "رالف وایسلدر"، "هخو لی" و همکارانش، روشی علمی، کاربردی و مطابق با نیاز کاربر ارائه کردند.

قیمت این سیستم تشخیص آلرژیک قابل حمل 40 دلار اعلام شده و iEAT نام گرفته است.

این دستگاه شامل یک دستگاه دستی برای استخراج مواد حساسیت‌زا از مواد غذایی و یک ایستگاه خوانش الکترونیکی keychain برای مشاهده نتایج حساسیت به مواد است که به صورت بی‌سیم نتایج را به گوشی هوشمند منتقل می‌کند.

این دستگاه در کمتر از 10 دقیقه نمونه اولیه پنج ماده حساسیت‌زا را تشخیص داده و هر کدام از مواد غذایی حساسیت‌زا مانند گندم، بادام‌زمینی، فندق، شیر و سفیده تخم‌مرغ را حتی در میزان کمتر از آزمون آزمایشگاهی استاندارد شناسایی می‌کند.

محققان اظهار کردند: اگرچه نمونه اولیه به منظور شناسایی پنج ماده حساسیت‌زا طراحی شده است، اما می‌توان از این دستگاه برای آزمایش دیگر مواد حساسیت‌زا و آلاینده‌های غیر غذایی مانند آفت‌کش‌ها استفاده کرد.

نتایج این تحقیق در نشریه  ACS Nano منتشر شده است.

انتهای پیام

 

پربازدید ها
پر بحث ترین ها

مهمترین اخبار علمی فناوری

علمی فناوری
معاون آموزشی و پژوهشی پژوهشکده معتمد:
«خبرگزاری ایسنا» معاون آموزشی و پژوهشی پژوهشکده معتمد جهاد دانشگاهی با بیان اینکه اقدامات حمایتی از بیماران سرطان پستان در کشور مغفول مانده است، گفت: جراحی بازسازی در اغلب موارد برای این افراد جراحی زیبایی محسوب می‌شود و این مساله دردآور است که فرد پس از در...
علمی فناوری
دبیر شورای دندانپزشکی وزارت بهداشت خبرداد؛  
«خبرگزاری ایسنا» دبیر شورای دندانپزشکی وزارت بهداشت با بیان اینکه مذاکراتی با معاونت آموزشی وزارت بهداشت در خصوص منبع قرار گرفتن کتب ملی دندانپزشکی داشته‌ایم، گفت: به احتمال زیاد تا 15 مهر ماه در این خصوص تصمیم‌گیری و نتیجه آن اطلاع رسانی خواهد شد.
علمی فناوری
«خبرگزاری ایسنا» محققان برای درک بهتر نحوه وقوع انفجار بین دو ستاره نزدیک، از فناوری چاپ سه‌بعدی برای شبیه‌سازی این پدیده استفاده کرده‌اند.
علمی فناوری
«خبرگزاری ایسنا» یکی از شرکت‌های مستقر در مرکز رشد سازمان پژوهشهای علمی و صنعتی ایران با پشتیبانی صندوق حمایت از تحقیقات و توسعه صنایع الکترونیک (صحا) موفق به اجرای قرارداد ساخت و تولید 95 دستگاه DC شوک قلبی شده است.
علمی فناوری
«خبرگزاری ایسنا» منجمان مؤسسه ماکس پلانک با استفاده از داده‌های تلسکوپ فضایی موفق شدند نوعی جرم فضایی جدید و ناشناخته را کشف کنند.
علمی فناوری
«خبرگزاری ایسنا» سامانه رتبه‌بندی پژوهشی، فناوری و کارآفرینی دانشگاه جامع علمی کاربردی به مناسبت بیست و پنجمین سالگرد فعالیت دانشگاه و برگزاری هفتمین جشنواره ملی علمی کاربردی در مهرماه امسال،  راه‌اندازی شد.
علمی فناوری
«خبرگزاری ایسنا» رئیس مرکز فن بازار ملی ایران گفت: در طول 7 دوره فستیوال بازار دارایی فکری، 50 اختراع به سرمایه‌گذاران عرضه شده که 16 مورد معامله در آن‌ها روی داده است، بدین ترتیب بیش از 30 درصد اختراعات عرضه‌شده در فستیوال‌ها به معامله رسیده‌اند.
علمی فناوری
«خبرگزاری مهر» محققان چکمه های فضایی ساخته اند که با کمک حسگر و نمایشگر واقعیت افزوده وجود موانع در سطح را به کاربر خود هشدار می دهد.
علمی فناوری
بهترین دانشگاه‌های دنیا از نظر اشتغال معرفی شدند؛
«خبرگزاری ایسنا» سرپرست پایگاه استنادی علوم جهان اسلام (ISC) با بیان این‌که نتایج رتبه‌بندی استخدام فارغ‌التحصیلان سال 2018 کیو.اس منتشر شد، گفت: دو دانشگاه صنعتی شریف و تهران با کسب رتبه در بازه 500-301 توانستند برای اولین بار در جمع 494 دانشگاه برتر جهان ...
علمی فناوری
«خبرگزاری ایسنا» یک شرکت تحویل کالا در سوئیس که از پهپاد برای ارسال کالا استفاده می‌کند، قصد دارد اولین شبکه پهپادی خودکار را برای تحویل تجهیزات و لوازم پزشکی و دارویی در سوئیس راه‌اندازی کند.

مشاهده مهمترین خبرها در صدر رسانه‌ها

صفحه اصلی | درباره‌ما | تماس‌با‌ما | تبلیغات | حفظ حریم شخصی

تمامی اخبار بطور خودکار از منابع مختلف جمع‌آوری می‌شود و این سایت مسئولیتی در قبال محتوای اخبار ندارد

کلیه خدمات ارائه شده در این سایت دارای مجوز های لازم از مراجع مربوطه و تابع قوانین جمهوری اسلامی ایران می باشد.

کلیه حقوق محفوظ است