سرویس سبک زندگی فردا: مسلما یکی از دوست داشتنی‌ترین خوراکی ها، بستنی است. از آنجا که بستنی به خاطر داشتن کالری بالا، قند و چربی بد نام شده است معمولا زمانی که افراد سعی می‌کنند وزنشان را کاهش دهند آن را از برنامه غذایی خود حذف می‌کنند. در ادامه این مطلب را به نقل از دکتر کرمانی بخوانید.
با اینکه استفاده بیش از حد از غذاهایی مانند بستنی هیچ لطفی در حق میان تنه تان نمی‌کند، اما باز هم برخی متخصصان معتقدند گاهی اوقات استفاده از این نوع غذا‌ها در برنامه غذایی بد نیست.
وقتی در طول یک برنامه غذایی کاهش وزن مقداری از غذاهای مورد علاقه تان را نیز مورد استفاده قرار می‌دهید، در واقع به خود کمک می‌کنید که بعد‌ها در خوردن آن‌ها دچار افراط نشوید.
آیا هنگام رژیم کاهش وزن می‌توانیم بستنی بخوریم؟
بله می‌توانید. مهم این است که کل برنامه غذایی خود را در نظر بگیرید، نه فقط همین قسمت بستنی را.
باقی برنامه غذایی تان به چه شکل خواهد بود؟
آیا بیشتر غذاهای کاملی مانند میوه، سبزیجات، غلات کامل، حبوبات، پروتئین و چربی‌های سالم میل می‌کنید؟
غذای کلی که دریافت می‌کنید فاکتور مهم تری از تنها یک غذا است.
بله می‌توانید. مهم این است که کل برنامه غذایی خود را در نظر بگیرید، نه فقط همین قسمت بستنی را.
باقی برنامه غذایی تان به چه شکل خواهد بود؟
آیا بیشتر غذاهای کاملی مانند میوه، سبزیجات، غلات کامل، حبوبات، پروتئین و چربی‌های سالم میل می‌کنید؟
غذای کلی که دریافت می‌کنید فاکتور مهم تری از تنها یک غذا است.
اگر بستنی غذای مورد علاقه تان است، در طول رژیم کاهش وزن نیز باید قادر به خوردنش باشید. تنها باید مواظب تعداد دفعات خوردن بستنی و میزان وعده‌ای که استفاده می‌کنید باشید. این نکات کمکتان می‌کند در طول برنامه غذایی خود بتوانید بستنی هم میل کنید.
میزان وعده را در نظر بگیرید
یک بستنی لیوانی بزرگ می‌تواند چهار وعده باشد. اگر به جای اینکه هر بار یک بستنی را کامل بخورید، تنها یک وعده از آن را استفاده کنید می‌توانید به راحتی در برنامه غذایی تان، این غذای محبوب را نیز اضافه کنید.
یک وعده بستنی حدود نصف فنجان است
اگر بستنی می‌خورید، تنها نصفه فنجان از بسته اصلی آن را داخل یک کاسه کوچک قرار دهید و سپس میل کنید. اگر بخواهید با قاشق و به صورت مستقیم از بسته بندی بستنی بخورید امکان اینکه وسوسه شوید افزایش می‌یابد و ممکن است بیشتر بستنی بخورید.
اگر بستنی می‌خورید، تنها نصفه فنجان از بسته اصلی آن را داخل یک کاسه کوچک قرار دهید و سپس میل کنید. اگر بخواهید با قاشق و به صورت مستقیم از بسته بندی بستنی بخورید امکان اینکه وسوسه شوید افزایش می‌یابد و ممکن است بیشتر بستنی بخورید.
وقتی بستنی می‌خورید کمی زمان صرف کنید تا واقعا از آن لذت ببرید. در بیشتر مواقع، چون سریع غذا می‌خوریم، دچار پرخوری می‌شویم و هیچ لذتی هم از آنچه خورده ایم نمی‌بریم. آرام غذا خوردن می‌تواند کمک کند سطح رضایت از هر غذایی که می‌خورید بیشتر شود.
حجم بستنی را با اضافه کردن میوه روی آن افزایش دهید
اگر می‌خواهید به یک میان وعده حجم و ارزش غذایی اضافه کنید از میوه استفاده کنید.
اگر می‌خواهید چیزی بیشتر از یک دوم فنجان بستنی داشته باشید با اضافه کردن میوه به آن، حجمش را افزایش دهید.
اضافه کردن میوه به کاسه‌ی بستنی آنتی اکسیدان، فیبر، ویتامین و مواد معدنی نیز به آن اضافه می‌کند.
استفاده از یک بستنی ساده مانند بستنی وانیلی یا شکلاتی می‌تواند بهترین انتخاب برای ترکیب با میوه باشد.
اگر می‌خواهید به یک میان وعده حجم و ارزش غذایی اضافه کنید از میوه استفاده کنید.
اگر می‌خواهید چیزی بیشتر از یک دوم فنجان بستنی داشته باشید با اضافه کردن میوه به آن، حجمش را افزایش دهید.
اضافه کردن میوه به کاسه‌ی بستنی آنتی اکسیدان، فیبر، ویتامین و مواد معدنی نیز به آن اضافه می‌کند.
استفاده از یک بستنی ساده مانند بستنی وانیلی یا شکلاتی می‌تواند بهترین انتخاب برای ترکیب با میوه باشد.
اضافه کردن میوه می‌تواند بافت و طعم متفاوتی به بستنی که می‌خورید بدهد، بنابراین هم دلپذیرتر خواهد شد و هم راضی کننده تر.
آیا ماست منجمد انتخاب بهتری است؟
آیا خوردن بستنی، در طول رژیم کاهش وزن مجاز است؟ کاهش وزن رژیم دکتر کرمانی
ماست یخ زده در مقایسه با بستنی چربی کمتری دارد، اما می‌تواند قند بالایی داشته باشد؛ بنابراین خوردن ماست یخ زده شاید انتخاب کم کالری تری نباشد، مخصوصا اگر بخواهید از آن به عنوان بهانه‌ای برای خوردن وعده‌ای بزرگتر استفاده کنید.
برای مثال خوردن نصفه فنجان بستنی حدود ۲۵۰ کالری و یک فنجان کامل ماست منجمد حدود ۳۵۰ کالری دارد.
این یعنی اگر به جای وعده‌ی کوچک بستنی، مقدار بیشتری ماست بخورید در واقع لطفی به برنامه کاهش وزن خود نکرده‌اید.
اگر واقعا هوس بستنی کرده‌اید و مقدار بیشتری ماست یخ زده به عنوان جایگزین آن می‌خواهید بخورید بهتر است همان مقدار کم بستنی را بخورید که واقعا هوس کردید. اگر ماست یخ زده را به بستنی ترجیح می‌دهید، از همان روش خوردن بستنی برای ماست نیز استفاده کنید تا به کاهش وزن خود کمک کنید.
آیا خوردن بستنی، در طول رژیم کاهش وزن مجاز است؟ کاهش وزن رژیم دکتر کرمانی
ماست یخ زده در مقایسه با بستنی چربی کمتری دارد، اما می‌تواند قند بالایی داشته باشد؛ بنابراین خوردن ماست یخ زده شاید انتخاب کم کالری تری نباشد، مخصوصا اگر بخواهید از آن به عنوان بهانه‌ای برای خوردن وعده‌ای بزرگتر استفاده کنید.
برای مثال خوردن نصفه فنجان بستنی حدود ۲۵۰ کالری و یک فنجان کامل ماست منجمد حدود ۳۵۰ کالری دارد.
این یعنی اگر به جای وعده‌ی کوچک بستنی، مقدار بیشتری ماست بخورید در واقع لطفی به برنامه کاهش وزن خود نکرده‌اید.
اگر واقعا هوس بستنی کرده‌اید و مقدار بیشتری ماست یخ زده به عنوان جایگزین آن می‌خواهید بخورید بهتر است همان مقدار کم بستنی را بخورید که واقعا هوس کردید. اگر ماست یخ زده را به بستنی ترجیح می‌دهید، از همان روش خوردن بستنی برای ماست نیز استفاده کنید تا به کاهش وزن خود کمک کنید.
استفاده از ماست معمولی به جای ماست‌های طعم دار نیز کمک می‌کند مقدار قند موجود در آن را کاهش بدهید.
لبنیات و کاهش وزن
برخی تحقیقات نشان داده برنامه غذایی سرشار از کلسیم می‌تواند برای کاهش وزن مناسب باشد.
در واقع یک برنامه غذایی سرشار از غذاهای لبنی می‌تواند تاثیر بهتری روی کاهش وزن داشته باشد. بر اساس برخی تحقیقات، افزایش منابع کلسیم خوراکی مانند لبنیات می‌تواند به کاهش وزن کمک کند.
با اینکه تحقیقات رابطه‌ای بین لبنیات و کاهش وزن پیدا کرده اند، اما نباید از این موضوع به عنوان بهانه‌ای برای خوردن مقدار زیادی بستنی استفاده کنید. اگر می‌خواهید از لبنیات بیشتری در برنامه غذایی خود استفاده کنید می‌توانید از مواردی مانند کفیر، ماست، شیر یا پنیر استفاده کنید.
برخی تحقیقات نشان داده برنامه غذایی سرشار از کلسیم می‌تواند برای کاهش وزن مناسب باشد.
در واقع یک برنامه غذایی سرشار از غذاهای لبنی می‌تواند تاثیر بهتری روی کاهش وزن داشته باشد. بر اساس برخی تحقیقات، افزایش منابع کلسیم خوراکی مانند لبنیات می‌تواند به کاهش وزن کمک کند.
با اینکه تحقیقات رابطه‌ای بین لبنیات و کاهش وزن پیدا کرده اند، اما نباید از این موضوع به عنوان بهانه‌ای برای خوردن مقدار زیادی بستنی استفاده کنید. اگر می‌خواهید از لبنیات بیشتری در برنامه غذایی خود استفاده کنید می‌توانید از مواردی مانند کفیر، ماست، شیر یا پنیر استفاده کنید.
این را به خاطر بسپارید یک برنامه غذایی سالم باید انواع مختلفی از غذا را در خود بگنجاند. یک غذا یا یک گروه غذایی به تنهایی نمی‌تواند تمام مواد مغذی مورد نیاز بدن برای برنامه‌ای سالم را مهیا کند.
