استانی 10:54 - 25 شهریور 1398
این روزها اگر از کوچه و پس کوچه های شهر بجنورد گذری داشته باشید چیزی که به صورت خیلی قوی به مشام می رسد، بوی رب خانگی است.

بوی پخت رب، فضای بجنورد را برداشته...

‌به گزارش ایسنا، ‌از یک ماه گذشته که قیمت گوجه فرنگی با برداشت گوجه فرنگی های خراسان شمالی و ورود آن به بازار کاهش یافت، مردم این منطقه شروع به خرید گوجه فرنگی، آبگیری ‌و پخت رب خانگی کرده اند.

البته پخت رب از گذشته در این استان توسط مردم مرسوم بوده اما با راه اندازی کارخانجات رب دیگر بیشتر خانواده ها اقدام به خرید رب از کارخانجات می کنند ولی با بالا رفتن قیمت رب بسیاری از افراد مجبور شدند تا سختی کار جوشاندن رب را به جان بخرند تا قیمت رب برای آن ها کمتر از قیمت رب در بازار آب بخورد.

مقدم یکی از شهروندان بجنوردی که در یک هفته گذشته اقدام به جوشاندن رب کرده بود در گفت و گو با ایسنا، گفت: در حال حاضر کمترین قیمت هر قوطی رب در بازار 15 هزار تومان است که بی کیفیت بوده و باید به هنگام طبخ غذا چهار پنج قاشق رب استفاده کرد تا غذا رنگ و طعم را به خود بگیرد.

وی افزود: بنابراین مجبور هستیم برای استفاده از یک قوطی رب باکیفیت مبلغ 18 تا 20 هزار تومان را پرداخت کنیم که این عدد رقم بالایی است.

وی با اشاره به اینکه 100 کیلوگرم گوجه فرنگی با قیمت 1500 تومان از میدان بار خریداری کرده ام، ادامه داد: با این مقدار گوجه فرنگی 17 کیلوگرم رب تولید شد که مقدار مناسبی بوده است.

وی اظهار کرد: قیمت هر کیلوگرم رب پخته شده با احتساب مبلغ گاز، کارگر، آب گیری و شست و شو 13 هزار تومان آب خورده است که نسبت به قیمت بازار بسیار مناسب بوده با این تفاوت که رب خانگی بسیار غلیط بوده و هنگام پخت غذا فقط استفاده از یک قاشق رب کافی است اما رب هایی که در کارخانه پخت می شود باید چندین قاشق رب استفاده کرد.

یکی دیگر از شهروندان در ادامه در گفت و گو با ایسنا بیان کرد: با پخت رب خانگی از کیفیت آن مطمئن هستیم بطوریکه می دانیم گوجه فرنگی های سالم و رسیده استفاده شده است.

وی ادامه داد: از سوی دیگر در این رب از هیچ افزودنی استفاده نشده است.

وی توضیح داد: علاوه بر آن در گذشته برای طبخ رب باید آب گوجه فرنگی را خود افراد می گرفتند اما هم اکنون کار بسیار راحت شده و دستگاه آب گیری گوجه فرنگی وارد بازار شده و با برقراری یک تماس شخصی که امر آبگیری گوجه فرنگی را انجام می شود در منزل افراد حاضر می شود و در همان جا آب گوجه فرنگی ها را می گیرد.

روزانه 20 تا 25 تن گوجه فرنگی از میدان بار برای پخت رب خریداری شد

وحدانی رئیس اتحادیه میوه و تره بار بجنورد در ادامه در گفت و گو با ایسنا اظهار کرد: میزان خرید گوجه فرنگی با مقدار زیاد از سوی شهروندان در تابستان امسال خیلی زیاد شده است.

وی افزود: در چند سال گذشته از میدان میوه تره بار، گوجه فرنگی فقط برای میوه فروشی ها خریداری می شد اما امسال مقدار قابل توجهی برای جوشاندن رب خانگی خریداری شد.

وحدانی ادامه داد: در تابستان امسال از زمانیکه گوجه فرنگی های خراسان شمالی وارد بازار شد روزانه 20 تا 25 تن گوجه فرنگی از این میدان خریداری شده است.

وی اظهار کرد: پایین بودن قیمت گوجه فرنگی و بالا بودن قیمت رب صنعتی تاثیر خیلی زیادی داشت تا خانواده ها راغب به پخت رب خانگی شوند.

روانه 300 تا 400 کیلوگرم گوجه فرنگی آبگیری می شود

حصاری یکی از میوه فروشان بجنوردی که امر آب گیری محصولاتی همچون گوجه فرنگی و ... را انجام می دهد همچنین در گفت و گو با ایسنا، گفت: روزانه 300 تا 400 کیلوگرم گوجه فرنگی توسط در این میوه فروشی آب گیری می شد.

وی افزود: البته افرادی نیز هستند که به صورت سیار در حال فعالیت هستند و جلوی درب منازل حضور پیدا می کنند و در منازل آبگیری گوجه فرنگی را انجام می دهند.



انتهای پیام

 
پربازدید ها
پر بحث ترین ها

مهمترین اخبار استانی

استانی
«خبرگزاری مهر» به گزارش خبرگزاری مهر، سرهنگ بهزاد ولیان اظهار کرد: با اعلام مرکز فوریت‌های پلیسی ۱۱۰ مبنی بر تماس شهروندان در خصوص آتش سوزی در ورودی شهرستان ملکشاهی ماموران انتظامی جهت بررسی به محل اعزام شدند. وی افزود: گزارش ماموران اعزامی حاکی از آن است که در ا...
استانی
«خبرگزاری مهر» به گزارش خبرنگار مهر، محسن نریمان ظهر امروز در حاشیه نشست با مدیرکل بنیاد مسکن استان آذربایجان شرقی ضمن اعلام این خبر گفت: این تفاهم نامه در راستای اجرای طرح اقدام ملی دولت برای عرضه مسکن و واگذاری رایگان اراضی از سوی سازمان منطقه ازاد ارس به بنیاد م...
استانی
«خبرگزاری مهر» به گزارش خبرنگار مهر، اکبر بهنام جو بعدازظهر یکشنبه در جلسه با مدیران تشکل‌های حرفه‌ای گردشگری عنوان کرد: مجموعه‌های آب گرم معدنی استان اردبیل از روز دوشنبه ۱۲ خرداد ماه می‌توانند فعالیت خود را آغاز نمایند. وی افزود: پروتکل‌های ویژه بازگشایی آب‌های...
استانی
با اشاره به محدودیت‌های کرونایی
«خبرگزاری ایسنا» ایسنا/کرمانشاه معاون سیاسی، امنیتی و اجتماعی استانداری کرمانشاه با اشاره به روند افزایشی شیوع کرونا در کرمانشاه، گفت: مراسم کفن و دفن در آرامستان‌ها باید با حضور حداقلی افراد برگزار شود.
استانی
نماینده مردم قزوین در مجلس:
«خبرگزاری ایسنا» ایسنا/قزوین نماینده مردم قزوین آبیک و البرز در مجلس شورای اسلامی گفت: با توجه به کم‌کاری‌های صورت گرفته توقع مردم از نمایندگان خویش بسیار زیاد است و ضروری است نمایندگان با تمام قوا در مسیر خدمت به مردم قدم بردارند.
استانی
رئیس دانشگاه علوم پزشکی استان:
«خبرگزاری ایسنا» ایسنا/کرمانشاه رئیس دانشگاه علوم پزشکی استان کرمانشاه با اشاره به روند افزایشی شیوع بیماری کرونا در کرمانشاه، خواستار تعطیلی بازارچه مرزی جوانرود و جلوگیری از ورود مردم به شهرستان پاوه در تعطیلات پایان هفته جاری شد.
استانی
«خبرگزاری مهر» به گزارش خبرنگار مهر، قربانعلی ولی زاده عصر یکشنبه در نشست با خبرنگاران عضو بسیج رسانه شهرستان با اشاره به انسجام و همدلی در خارج شدن از وضعیت قرمز کرونا اظهار داشت: هرچند این شهرستان در حال حاضر در وضعیت هشدار قرار دارد اما خوشبختانه در روزهای اخیر ...
استانی
معاون حفاظت منابع طبیعی کهگیلویه و بویراحمد خبر داد
«خبرگزاری ایسنا» ایسنا/کهگیلویه و بویراحمد معاون حفاظت منابع طبیعی استان کهگیلویه و بویراحمد گفت: جنگلهای منطقه "دیل" شهرستان گچسران در حال سوختن هستند.
استانی
«خبرگزاری مهر» به گزارش خبرنگار مهر، دکتر عبدالرسول همتی بعد از ظهر یکشنبه در جمع خبرنگاران، گفت: از هزار و ۴۶۱ نمونه ارسالی به آزمایشگاه‌های تشخیص کووید ۱۹ استان، ۶۵ نمونه مثبت اعلام شد که با افزوده شدن این موارد جدید، آمار کنونی استان فارس به پنج هزار و ۹۴۶ نفر ر...
استانی
«خبرگزاری مهر» به گزارش خبرگزاری مهر، محمدرضا داوریان ظهر یکشنبه در جمع خبرنگاران اظهار کرد: نیشابور در تاریخ ۱۱ خرداد از نظر شیوع کرونا دوباره در وضعیت قرمز قرار گرفته است. سرپرست معاونت بهداشت دانشکده علوم پزشکی نیشابور بیان کرد: شرایط فعلی، شرایط نگران کننده‌...

مشاهده مهمترین خبرها در صدر رسانه‌ها

صفحه اصلی | درباره‌ما | تماس‌با‌ما | تبلیغات | حفظ حریم شخصی

تمامی اخبار بطور خودکار از منابع مختلف جمع‌آوری می‌شود و این سایت مسئولیتی در قبال محتوای اخبار ندارد

کلیه خدمات ارائه شده در این سایت دارای مجوز های لازم از مراجع مربوطه و تابع قوانین جمهوری اسلامی ایران می باشد.

کلیه حقوق محفوظ است