علمی فناوری 16:54 - 07 خرداد 1401

تشخیص و اندازه گیری «آنتی بیوتیک فلورفنیکول» شیر با حسگر نوری

به گزارش خبرگزاری مهر به نقل از موسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی، دکتر قدیر رجب زاده رئیس موسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی گفت: استفاده وسیع از آنتی بیوتیک ها برای جلوگیری و درمان بیماری در دام ها سبب شده تا کاهش خطر باقی مانده آن ها در مواد غذایی اهمیت ویژه ای داشته باشد.

وی ادامه داد: انتقال بقایای آنتی بیوتیک ها به سایر محصولات طی فرآیند تولید و همچنین پایداری آنها در شرایط متداول پخت مواد غذایی باعث مقاومت میکروارگانیسم ها به آنتی بیوتیک ها، واکنش های آلرژیک در افراد خاص و تغییر فلور روده می شود.

رجب زاده افزود: «فلورفنیکول» به عنوان یک داروی مهم در کنترل عفونت های تنفسی در گاو شناخته می شود. در اتحادیه اروپا حداکثر مقدار باقی مانده مجاز برای «فلورفنیکول»، ۱۰۰ نانوگرم بر گرم در بافت های عضلانی، ۲۰۰ میکروگرم بر کیلوگرم در پوست و بافت چربی، ۷۵۰ میکروگرم بر کیلوگرم در کلیه ها و ۲۵۰۰ میکروگرم بر کیلوگرم در کبد تعیین شده است.

وی افزود: با توجه به مقادیر مجاز برای باقی مانده آنتی بیوتیک ها در مواد غذایی، ضروری است تا دوره های توقف مناسب پس از تزریق دارو اعمال شود تا سطوح باقی مانده دارو در فرآورده دامی مورد نظر به کمتر از مقدار مجاز برسد. از سوی دیگر متاسفانه استفاده از دوزهای غیرمجاز و رعایت نکردن دوره توقف، خطر باقی ماندن ترکیبات دارویی در محصولات دامی را افزایش می دهد.

در ادامه دکتر مسلم جهانی مجری این طرح پژوهشی گفت: ساده ترین روش برای شناسایی آنتی بیوتیک ها در شیر استفاده از کیت های تشخیصی است که روش های کیفی محسوب می شوند. برای اندازه گیری کمّی لازم است تا از روش های دستگاهی همانند تکنیک های کروماتوگرافی استفاده شود که روش های زمان بر و گران قیمت هستند.

وی درخصوص نتایج این طرح پژوهشی– کاربردی گفت: در این پژوهش یک حسگر جدید برای اندازه گیری «فلورفنیکول» در نمونه های شیر ارائه شده است. برای ساخت این حسگر از نقاط کربنی (Carbon dot) استفاده شده که ویژگی آنها نشر فلورسانس قوی و پایدار است. همچنین برای بهبود عملکرد انتخابی حسگر، سطح نانوذرات کربنی با لایه ای از پلیمر قالب گیری شده مولکولی اصلاح شده، که سبب می شود مولکول «فلورفنیکول» به صورت انتخابی در سطح نانوذرات جذب شده و به این ترتیب از مزاحمت سایر گونه ها کاسته شود.

وی افزود: حسگر طراحی شده یک حسگر نوری است که در آن طی برهمکنش نانومواد کربنی با مولکول هدف («فلورفنیکول»)، خاموشی فلورسانس رخ می دهد. در شرایط بهینه، کاهش خطی در شدت فلورسانس ذرات کربنی در محدوده غلظتی ۱۵۰-۳ میکرومولار «فلورفنیکول» مشاهده می شود و حدتشخیص روش پیشنهادی ۱/۱ میکرومولار است.

 
پربازدید ها
پر بحث ترین ها

مهمترین اخبار علمی فناوری

علمی فناوری
«خبرگزاری مهر» به گزارش خبرنگار مهر، چالش «توسعه فناوری، محصولات و خدمات شناختی ویژه اختلالات نورولوژیکی و روانپزشکی» با هدف ارائه راهکارهای نوآورانه و فناورانه، با همکاری مرکز نوآوری علوم شناختی و داده کاوی و حمایت ستاد توسعه علوم و فناوری های شناختی برگزار می کند...
علمی فناوری
«خبرگزاری فارس» رئیس مرکز پژوهش های مجلس گفت: کشور ایران ظرفیت‌های بسیار بالایی از منظر نیروهای انسانی و نخبگانی برخوردار است و مرکز پژوهش‌های مجلس برنامه‌های متعددی برای استفاده حداکثری از ظرفیت نخبگان کشور در حوزه های مختلف را دارد.
علمی فناوری
«خبرگزاری مهر» به گزارش خبرگزاری مهر به نقل از نیویورک تایمز، فضاپیمای مذکور CAPSTONE نام دارد و به اندازه یک مایکروویو است. CAPSTONE مدار خاصی را بررسی می کند که ناسا تصمیم دارد در آنجا یک ایستگاه فضایی برای فضانوردان بسازد تا قبل و بعد از سفر به سطح ماه به آنجا ب...
علمی فناوری
«خبرگزاری مهر» ‌به گزارش خبرگزاری مهر به نقل از صندوق حمایت از پژوهشگران و فناوران کشور ( INSF )، اولین فراخوان طرح های پسادکترا فناورانه مشترک صندوق حمایت از پژوهشگران و فناوران کشور و سازمان راهداری کشور در راستای حل مسائل صنعت راهداری و حمل و نقل جاده ای منتشر ش...
علمی فناوری
«خبرگزاری مهر» به گزارش خبرگزاری مهر به نقل از رویترز، دلیل این جریمه عدم ذخیره سازی محلی داده های کاربران روسی داخل این کشور اعلام شده است. این در حالی است که پیش بینی می شود طی روزهای آینده شرکت های خارجی بیشتری جریمه شوند. البته روند جریمه شرکت های خارجی در رو...
علمی فناوری
«خبرگزاری مهر» به گزارش خبرگزاری مهر به نقل از معاونت علمی و فناوری ریاست جمهوری، دکتر سورنا ستاری، امروز از دستاوردهای دانش‌بنیان و خلاق ایران‌ساخت در حوزه‌های حمل و نقل هوشمند، دارو و درمان، صنایع خلاق، فناوری پلیمر و هوشمندسازی بازدید کرد. سورنا ستاری با بیان...
علمی فناوری
«خبرگزاری مهر» به گزارش خبرگزاری مهر به نقل از نیواطلس، این درحالی است که نقش سلول های خورشیدی به عنوان یک منبع مهم انرژی تجدید پذیر هر روز پر رنگ تر می شود، البته هنوز فرصت برای ارتقا وجود دارد. سلول های خورشیدی هنگامیکه در معرض مستقیم نور خورشید قرار دارند، عمل...
علمی فناوری
«خبرگزاری فارس» دبیر دفتر تحکیم وحدت گفت: متاسفانه گروهک منافقین در برخی موارد با ارتباط با برخی دانشجویان بی اطلاع و ساده لوح، سعی در استفاده ابزاری از دانشجویان را دارد و بعد از رسیدن به اهداف خود ضربه های بزرگی به زندگی آن دانشجویان وارد می‌کند.
علمی فناوری
«خبرگزاری مهر» به گزارش خبرگزاری مهر به نقل از اداره کل ارتباطات شرکت ارتباطات سیار ایران، اپراتور اول تلفن همراه در راستای تکریم مشترکان سیمکارت های دانشجویی و جوانان و همزمان با شروع ایام تابستان، اعتبار هدیه ۳۵۰ هزار تومانی را در نظر گرفته است. مشترکان فعلی و ...
علمی فناوری
«خبرگزاری مهر» به گزارش خبرگزاری مهر به نقل از اسپیس، کپسول رباتیک سیگنوس متعلق به شرکت نورتروپ گرومن قرار است ساعت ۱۰:۰۵ دقیقه به وقت گرینوویچ از ایستگاه فضایی بین المللی جدا شود. این کپسول که S.S. Piers Sellers نام دارد در ۲۱ فوریه ۲۰۲۲ میلادی همراه ۳۶۷۰ کیلوگرم ...

مشاهده مهمترین خبرها در صدر رسانه‌ها

تبلیغات متنی (ویژه)

تبلیغات متنی























































صفحه اصلی | درباره‌ما | تماس‌با‌ما | تبلیغات | حفظ حریم شخصی

تمامی اخبار بطور خودکار از منابع مختلف جمع‌آوری می‌شود و این سایت مسئولیتی در قبال محتوای اخبار ندارد

کلیه خدمات ارائه شده در این سایت دارای مجوز های لازم از مراجع مربوطه و تابع قوانین جمهوری اسلامی ایران می باشد.

کلیه حقوق محفوظ است