۹۵ هزار واحد نانوایی در سطح کشور مشغول فعالیت هستند

باشگاه خبرنگاران جوان؛ آزاده محبی- گندم یکی از مهم ترین محصولات استراتژیک تمامی کشورها محسوب می شود چراکه قوت غالب مردم به شمار می رود که در مواقع بحرانی و حساس اهمیت آن بیش از پیش خود را نشان می دهد.

با توجه به ذخایر مطلوب گندم و آرد کشور و اتخاذ تمهیدات ویژه وزارت جهاد پس از حمله و تجاوز رژیم صهونیستی، محدودیتی در توزیع آرد و نان و فعالیت واحدهای نانوایی وجود ندارد و خوشبختانه نانوایان در شرایط بحران همچون کرونا و جنگ پای کار بودند.

رصدها نشان می دهد که پس از تجاوز حمله رژیم صهونیستی در روزهای نخست، صف های نانوایی بدلیل جو روانی طولانی بود که خوشبختانه با اتخاذ تمهیدات لازم و افزایش ساعت کار واحدهای نانوایی این معضل مرتفع شد به طوریکه دیگر نه تنها خبری از صف های طولانی نیست، بلکه در برخی مواقع برای نان های پخت شده مشتری وجود ندارد.

در همین راستا سعید راد مدیرعامل بازرگانی دولتی  با تاکید براینکه  هیچ مشکلی در تامین آرد و کالاهای اساسی استان های مهمان پذیر نداریم گفت: تامین و تخصیص آرد استان های مهمانپذیر با تصمیم گیری استانداری ها (به عنوان رئیس کارگروه آرد و نان) و برحسب نیاز استان ها در اختیار واحدهای نانوایی قرار می گیرد.

براساس آمار ۹۵ هزار واحد نانوایی در سطح کشور داریم که خوشبختانه تمامی واحدها پای کار هستند و برخی واحدها بصورت ۳ شیفت و شبانه روز فعالیت می کنند.

تولید مستمر نان ادامه دارد/ ذخایر گندم و آرد کشور مناسب است

محمدجواد کرمی رئیس کارگروه آرد و نان با بیان اینکه مشکلی در تامین نان کل کشور وجود ندارد، گفت: با توجه به آنکه در بحث تولید گندم، آرد و نان هیچ مشکلی نداریم،تولید مستمر نان ادامه دارد.

به گفته وی، براساس اعلام معاون استاندار تهران و اداره غله تهران هیچ محدودیت ساعتی برای واحدهای نانوایی نداریم و همواره تا زمان مراجعه  افراد، عرصه ادامه دارد و در مقابل  اداره غله اعلام‌کرده که  محدودیتی در توزیع آرد وجود ندارد.

کرمی از فعالیت ۴ هزار واحد نانوایی سنتی، حجیم و نیمه حجیم  در تهران خبر داد و گفت: خوشبختانه ذخایر گندم و آرد  کشور کافی است و در کنار واحدهای نانوایی سنتی و حجیم، تعدادی کارخانجات صنعتی داریم که کمتر از ظرفیت کار می کردند که با تجاوز رژیم صهیونی، ظرفیت تولید را افزایش دادند تا در تمامی سوپرمارکت ها نان عرضه شود.

رئیس کارگروه آرد و نان با بیان اینکه کمبودی در توزیع آرد و نان واحدهای نانوایی را نداریم، افزود: با توجه به ذخایر مناسب گندم و آرد این اطمینان را به مردم می دهم که جای هیچ گونه نگرانی در خصوص نان وجود ندارد.

به گفته وی، علی رغم آنکه مردم به مصرف نان گرم تمایل بیشتری دارند،اما جو روانی تجاوز رژیم صهونیستی در روزهای جمعه و شنبه منجر به صف های طولانی خرید نان شد، اما طبق رصدهای صورت گرفته صف ها روال عادی طی می کند به طوریکه طی تماس با برخس نانوایان اعلام شد که نان پخت شده، اما تقاضا وجود ندارد.

کرمی با بیان اینکه مشکلی در تامین نان وجود ندارد، گفت: در حال حاضر بالغ بر ۹۵ هزار واحد نانوایی در سطح کشور داریم که با فعالیت کارخانجات شبانه روز، آرد مورد نیاز تامین می کنند و مشکلی در این خصوص نداریم. گفتنی است واحدهای نانوایی در پی هجوم رژیم صهونیست ها به عنوان سربازان تولید پای کار هستند.

 در ابتدای انقلاب که سوخت نمی رسید، بزرگان صنعت با هیزم نا ن‌پخت کردند و اکنون برخی واحدها ۲ گانه سوز شدند تا در شرایط کمبود برق از ژنراتورها استفاده کنند‌ که براین اساس مشکلی در تامین نان نداریم.

محدودیتی در توزیع آرد و نان وجود ندارد

امیر کرملو نایب رئیس اتحادیه نانوایان سنتی تهران گفت: پس از از اولین ساعات حمله رژیم صهیونیستی جمعه صبح در استانداری پیامک هایی به واحدهای صنفی ارسال شد که مشکلی در خصوص آرد نداریم.

وی با اشاره به افزایش ساعات پخت واحدهای نانوایی بیان کرد:  به واحدها اعلام کردیم که ساعات پخت واحدهای نانوایی را ۳ شیفت کنند به طوریکه در هر منطقه و محله تعدادی از واحدهای نانوایی بصورت ۳ شیفت کار کنند.

کرملو با بیان اینکه مشکلی در تامین و توزیع آرد و نان نداریم، بیان کرد: براساس گزارش های اعلامی نانوایی برخی واحدها تعطیل هستند که با توجه به آنکه کارگران نانوایی روزمزد هستند، کارفرما نمی تواند اجباری کارگر را نگه دارد و باید بصورت تشویفی نگه دارد که پیشنهاداتی در این خصوص برای گذر از شرایط بحران  دادیم.

وی با بیان اینکه محدودیتی برای آرد و نان نداریم، افزود: در حال حاضر با آغاز سفرها به استان های مسافر پذیر، جمعیت تهران کاهش چشمگیری داشته است، اما جو روانی موجب شده مردم به خرید هجوم بیاورند.

نایب رئیس اتحادیه نانوایان سنتی تهران ادامه داد: در خصوص پدافند عامل قطعی برق برنامه ریزی و تمهیدات لازم اتخاذ شده و نانوایی ها در طول ۴۵ سال گذشته همیشه پای کار بودند و در شرایط کنونی هم خواهند بود. 

وی با بیان اینکه محدودیت استفاده از کارتخوان ها برای نانوایان برداشت شده است، گفت: افزایش عرضه و پاسخگویی به نیاز مردم، محدودیت استفاده از دستگاه های کارتخوان نانینو برای اعطای آرد برداشته شده است تا نانوایان با خیال راحت بتوانند تقاضای افزوده مردم را تامین کنند.

گفتنی است در برخی نقاط شمال کشور کمبودهایی در زمینه آرد و نان گزارش شده بود که با هماهنگی وزارت کشور و استانداری‌ها، تصمیم به افزایش سهمیه آرد گرفته شد به طوریکه تمامی شیفت‌های نانوایی‌ها و دیگر صنوف فعال هستند به طوریکه اکنون نگرانی و کمبودی در خصوص کالاهای اساسی و آرد و نان وجود ندارد.