زمان تهیه:‌10 دقیقه

زمان پخت:‌10 دقیقه

به علاوه 4 ساعت برای فریز شدن

• مواد لازم برای 4 نفر:

شکر: 100 گرم

توت فرنگی: 450 گرم

برگ نعنا: 8 عدد به علاوه مقداری اضافه برای سرو

• روش تهیه:

1 - درون قابلمه‌ای متوسط، 100 گرم آب را با شکر روی حرارت متوسط جوش آورید. مراقب باشید شربت نجوشد.

2- همزمان با این کار توت فرنگی‌ها را درون دستگاه غداساز ریخته و آن‌ها را به صورت پوره درآورید و آن را درون قابلمه حاوی شربت بریزید و حرارت آن را کم کرده و بگذارید تا 5 دقیقه یا تا زمانی که تقریبا غلیظ شود بجوشد. سپس مخلوط را درون یک آبکش بریزد تا هرچه تخم و برگ اضافی درون آن جدا شود.پس از آن 15 دقیقه صبر کنید تا خنک شود.

3- مخلوط را درون ظرف مناسبی ریخته و به مدت یک ساعت در فریزر قرار داده سپس لایه رویی را با چنگال خراش ذاذه و به فریزر برگردانید و این کار را به مدت 4 ساعت و ساعتی یکبار تکرار کنید تا کل مخلوط کریستالی شود.

4 - گرانیتا را درون لیوان‌ها ریخته و روی آن‌ها را با برگ نعنا تزیین کنید.