آب مهم‌ترین مسئله در امنیت غذایی کشور است

باشگاه خبرنگاران جوان؛ آزاده محبی - دانشیان مدیرکل دفتر پژوهشی سازمان تحقیقات کشاورزی در برنامه رادیو اقتصاد با اشاره به امنیت غذایی و بازنگری در کشت گفت: به رغم‌تمامی تلاش ها که در راستای امنیت غذایی صورت گرفته، آن طور که دنیا انتظار داشته موضوع به خوبی پیش نرفته است.

به گفته وی، فائو طبق بررسی ها نشان داد که میزان گرسنگی و سوء تغذیه روند کاهشی به خود بگیرد، نه تنها این اتفاق نیفتاده بلکه این میزان افزایش یافته است.

دانشیان ادامه داد: اگر با این رویکرد وارد موضوع شویم، ابتدا باید دید امنیت غذایی چه مولفه هایی دارد و به چه مواردی باید توجه کرد که بتواند امنیت غذایی حفظ شود.

به گفته وی، امنیت غذایی ۴ مولفه دارد که رکن اول فراهمی است که در گذشته رکن کشاورزی می‌گفتند، رکن دوم دسترسی فیزیکی و اقتصادی، رکن سوم سلامت و رکن چهارم تاب آوری و پایداری است که این ۴ رکن بصورت یک زنجیر در کنار هم قرار می‌گیرد و ارتباطات بسیار پیچیده و مشخصی دارند و هدف آن است که جایگاهی برای کشور فراهم کنند و هدفش ان است که جایگاهی برای کشور مهیا کنند تا از امنیت غذایی اطمینان خاطر داشته باشند.

مدیرکل دفتر پژوهشی سازمان تحقیقات کشاورزی با بیان اینکه امنیت غذایی هم رکن امنیت ملی کشور است، افزود: بنابر آمار متوسط میزان بارش کشور در ۳۰ سال گذشته کمتر از ۲۵۰ میلی متر است که این میزان بارش یک سوم تا یک چهارم دنیاست و میزان تبخیر ۳ برابر جهان است.

وی گفت: آب یکی از مهم ترین‌مسائل در امنیت غذایی است که در ارتباط با تامین‌غذا که رکن فراهمی یا کشاورزی باید توجه داشت که از طریق داخل یا واردات اتفاق می افتد تا براساس آن اطمینان کافی پیدا کند که مواد غذایی کافی برای یک حوزه یا کشور تامین می کند.