گوناگون 15:13 - 22 اسفند 1396
تهیه این کیک کلاسیک بسیار آسان است؛ تنها لازم است که چند نکته را به یاد داشته باشید: تا جایی که امکان دارد هوا وارد خمیر شود تا کیک پف کند و همچنین از آنجایی که این کیک به گرما حساس است دمای فر را تحت کنترل داشته باشید.

 تهیه این کیک کلاسیک بسیار آسان است؛ تنها لازم است که چند نکته را به یاد داشته باشید: تا جایی که امکان دارد هوا وارد خمیر شود تا کیک پف کند و همچنین از آنجایی که این کیک به گرما حساس است دمای فر را تحت کنترل داشته باشید.
 
 
مواد لازم:
 

    کره ۲۲۵ گرم

    شکر ۲۲۵ گرم

    وانیل ۱ قاشق چای خوری

    تخم مرغ ۴ عدد

    آرد ۲۲۵ گرم

    نمک ۳/۴ قاشق چای خوری

    بیکینگ پودر ۳ قاشق چای خوری

    شیر قدری

    خامه ۲۰۰ میلی لیتر

    پودر قند یک و نیم قاشق غذاخوری

    توت فرنگی ۲۵۰ گرم
 
 کیک اسفنجی خامه و توت فرنگی
 
 نکاتی در رابطه با تهیه ی کیک اسفنجی خامه و توت فرنگی:



۱-به کره ی اضافی برای چرب کردن قالب نیاز دارید.

۲-آرد را الک کنید.

۳- به پودر قند اضافی برای تزیین کیک نیاز دارید.

۴- سر توت فرنگی را جدا کنید و توت فرنگی ها ورقه ورقه برش دهید.
 
 
طرز تهیه:



فر را از قبل با حرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد گرم کنید. ته ۲ عدد قالب گرد ۲۰ سانتی متری را با کره چرب کرده و در آن ها کاغذ روغنی پهن کنید.


کره (به دمای محیط) را به همراه شکر با همزن برقی بزنید تا کمرنگ و پفدار شوند. یک دوم قاشق چای خوری وانیل را اضافه کنید.


تخم مرغ ها را بزنید. آن ها را به تدریج به ترکیب کره و شکر اضافه کنید.


آرد الک شده را با نمک و بیکینگ پودر مخلوط کنید. ترکیب آرد را به سایر مواد اضافه کرده و با کمک یک قاشق آهنی مواد را با هم ترکیب کنید. (مواد را بیش از حد با هم ترکیب نکنید).


قدری شیر به خمیر اضافه کنید تا شل شود.


از خمیر به طور مساوی در قالب ها بریزید. آن ها را برای ۲۲ تا ۲۵ دقیقه تا طلایی شوند و یا زمانی که خلال دندانی که در وسط کیک فرو بردید و بیرون آوردید، تمیز باشد، در فر بپزید. بعد از پخت، قالب ها را از فر خارج کنید و کنار بگذارید تا برای ۵ دقیقه خنک شوند. سپس کیک ها را از قالب خارج کنید و روی توری قرار دهید تا کاملا خنک شوند.


زمانی که کیک ها کاملا خنک شدند، خامه را در ظرفی بریزید. یک دوم قاشق چای خوری وانیل باقیمانده را به آن اضافه کنید و آن ها را تا خامه فرم بگیرد، بزنید.


پودر قند را به خامه اضافه کنید و به آرامی آن ها را با هم مخلوط کنید.


یکی از کیک ها را در ظرف مورد نظر قرار دهید و از خامه ی وانیلی روی آن بمالید (خامه را از کناره ها فاصله دهید). توت فرنگی ها را روی خامه بچینید. کیک دوم را روی آن قرار دهید. بر روی آن کمی پودر قند بپاشید و در صورت تمایل با توت فرنگی تزیین کنید.
 

پربازدید ها
پر بحث ترین ها

مهمترین اخبار گوناگون

گوناگون
«خبرگزاری مهر» خبرگزاری مهر، گروه دین واندیشه: حوزه‌های علمیه در طول تاریخ تمدن اسلامی، مرکز علوم مختلف عقلی و نقلی و اخلاقی و طبیعی و تجربی بوده‌اند و حتی حکومت‌های اسلامی برای حفظ و گسترش اقتدار و قلمرو خود تلاش می‌کرده‌اند در دربار خود جایگاه ویژه‌ای را برای عال...
گوناگون
«خبرگزاری مهر» به گزارش خبرگزاری مهر به نقل از صدا و سیما، منصور غلامی در برنامه نگاه یک شبکه یک سیما افزود: حذف کنکور به این سختی ها که می گویند نیست و ما برای این کار تکلیف قانونی داریم و باید آن را اجرا کنیم. وی گفت: با این حال برای رشته های دانشگاهی پرمتقاضی ...
گوناگون
«خبرگزاری ایسنا» زمانی که هوای آلوده تنفس می‌کنیم، اوزون، دی‌اکسید نیتروژن، ذرات معلق و دیگر مواد مضر وارد ریه می‌شود. این ترکیبات مشکلات زیادی مانند بیماری‌های تنفسی، التهاب و آسیب به عروق قلب، خستگی و سردرد برای بدن به همراه می‌آورند. در این ویدئو با برخی...
گوناگون
«خبرگزاری مهر» به گزارش خبرنگار مهر، محققان دانشگاه پنسیلوانیا در این مطالعه دریافتند سرکوب و ممانعت از ابراز احساسات و هیجانات در واکنش به عوامل استرس زا بر فرآیندهای گوناگون متابولیکی و سیستم ایمنی بدن تاثیر می گذارند. آنها دریافتند نوجوانانی که احساسات شان را ...
گوناگون
«خبرگزاری مهر» به گزارش خبرنگار مهر، محققان دانشکده آیسان نیویورک در این مطالعه پنج الگوی رژیم غذایی را ارزیابی کردند. آنها دریافتند افرادی که اکثر اوقات رژیم غذایی گیاهی مصرف می کنند در طول چهار سال مطالعه، ۴۲ درصد کمتر در معرض ابتلا به نارسایی قلبی قرار داشتند. ...
گوناگون
«خبرگزاری مهر» به گزارش خبرنگار مهر، جامعه پرستاری کشور به عنوان نیروهای خط مقدم در ارائه خدمات مراقبتی از بیماران بستری، همواره مورد بی مهری قرار داشته اند. بطوریکه سال های سال است که در انتظار اجرای قانون تعرفه گذاری خدمات پرستاری، لحظه شماری می کنند، اما هر سال ...
گوناگون
«خبرگزاری مهر» به گزارش خبرنگار مهر، اولین نشست مدیران مدارس علمیه خواهران استان تهران ظهر امروز با حضور حجت الاسلام محمد حسین کبیریان مدیر حوزه علمیه خواهران استان تهران، معاونین استانی، مدیران مدارس علمیه، مراکز تخصصی و موسسات آموزش عالی حوزه علمیه خواهران و با ه...
گوناگون
«خبرگزاری ایسنا» آیا سرمربی تیم ملی انگلستان به حشمت مهاجرانی درباره تیم ملی اسکاتلند راهنمایی رسانده بود؟
گوناگون
«خبرگزاری مهر» به گزارش خبرگزاری مهر، نمایندگان علمی بنیاد بیماری های نادر ایران متشکل از دکتر حمیدرضا ادراکی مدیر عامل و مهدی نوروزی معاون علمی پژوهشی بنیاد با حضور در دفتر محمدعلی صحراییان معاونت پژوهشی دانشگاه علوم پزشکی تهران، تفاهم نامه ای با محوریت توسعه همکا...
گوناگون
«خبرگزاری ایسنا» هفته پانزدهم هجدهمین دوره لیگ برتر فوتبال کشورمان با برگزاری هشت دیدار طی روزهای پنجشنبه تا شنبه (۱۵ تا ۲۴ آذر) به پایان رسید. در این ویدئو گل‌های هفته پانزدهم لیگ برتر فوتبال (جام خلیج فارس) را می‌بینید.

مشاهده مهمترین خبرها در صدر رسانه‌ها

تبلیغات متنی (ویژه)
صفحه اصلی | درباره‌ما | تماس‌با‌ما | تبلیغات | حفظ حریم شخصی

تمامی اخبار بطور خودکار از منابع مختلف جمع‌آوری می‌شود و این سایت مسئولیتی در قبال محتوای اخبار ندارد

کلیه خدمات ارائه شده در این سایت دارای مجوز های لازم از مراجع مربوطه و تابع قوانین جمهوری اسلامی ایران می باشد.

کلیه حقوق محفوظ است