گوناگون 15:13 - 22 اسفند 1396
تهیه این کیک کلاسیک بسیار آسان است؛ تنها لازم است که چند نکته را به یاد داشته باشید: تا جایی که امکان دارد هوا وارد خمیر شود تا کیک پف کند و همچنین از آنجایی که این کیک به گرما حساس است دمای فر را تحت کنترل داشته باشید.

 تهیه این کیک کلاسیک بسیار آسان است؛ تنها لازم است که چند نکته را به یاد داشته باشید: تا جایی که امکان دارد هوا وارد خمیر شود تا کیک پف کند و همچنین از آنجایی که این کیک به گرما حساس است دمای فر را تحت کنترل داشته باشید.
 
 
مواد لازم:
 

    کره ۲۲۵ گرم

    شکر ۲۲۵ گرم

    وانیل ۱ قاشق چای خوری

    تخم مرغ ۴ عدد

    آرد ۲۲۵ گرم

    نمک ۳/۴ قاشق چای خوری

    بیکینگ پودر ۳ قاشق چای خوری

    شیر قدری

    خامه ۲۰۰ میلی لیتر

    پودر قند یک و نیم قاشق غذاخوری

    توت فرنگی ۲۵۰ گرم
 
 کیک اسفنجی خامه و توت فرنگی
 
 نکاتی در رابطه با تهیه ی کیک اسفنجی خامه و توت فرنگی:



۱-به کره ی اضافی برای چرب کردن قالب نیاز دارید.

۲-آرد را الک کنید.

۳- به پودر قند اضافی برای تزیین کیک نیاز دارید.

۴- سر توت فرنگی را جدا کنید و توت فرنگی ها ورقه ورقه برش دهید.
 
 
طرز تهیه:



فر را از قبل با حرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد گرم کنید. ته ۲ عدد قالب گرد ۲۰ سانتی متری را با کره چرب کرده و در آن ها کاغذ روغنی پهن کنید.


کره (به دمای محیط) را به همراه شکر با همزن برقی بزنید تا کمرنگ و پفدار شوند. یک دوم قاشق چای خوری وانیل را اضافه کنید.


تخم مرغ ها را بزنید. آن ها را به تدریج به ترکیب کره و شکر اضافه کنید.


آرد الک شده را با نمک و بیکینگ پودر مخلوط کنید. ترکیب آرد را به سایر مواد اضافه کرده و با کمک یک قاشق آهنی مواد را با هم ترکیب کنید. (مواد را بیش از حد با هم ترکیب نکنید).


قدری شیر به خمیر اضافه کنید تا شل شود.


از خمیر به طور مساوی در قالب ها بریزید. آن ها را برای ۲۲ تا ۲۵ دقیقه تا طلایی شوند و یا زمانی که خلال دندانی که در وسط کیک فرو بردید و بیرون آوردید، تمیز باشد، در فر بپزید. بعد از پخت، قالب ها را از فر خارج کنید و کنار بگذارید تا برای ۵ دقیقه خنک شوند. سپس کیک ها را از قالب خارج کنید و روی توری قرار دهید تا کاملا خنک شوند.


زمانی که کیک ها کاملا خنک شدند، خامه را در ظرفی بریزید. یک دوم قاشق چای خوری وانیل باقیمانده را به آن اضافه کنید و آن ها را تا خامه فرم بگیرد، بزنید.


پودر قند را به خامه اضافه کنید و به آرامی آن ها را با هم مخلوط کنید.


یکی از کیک ها را در ظرف مورد نظر قرار دهید و از خامه ی وانیلی روی آن بمالید (خامه را از کناره ها فاصله دهید). توت فرنگی ها را روی خامه بچینید. کیک دوم را روی آن قرار دهید. بر روی آن کمی پودر قند بپاشید و در صورت تمایل با توت فرنگی تزیین کنید.
 

پربازدید ها
پر بحث ترین ها

مهمترین اخبار گوناگون

گوناگون
«همشهری آنلاین» کارشناسان امنیت اطلاعات، بدافزار قدرتمند جدیدی به نام " HeroRat" را کشف کرده‌اند که به سرقت فهرست پیام‌ها و مخاطبان و ضبط صدا و تصویر صفحه نمایش از طریق برنامه پیام رسان تلگرام می‌پردازد.
گوناگون
«همشهری آنلاین» فرمانده نیروی دریایی ارتش از الحاق ناوشکن دنا به ناوگان جنوب تا پایان آذرماه خبر داد.
گوناگون
«خبرگزاری ایسنا» با شروع بازی‌های جام جهانی ۲۰۱۸ روسیه شور و حال عجیبی بین جوانان ایجاد شده و هر یک به شکلی به استقبال این دوره از رقابت‌های هیجان‌انگیز ملت‌های جهان رفته‌اند.
گوناگون
«خبرگزاری مهر» به گزارش خبرگزاری مهر، دومین نشست ستاد حفظ قرآن کریم سازمان اوقاف و امور خیریه با حضور حجت‌الاسلام والمسلمین محمدی؛ نماینده ولی فقیه و رئیس سازمان اوقاف و امور خیریه در سالن جلسات این سازمان برگزار شد. رئیس سازمان اوقاف و امور خیریه با تأکید بر ترب...
گوناگون
«خبرگزاری مهر» به گزارش خبرگزاری مهر، حجت‌الاسلام والمسلمین سید مصطفی حسینی؛ رئیس مرکز امور قرآنی سازمان اوقاف در نشست ستاد حفظ قرآن سازمان اوقاف درباره برگزاری مسابقات سراسری قرآن کریم در سال جاری اظهار کرد: این مسابقات در سال جاری به شیوه جدید برگزار می‌شود؛ این ...
گوناگون
«خبرگزاری مهر» به گزارش خبرنگار مهر، عباس سلیمی مدیر کمیته قرآن ستاد دهه فجر انقلاب اسلامی به بیان اهمیت چهلمین سالگرد انقلاب اسلامی پرداخت و گفت: در حدیثی امام محمد باقر(ع) می فرمایند که قرآن کتابی زنده است و نمی میرد. کتاب انقلاب اسلامی قرآن مجید است و انقلاب اسل...
گوناگون
«خبرگزاری مهر» به گزارش خبرنگار مهر، نششست خبری تشریح ارائه عملکرد سازمان دارالقرآن الکریم در سال ۹۶ و تشریح فعالیت های سال جاری با حضور مهدی قره شیخلو رییس این سازمان و اصحاب رسانه صبح امروز ۲ تیرماه برگزار شد. در ابتدای این نشست قره شیخلو ضمن بیان چهار رویکرد ف...
گوناگون
«همشهری آنلاین» فرمانده مرزبانی نیروی انتظامی جمهوری اسلامی ایران گفت: بیشترین کشفیات مواد مخدر و ورود غیرقانونی به کشور مربوط به مرزهای مشترک با پاکستان است.
گوناگون
معاون فناوری اطلاعات بانک ایران زمین:
«خبرگزاری ایسنا» معاون فناوری اطلاعات بانک ایران زمین با اشاره به لزوم سرویس‌دهی مناسب به مشتریان گفت: مشتری‌محوری با بانکداری دیجیتال مفهوم پیدا می‌کند، بانک محصول خود را براساس آنچه مشتری می‌خواهد عرضه می‌کند و در همین راستا علاوه بر بانک‌ها، فین‌تک‌ها، ا...
گوناگون
«خبرگزاری ایسنا» شرکت فرانسوی رنو الزامات سختگیرانه‌ای را درخصوص تطابق کیفی و عملکردی همه محصولات جدید با شرایط اقلیمی و جاده‌ای هریک از کشورهای بازار هدف دارد و برهمین اساس و با رعایت همه استانداردهای تعریف شده خود، برای عرضه محصولات جدید به آن کشور، خودرو...

مشاهده مهمترین خبرها در صدر رسانه‌ها

تبلیغات متنی (ویژه)

صفحه اصلی | درباره‌ما | تماس‌با‌ما | تبلیغات | حفظ حریم شخصی

تمامی اخبار بطور خودکار از منابع مختلف جمع‌آوری می‌شود و این سایت مسئولیتی در قبال محتوای اخبار ندارد

کلیه خدمات ارائه شده در این سایت دارای مجوز های لازم از مراجع مربوطه و تابع قوانین جمهوری اسلامی ایران می باشد.

کلیه حقوق محفوظ است