باشگاه خبرنگاران جوان؛ جواد فراهانی - رومن پریستانسکی، متخصص تغذیه روس، در مصاحبه‌ای با وب‌سایت روسی «رادیو ۱» در ارتباط با ضرورت پرهیز از ارتکاب اشتباهات تاثیرگذار بر سلامت و عملکرد اندام‌های اصلی، گفت: اشتباه اصلی برخی از افرادی که می‌خواهند وزن کم کنند، پیروی از یک رژیم غذایی نامناسب است، رژیمی که حاوی کالری کمتری از حد مورد نیاز یا فاقد عناصر لازم برای سلامت بدن و عملکرد اندام‌های حیاتی است.
وی افزود: بیشتر افراد بدون آنکه حساب کالری دریافتی روزانه خود را داشته باشند، رژیم‌های غذایی را دنبال می‌کنند و این اشتباه است. کمبود کالری می‌تواند منجر به ضعف عمومی، مشکلات روانی و اختلال در عملکرد مغز و برخی از اندام‌های حیاتی شود. ما می‌توانیم روزانه ۱۰ تا ۱۵ دقیقه را به شمارش کالری دریافتی از غذا و رعایت توصیه‌های تغذیه‌ای و لیست‌های غذایی توصیه شده توسط پزشکان و متخصصان تغذیه اختصاص دهیم.
پریستانسکی بر اهمیت اطمینان از اینکه رژیم غذایی اتخاذ شده در طول رژیم غذایی حاوی مقادیر کافی کربوهیدرات، پروتئین، ویتامین و مواد معدنی باشد، تأکید کرد؛ زیرا این عناصر برای سلامت قلب و مغز و عملکرد کلی سیستم‌های بدن ضروری هستند.
از سوی دیگر، النا اوستووینا، پزشک و متخصص تغذیه روسی، خاطرنشان کرد که برخی افراد هنگام تلاش برای کاهش وزن، کاملاً از خوردن غذا‌های حاوی چربی خودداری می‌کنند. این رفتار در برخی موارد می‌تواند خطرناک باشد، زیرا چربی‌ها - در صورت مصرف در مقادیر متوسط - برای بدن ضروری هستند، زیرا به جذب ویتامین‌های خاص کمک می‌کنند و نقش مهمی در تأمین انرژی بدن دارند.
استووینا همچنین در مورد کنار گذاشتن کامل غذا‌های حاوی پروتئین و چربی در طول رژیم غذایی هشدار داد، زیرا این امر می‌تواند منجر به نتایج معکوس شود، به گونه‌ای که فرد تمایل بیشتری به خوردن غذا‌های غنی از کربوهیدرات و کالری احساس می‌کند.
منبع: Lenta.ru
12210990
مهمترین اخبار علمی فناوری
