بوی خوشایند لوکوم پرتقالی همیشه یکی از خاطرات خوشمزه و شیرین دوران کودکی برایمان بوده است. با هر قطره از این عصاره ناب و تازه، حسی از تازگی و انرژی مثبت به ما القا می‌شود. حالا برای شما عزیزان، یک دستور پخت شیرینی لوکوم پرتقالی را آماده کرده‌ایم که به راحتی در خانه قابل تهیه است.

شیرینی لوکوم پرتقالی چیست؟

شیرینی لوکوم پرتقالی یکی از شیرینی‌های محبوب و معروف در جهان است که با ترکیب بوی تازگی پرتقال و طعم شیرینی های خوشمزه، برای هر کسی که به دنبال تجربه یک شیرینی لذیذ است، یک انتخاب عالی است. این شیرینی از منشأ شرقی خود را آغاز کرده و به طور پیوسته در سراسر جهان شهرت و محبوبیت پیدا کرده است.

طراوت پرتقال و شیرینی لایه‌های نرم و شیرین آن، هر قسمت از این شیرینی را به یک تجربه‌ی منحصربه فرد تبدیل می‌کند. برخلاف شیرینی های سنتی، لوکوم پرتقالی با الهام از مزه و رایحه معطر پرتقال، به شکل یک گلوله کوچک و طراوت بخش طراحی شده است. این شیرینی با طعم شیرین و تازگی پرتقال، حسی از خوشمزگی و شادابی را به هر لقمه ایجاد می کند.

مواد لازم برای پخت شیرینی لوکوم پرتقال

• آب پرتقال ۲ لیوان

• نشاسته ذرت ۳ قاشق غذاخوری

• شکر ۱ لیوان

• وانیل نوک قاشق چایخوری

• پودر نارگیل به مقدار کافی

راهنمای تهیه و طرز پخت لوکوم پرتقال

1. برای تهیه لوکوم پرتقال ابتدا پوست اولیه و لایه نازک پرتقال ها را جدا کنید. سپس تکه های پرتقال را خرد کرده و درون غذاساز قرار دهید. تکه های پرتقال را به خوبی میکس کنید تا پوره شوند. پس از خرد کردن تکه های پرتقال، پوره پرتقال را از صافی رد کنید تا آب پرتقال از تفاله های آن جدا شود.

2. در یک قابلمه مناسب، آب پرتقال را به همراه شکر و نشاسته ذرت قرار دهید و به صورت مداوم هم بزنید تا مواد ترکیب و یکدست شوند. پس از حل شدن نشاسته و شکر در آب پرتقال، قابلمه را روی حرارت ملایم قرار داده و به صورت مداوم هم بزنید تا مخلوط آب پرتقال به غلظت کمی روان تر از فرنی برسد. در انتها، قابلمه را از روی حرارت بردارید.

3. پس از اضافه کردن وانیل به مخلوط آب پرتقال، قالب‌های جا یخی را با مقداری روغن مایع چرب کرده و مایه لوکوم را درون آن‌ها ریخته و درون یخچال قرار دهید. در صورت تمایل، می‌توانید مایه لوکوم را درون یک سینی با کیسه فریزر پوشانده و به ضخامت ۱ سانتی‌متر درون آن بریزید و سینی را به مدت ۴ ساعت درون یخچال قرار دهید تا مایه لوکوم کاملا سفت شود.

4. پس از گذشت این زمان، لوکوم را به صورت مربعی برش زده و سپس درون پودر نارگیل غلطانید تا پودر نارگیل سطح آن را پوشش دهد. در صورت تمایل، می‌توانید لوکوم های پرتقال را به جای پودر نارگیل، درون نشاسته ذرت بغلطانید.

فواید شیرینی لوکوم پرتقالی

شیرینی لوکوم پرتقالی با استفاده از پوست و آب میوه پرتقال تهیه می شود. پرتقال، منبع غنی ویتامین C، فیبر و آنتی اکسیدان ها است که به سلامت اندام ها، پوست و سیستم ایمنی بدن کمک می کند. به علاوه حضور نشاسته ذرت در آن می تواند به افزایش انرژی و تامین نیازهای غذایی بدن کمک کند.

این شیرینی از موادی مانند نشاسته و روغن تشکیل شده است که به دلیل حاوی کربوهیدرات ها، انرژی لازم برای فعالیت های روزمره بدن را فراهم کرده و به شما کمک می‌کند تا روز پرانرژی را داشته باشید.

خلاصه

شما می‌توانید برای خرید لوکوم در هرساعت از شبانه روز به فرشگاه اینترنتی طلوع پخش، دیجی کالا، ترب و ... سری بزنید و در کمترین زمان، خرید خود را انجام دهید.