بازار 13:23 - 25 آبان 1401

دستگاه شیر سرد کن و معرفی تجهیزات جانبی مورد نیاز آن

شیر سرد کن چیست؟

استفاده از فرآورده های لبنی همیشه جزء لاینفک انسان بوده است. بنابراین کیفیت آن همواره مورد توجه بوده است. دمای 35 درجه سانتی گراد بستر مناسبی برای رشد باکتری ها فراهم می کند . این دما همان زمایی است که شیر خام تازه دوشیده شده دارد. این مسئله اهمیت سرد کردن شیر خام را نمایان می کند.

 

ضرورت استفاده از شیر سرد کن

چرا باید از شیر سرد کن استفاده شود؟

جهت کاهش دادن دما ی شیر خام از شیر سردکن تولید و استفاده می شود. این وسیله میتواند با همزدن شیر خام از فساد آن جلوگیری کند و در ظرفیت های مختلف از حدود 2000 لیتر تا چند تن سفارش داده شود. دامداری و دام پروری ها از مراکزی هستند که باید به شیر سرد کن مجهز شوند تا از رشد و تکثیر باکتری های فعال در شیرخام ممانعت به عمل آورد. اگر دستگاه شیر سردکن دارای همزن باشد با به حرکت در آوردن مایع و عدم رکود آن باعث جلوگیری از فساد و تغییر رنگ آن میشود.

موارد استفاده شیر سرد کن 

نظر به ضرورت استفاده از دستگاه شیر سردکن، بازار هدف این دستگاه دامداری ها و فروشگاه های لبنیاتی است. شیر سردکن میتواند در انواع و ظرفیت های مختلف ساخته شود. این تنوع در ساختار آنها میتواند قابل مشاهده باشد به طور مثال ساختار استوانه یا مکعبی ، دارای همزن یا بدون همزن از موارد شمول تنوع آن است.

از دیگر انواع دسته بندی، دسته بندی تک مخزن و دومخزنه است که این مورد در دامداری هایی که چند نوع دام پرورش داده میشوند قابل استفاده است.

 

چگونگی کارکرد شیر سردکن

از یک کمپرسور و کنداسور در سیکل تبرید به منظور کاهش دمای شیر خام در دستگاه شیر سردکن استفاده میشود. برای عملیات همزدن به یک عملگر محرک نیاز است. الکتروموتور و گیربکس حلزونی این نقش را در دستگاه شیر سرد کن ایفا میکند. این بخش در بالای مخزن نصب خواهد شد.

وظایف شیر سرد کن

  1. افت سریع دمای شیر خام

  2. هم زدن و عدم سکون شیر خام

میتوان نام برد که به طور موثر اجرا میشود.

ساختار شیر سرد کن

استیل ضدزنگ همراه با عایق یورتان مواد سازنده بدنه دستگاه شیرسردکن هستند. از جوش آرگون برای جوشکاری های موردنیاز در بدنه شیرسردکن استفاده میشود. این نوع جوش مقاومت در برابر خوردگی و پوسیدگی را افزایش میدهد.

از جایی که استیل ضد زنگ مقاومت خوبی در برابر اکسیداسیون داراست و از طرفی بدنه ساخته شده از این ماده محل مناسبی برای شرایط تکثیر باکتری، کپک و قارچ نیست بنابراین این دستگاه ماهیت شیر را تغییر نخواهد داد.

از مهم ترین اجزای یک دستگاه شیر سردکن میتوان به الکتروموتور و گیربکس، کمپرسور، کنداسور، انواع سنسور صنعتی ها ( سنسور همزن خودکار، سنسور حرارتی )، شیر ابزار دقیق ، لوله مسی عایق شده و تابلو برق اشاره کرد.دیواره مخزن و لوله های برودتی با هدف جلوگیری از اتلاف انرژی و حصول بیشترین کارایی، عایق بندی شده است.





پرکابردترین ساختار گیربکس دستگاه شیر سرد کن

گیربکس و الکتروموتور از اعضای مهم و کلیدی یک دستگاه شیر سردکن هستند. پرکاربردترین نوع گیربکس شیرسردکن، گیربکس مکعبی یا کتابی است که اندازه آن با توجه به نوع نیاز میتواند انتخاب شود. رایج ترین نسبت تبدیل در گیربکس های شیر سردکن، 1:40 تا 1:50 است. جدول زیر پیشنهاداتی از برخی ظرفیت های پرکاربرد شیر سرد کن، الکتروموتور و گیربکس است:

ظرفیت مخزن شیر سرد کن

توان الکتروموتور (KW)

سایز گیربکس کتابی

تا 300 لیتر

0.18

30

تا 500 لیتر

0.37

40

تا یک تن

0.75

50

 

نشان های تجاری معروف گیربکس شیر سردکن

گیربکس شیر سرد کن با موجود در بازار در انواع مدل های ایرانی و خارجی می باشد. یکی از تولیدکنندگان گیربکس شیرسرد کشور در زمینه تولید گیربکس اس ای دبلیو یا کتابی سهند دور اصفهان است.

از انواع برنهای خارجی گیر بکس شیرسردکن موجود در بازار گیربکس کتابی چینیNMRV، گیربکس کتابی ایلماز سریE، سایر برندهای اروپایی و ترک است.


11739630
 
پربازدید ها
پر بحث ترین ها

مهمترین اخبار بازار

بازار
«پارسی نیوز» در دنیای امروز دستیابی به لبخندی زیبا و سالم دیگر یک رویا نیست، بلکه با وجود کلینیک‌ های پیشرفته‌ ای مانند دندان طلا کلینیک فوق تخصصی دندانپزشکی تهران این آرزو برای بسیاری به واقعیت تبدیل شده است. این مجموعه با فراهم‌ سازی فضایی مدرن، استفاده از تکنو...
بازار
«پارسی نیوز» هتل های قشم یا اقامتگاه های بومگردی؟ ممکن است شما نیز در سفر به قشم، بر سر این دو راهی قرار گرفته باشید. حتما می‌دانید که انتخاب یک اقامتگاه مناسب در سفر به جزیره قشم از اهمیت بالایی برخوردار است. شما باید محلی خوب و راحت برای استراحت داشته باشید. به...
بازار
«پارسی نیوز» در هفته های اخیر، با تشدید تنش ها میان ایران و اسرائیل، فضای اقتصادی کشور تحت تاثیر مستقیم قرار گرفته است. این شرایط نه تنها بازارهای مالی و ارز را با نوسانات جدی روبرو کرده، بلکه بازار مصالح ساختمانی، به ویژه آهن و میلگرد را نیز دستخوش بی ثباتی کرده...
بازار
«پارسی نیوز» با افزایش قیمت گوشی‌های آیفون، به ویژه قیمت iPhone 16 Pro Max و دیگر مدل‌های جدید، خرید نقدی برای بسیاری از افراد چالش‌برانگیز شده است. بازرگانی سیب با ارائه طرح‌های اقساطی متنوع و منعطف، فرصتی طلایی برای علاقه‌مندان به آیفون فراهم کرده است تا بدون ف...
بازار
«پارسی نیوز» تصور کنید فلزی خام و بی‌روح، زیر دستان علم و فناوری به اثری درخشان و مقاوم تبدیل شود؛ انگار که جادویی در کار باشد! آبکاری الکتروشیمیایی، این فرآیند شگفت‌انگیز، نه‌تنها فلزات را زیباتر می‌کند، بلکه آن‌ها را در برابر زمان، سایش و زنگ‌زدگی مقاوم می‌سازد...

مشاهده مهمترین خبرها در صدر رسانه‌ها

صفحه اصلی | درباره‌ما | تماس‌با‌ما | تبلیغات | حفظ حریم شخصی

تمامی اخبار بطور خودکار از منابع مختلف جمع‌آوری می‌شود و این سایت مسئولیتی در قبال محتوای اخبار ندارد

کلیه خدمات ارائه شده در این سایت دارای مجوز های لازم از مراجع مربوطه و تابع قوانین جمهوری اسلامی ایران می باشد.

کلیه حقوق محفوظ است