اجتماعی 16:03 - 30 مرداد 1393
یک کارشناس تغذیه معتقد است: مصرف دل و زبان گوسفند میتواند در کاهش کمخونی موثر باشد.
به گزارش ایسنا، مریم شیرمستی در خصوص منابع تامین آهن برای بدن، گفت: آهن را میتوان از دو مبنع گیاهی و جانوری تامین کرد که گوشت قرمز مهمترین منبع تامین آهن جانوری است.
وی ادامه داد: توصیه می شود افرادی که کلسترول بالا ندارند مصرف گوشت قرمز را در برنامه غذایی خود بگنجانند.
این کارشناس تغذیه دل و زبان را نیز از دیگر منابع تامین آهن برشمرد و تاکید کرد: جگر هم از منابع خوب تامین آهن است، اما در مقایسه با دل آهن کمتر و کلسترول بیشتری دارد.
شیرمستی معتقد است، افراد کمخون میتوانند یک بار در هفته از دل، جگر و یا زبان استفاده کنند.
وی عدسی، سبزیجات پررنگ از جمله کلم بروکلی، اسفناج و سبزی خوردن را از جمله منابع گیاهی تامین آهن دانست و افزود: بهتر است همراه منابع آهن از مواد غذایی دارای ویتامین C نیز استفاده شود که جذب آهن را بالا میبرد.
شیرمستی ادامه داد: ویتامین C را می توان از گوجه، آبلیموی تازه و ... تامین کرد.
این کارشناس تغذیه همچنین مصرف مکملهای آهن همراه با اسیدفولیک را برای افرادی که کمخونی دارند ضروری دانست که بسته به میزان کم خونی میزان مصرف آن متفاوت است.
به گفته شیرمستی ، خانمها میتوانند یک روز در میان قرص آهن مصرف کنند و افرادی که کمخونی شدید دارند حتی دو بار در روز هم میتوانند مصرف کنند.
وی به نقش قهوه، چای و نوشابه در پیشگیری از جذب آهن هم اشاره و خاطرنشان کرد: توصیه می شود افراد یک ساعت قبل و دو ساعت بعد از غذا از مصرف این مواد خودداری کنند.
این کارشناس تغذیه با بیان اینکه چای سبز هم همین اثر را دارد، تاکید کرد: مصرف لبنیات و کلسیم هم میتواند باعث کاهش جذب آهن شود.
به گزارش ایسنا، مریم شیرمستی در خصوص منابع تامین آهن برای بدن، گفت: آهن را میتوان از دو مبنع گیاهی و جانوری تامین کرد که گوشت قرمز مهمترین منبع تامین آهن جانوری است.
وی ادامه داد: توصیه می شود افرادی که کلسترول بالا ندارند مصرف گوشت قرمز را در برنامه غذایی خود بگنجانند.
این کارشناس تغذیه دل و زبان را نیز از دیگر منابع تامین آهن برشمرد و تاکید کرد: جگر هم از منابع خوب تامین آهن است، اما در مقایسه با دل آهن کمتر و کلسترول بیشتری دارد.
شیرمستی معتقد است، افراد کمخون میتوانند یک بار در هفته از دل، جگر و یا زبان استفاده کنند.
وی عدسی، سبزیجات پررنگ از جمله کلم بروکلی، اسفناج و سبزی خوردن را از جمله منابع گیاهی تامین آهن دانست و افزود: بهتر است همراه منابع آهن از مواد غذایی دارای ویتامین C نیز استفاده شود که جذب آهن را بالا میبرد.
شیرمستی ادامه داد: ویتامین C را می توان از گوجه، آبلیموی تازه و ... تامین کرد.
این کارشناس تغذیه همچنین مصرف مکملهای آهن همراه با اسیدفولیک را برای افرادی که کمخونی دارند ضروری دانست که بسته به میزان کم خونی میزان مصرف آن متفاوت است.
به گفته شیرمستی ، خانمها میتوانند یک روز در میان قرص آهن مصرف کنند و افرادی که کمخونی شدید دارند حتی دو بار در روز هم میتوانند مصرف کنند.
وی به نقش قهوه، چای و نوشابه در پیشگیری از جذب آهن هم اشاره و خاطرنشان کرد: توصیه می شود افراد یک ساعت قبل و دو ساعت بعد از غذا از مصرف این مواد خودداری کنند.
این کارشناس تغذیه با بیان اینکه چای سبز هم همین اثر را دارد، تاکید کرد: مصرف لبنیات و کلسیم هم میتواند باعث کاهش جذب آهن شود.
4529847
پربازدید ها
پر بحث ترین ها
مهمترین اخبار اجتماعی
اجتماعی
«باشگاه خبرنگاران» فرمانده قرارگاه مرکزی مهارت آموزی کارکنان وظیفه نیروهای مسلح گفت: سربازان میتوانند برای مشوقهای مهارتآموزی از فردا در سامانه سخا ثبتنام کنند.
اجتماعی
«باشگاه خبرنگاران» فرمانده یگان حفاظت مترو از افزایش تجهیزات و مراقبتهای انتظامی در خطوط و دستگیری سارقان کابلهای مترو خبر داد.
اجتماعی
«باشگاه خبرنگاران» مرد جوانی که در بوستان ولایت مرتکب قتل شده بود، توسط کارآگاهان اداره دهم پلیس آگاهی تهران بزرگ دستگیر شد.
اجتماعی
«باشگاه خبرنگاران» قیومی معاون استاندار و فرماندار تهران جزئیات برگزاری انتخابات الکترونیک در تهران را تشریح کرد.
اجتماعی
«باشگاه خبرنگاران» معاون اجتماعی و پیشگیری از وقوع جرم دادگستری استان تهران از کاهش ۲۴ درصدی ورودی پروندههای طلاق توافقی در شهرستان بهارستان خبر داد.
اجتماعی
«باشگاه خبرنگاران» معاون اجتماعی و پیشگیری از وقوع جرم دادگستری استان تهران از کاهش ۲۴ درصدی ورودی پروندههای طلاق توافقی در شهرستان بهارستان خبر داد.
اجتماعی
«باشگاه خبرنگاران» پلیس آگاهی تهران بزرگ به موضوع حمله سارقان به امین منوچهری بازیکن سابق باشگاه استقلال ورود کرد.
اجتماعی
«باشگاه خبرنگاران» رئیس مرکز وکلا و کارشناسان رسمی قوه قضاییه به مناسبت روز کارگر از استقرار تیمهای دائمی و تخصصی وکلا و کارشناسان این مرکز در شهرکهای صنعتی خبر داد.
اجتماعی
«باشگاه خبرنگاران» مدیر کل دفتر حیات وحش سازمان حفاظت محیط زیست گفت: آموزش به نیروهای محیط زیست و ارگانهای مختلف جزو اصلی ترین ارکان های مهم برای مقابله با قاچاقچیان حیات وحش است.
اجتماعی
«باشگاه خبرنگاران» مدیر کل دفتر حیات وحش سازمان حفاظت محیط زیست گفت: آموزش به نیروهای محیط زیست و اٌرگانهای مختلف جزو اصلی ترین ارکان های مهم برای مقابله با قاچاقچیان حیات وحش است.