به گزارش سرویس علمی جام نیوز به نقل از ایسنا، کلثوم فرضی در رابطه با خواص گیاه یونجه اظهار کرد: یونجه گیاهی سبز رنگ و گل‌های آن به رنگ های بنفش و آبی است. وی افزود: این گیاه به دلیل ریشه بسیار عمیقی که دارد، سرشار از ویتامین و مواد معدنی است که از خاک جذب می کند.

این کارشناس گیاهان دارویی عنوان کرد: یونجه از گیاهانی است که از گذشته در ایران و همچنین استان کردستان کشت شده و مورد استفاده قرار گرفته است. وی تصریح کرد: این گیاه سرشار از ویتامین های A، C،E ،K و پروتئین نیز می باشد که این مشخصات موجب قوی بودن این گیاه شده است.

فرضی خاطرنشان کرد: از جمله خواص این گیاه می توان به خونسازی و موثر در درمان کم خونی، افزایش انرژی، درمان راشیتیسم و ... اشاره کرد. وی در پایان مهم ترین علت مصرف این گیاه را خاصیت چاق کنندگی آن دانست و یادآور شد: این گیاه علیرغم طعم تلخی که دارد، در درمان لاغری و افزایش وزن بسیار مفید است.

2005