حضرت امام رضا علیه السلام فرمودند: پنهان کننده کار نیک [پاداشش] برابر هفتاد حسنه است، و آشکارکننده کار بد سرافکنده است و پنهان کننده کار بد آمرزیده است.

به گزارش سرویس خانواده جام نیوز، برای تهیه ی این غذای خوشمزه طبق دستور زیر عمل کنید.

مواد لازم:

گوشت مرغ 500 گرم

پیاز سرخ‌ کرده نصف پیمانه

قارچ 600 گرم

زرده تخم‌مرغ دو عدد

روغن مایع سه قاشق سوپخوری

آبلیمو چهار قاشق سوپخوری

زعفران آب‌کرده دو قاشق سوپخوری

آرد گندم یک قاشق سوپخوری

نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم

پیاز و هویج از هر کدام یک عدد

طرز تهیه:

مرغ را با پیاز، هویج، نمک و دو پیمانه آب بپزید. سپس قارچ‌ها را شسته و با کمی روغن و پیازداغ تفت دهید، آرد را روی آن ریخته و به تفت دادن ادامه دهید. سپس مرغ پخته شده را به آن اضافه کنید. زعفران، نمک، فلفل، زرده تخم‌مرغ، زردچوبه، آبلیمو و آب مرغ را افزوده، پس از چند جوش خورش آماده است.

2023