امام علی علیه السلام : خوش اخلاقی  روزی  ها را زیاد می کند و میان  دوستان  انس  و الفت  پدید می آورد.

به گزارش سرویس خانواده جام نیوز، تخم مرغ‌ها را به مواد اضافه کرده و به هم می‌زنیم تا مایه یکدست شود. آرد را با مواد مخلوط کرده و همه مواد را با هم چنگ می‌زنیم تا خمیر لطیف و یکدست حاصل شود. مواد لازم برای تهیه خمیر:

کره: 100 گرم

آرد: به میزان لازم تا خمیر به دست نچسبد.

ماست: نصف لیوان (125 میلی‌لیتر)

شیر: نصف لیوان (125 میلی‌لیتر)

نمک: یک قاشق چای‌خوری

تخم مرغ: یک عدد

مواد لازم برای داخل خمیر:

فیله گوجه فرنگی

 پنیر فتا

ریحان تازه و خرد شده به میزان لازم

روش تهیه:

1. برای تهیه خمیر ابتدا کره را ذوب کرده، شیر، ماست، نمک و کره ذوب شده را با هم مخلوط می‌کنیم. تخم مرغ‌ها را به مواد اضافه کرده و به هم می‌زنیم تا مایه یکدست شود. آرد را با مواد مخلوط کرده و همه مواد را با هم چنگ می‌زنیم تا خمیر لطیف و یکدست حاصل شود.

2. خمیر را به شکل دایره‌ای کوچک به قطر 20 سانتی‌متر پهن کنید. از مواد (پنیر و ریحان و گوجه فرنگی) در وسط خمیر قرار داده و خمیر دایره‌ای را از دو طرف به روی خودش تا می‌زنیم. روی خمیر را با زرده تخم‌مرغ و زعفران زرین کرده و به مدت 45 دقیقه روی پنجره وسط فر که از قبل با دمای 180 درجه سانتی‌گراد گرم کرده‌ایم، می‌پزیم.

برترین ها/ 2014