گوناگون 15:13 - 22 اسفند 1396
تهیه این کیک کلاسیک بسیار آسان است؛ تنها لازم است که چند نکته را به یاد داشته باشید: تا جایی که امکان دارد هوا وارد خمیر شود تا کیک پف کند و همچنین از آنجایی که این کیک به گرما حساس است دمای فر را تحت کنترل داشته باشید.

 تهیه این کیک کلاسیک بسیار آسان است؛ تنها لازم است که چند نکته را به یاد داشته باشید: تا جایی که امکان دارد هوا وارد خمیر شود تا کیک پف کند و همچنین از آنجایی که این کیک به گرما حساس است دمای فر را تحت کنترل داشته باشید.
 
 
مواد لازم:
 

    کره ۲۲۵ گرم

    شکر ۲۲۵ گرم

    وانیل ۱ قاشق چای خوری

    تخم مرغ ۴ عدد

    آرد ۲۲۵ گرم

    نمک ۳/۴ قاشق چای خوری

    بیکینگ پودر ۳ قاشق چای خوری

    شیر قدری

    خامه ۲۰۰ میلی لیتر

    پودر قند یک و نیم قاشق غذاخوری

    توت فرنگی ۲۵۰ گرم
 
 کیک اسفنجی خامه و توت فرنگی
 
 نکاتی در رابطه با تهیه ی کیک اسفنجی خامه و توت فرنگی:



۱-به کره ی اضافی برای چرب کردن قالب نیاز دارید.

۲-آرد را الک کنید.

۳- به پودر قند اضافی برای تزیین کیک نیاز دارید.

۴- سر توت فرنگی را جدا کنید و توت فرنگی ها ورقه ورقه برش دهید.
 
 
طرز تهیه:



فر را از قبل با حرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد گرم کنید. ته ۲ عدد قالب گرد ۲۰ سانتی متری را با کره چرب کرده و در آن ها کاغذ روغنی پهن کنید.


کره (به دمای محیط) را به همراه شکر با همزن برقی بزنید تا کمرنگ و پفدار شوند. یک دوم قاشق چای خوری وانیل را اضافه کنید.


تخم مرغ ها را بزنید. آن ها را به تدریج به ترکیب کره و شکر اضافه کنید.


آرد الک شده را با نمک و بیکینگ پودر مخلوط کنید. ترکیب آرد را به سایر مواد اضافه کرده و با کمک یک قاشق آهنی مواد را با هم ترکیب کنید. (مواد را بیش از حد با هم ترکیب نکنید).


قدری شیر به خمیر اضافه کنید تا شل شود.


از خمیر به طور مساوی در قالب ها بریزید. آن ها را برای ۲۲ تا ۲۵ دقیقه تا طلایی شوند و یا زمانی که خلال دندانی که در وسط کیک فرو بردید و بیرون آوردید، تمیز باشد، در فر بپزید. بعد از پخت، قالب ها را از فر خارج کنید و کنار بگذارید تا برای ۵ دقیقه خنک شوند. سپس کیک ها را از قالب خارج کنید و روی توری قرار دهید تا کاملا خنک شوند.


زمانی که کیک ها کاملا خنک شدند، خامه را در ظرفی بریزید. یک دوم قاشق چای خوری وانیل باقیمانده را به آن اضافه کنید و آن ها را تا خامه فرم بگیرد، بزنید.


پودر قند را به خامه اضافه کنید و به آرامی آن ها را با هم مخلوط کنید.


یکی از کیک ها را در ظرف مورد نظر قرار دهید و از خامه ی وانیلی روی آن بمالید (خامه را از کناره ها فاصله دهید). توت فرنگی ها را روی خامه بچینید. کیک دوم را روی آن قرار دهید. بر روی آن کمی پودر قند بپاشید و در صورت تمایل با توت فرنگی تزیین کنید.
 

پربازدید ها
پر بحث ترین ها

مهمترین اخبار گوناگون

گوناگون
«خبرگزاری ایسنا» همزمان با برگزاری مسابقات مهم بویژه دیدارهای فوتبال در ورزشگاه آزادی تهران، علاقه‌مندان اغلب با معضل ورود و خروج خودروهای شخصی خود به پارکینگ این ورزشگاه آن روبرو هستند و خودشان ورود به پارکینگ یک مشکل و خروج از آن صد مشکل را برایشان بوجود ...
گوناگون
«همشهری آنلاین» دستگاه رطوبت ساز یا همان بخور سرد و گرم، رطوبت هوا را بیشتر می‌کند و برای افرادی که خشکی پوست یا مشکلات تنفسی دارند مفید است.
گوناگون
«خبرگزاری ایسنا» حسن روحانی رئیس جمهوری اسلامی ایران در هفتاد و سومین نشست مجمع عمومی سازمان ملل متحد سخنرانی و بار دیگر بر لزوم مبارزه یکپارچه جهانی علیه تروریسم و افراط گرایی تأکید کرد.
گوناگون
«همشهری آنلاین» اشکان خسروپور- خبرنگار:شــفاف‌سازی وضعیت به‌کار‌گیری ابزارهای شنود و فیلترینگ، بستن احتمالی اینستاگرام و نگهداری از اطلاعات کاربران در سرورهای متعلق به نسخه‌های فرعی تلگرام، موضوع بخشی از سؤالاتی است که سیده‌حمیده زرآبادی، نماینده مردم قزوی...
گوناگون
«همشهری آنلاین» رییس سازمان حفاظت محیط زیست با بیان اینکه محیط زیست ایران، قربانی ندانم کاری‌های چند دهه اخیر است، گفت: ما نه‌ تنها حافظ حقوق نسل‌های بعدی نبودیم، حافظ حقوق نسل حاضر هم نیستیم.
گوناگون
«همشهری آنلاین» هرچقدر هم که کودکتان خسته باشد، نباید بگذارید کودکتان صبحانه نخورده از خانه خارج شود.
گوناگون
«همشهری آنلاین» افراد روی عرشه کشتی امدادرسان اکواریوس که سازمان‌های غیردولتی اس‌او‌اس مدیترانه و پزشکان بدون مرز برای عملیات به ساحل لیبی فرستاده‌اند، استراحت می‌کنند.
گوناگون
«همشهری آنلاین» رئیس کل دادگاه‌های عمومی و انقلاب تهران گفت: اتهام متهمان پرونده دکل نفتی گمشده خیانت در امانت، ​سوءاستفاده از اموال شرکت و تحصیل مال نامشروع است.
گوناگون
«همشهری آنلاین» عضو کمیسیون صنایع و معادن مجلس گفت: وزیر صنعت،‌ معدن و تجارت در جلسه سه‌شنبه ۳ مهر ماه کمیسیون که قرار بود استیضاح وی مطرح شود،‌ حضور نیافت.
گوناگون
«خبرگزاری ایسنا» اعضای فراکسیون اهل سنت مجلس شکایت نامه‌ای را علیه مدافع پرسپولیس تنظیم کرده اند.

مشاهده مهمترین خبرها در صدر رسانه‌ها

صفحه اصلی | درباره‌ما | تماس‌با‌ما | تبلیغات | حفظ حریم شخصی

تمامی اخبار بطور خودکار از منابع مختلف جمع‌آوری می‌شود و این سایت مسئولیتی در قبال محتوای اخبار ندارد

کلیه خدمات ارائه شده در این سایت دارای مجوز های لازم از مراجع مربوطه و تابع قوانین جمهوری اسلامی ایران می باشد.

کلیه حقوق محفوظ است