نانوایی‌های قشم با نصف سهمیه؛ مردم در صف نان، تنورها در آستانه خاموش
کاهش سهمیه ماهانه 50درصدی آرد، بنا بر اطلاعات ارائه‌شده برای این گزارش، نانوایی‌های شهرستان قشم را با کمبود جدی مواجه کرده است؛ سهمیه‌ای که تا میانه ماه پاسخ‌گوی پخت است و اتمام آن، تعطیلی نانوایی‌ها در هفته‌های پایانی ماه را به دنبال دارد.
به گزارش خبرگزاری فارس از قشم، کمبود آرد و کاهش سهمیه نانوایی‌ها، تأمین یکی از اصلی‌ترین نیازهای روزانه مردم این شهرستان را با مشکل مواجه کرده است. اطلاعات اولیه این گزارش از کاهش سهمیه ماهانه از ۴۰۰ به ۱۹۰ کیسه حکایت دارد؛ افتی بیش از ۵۲ درصد که ضرورت توضیح مسئولان درباره مبنای این تصمیم و تناسب آن با نیاز شهرستان را دوچندان می‌کند.
وقتی سهمیه آرد تنها تا اواسط ماه دوام می‌آورد، مسئله دیگر صرفاً محدودیت مواد اولیه یک واحد صنفی نیست؛ دسترسی مردم به نان تحت تأثیر قرار می‌گیرد. تعطیلی نانوایی‌ها در روزهای پایانی ماه می‌تواند شهروندان را ناچار به رفت‌وآمد میان محله‌ها، تحمل صف‌های طولانی‌تر و صرف وقت و هزینه بیشتر برای تهیه نان کند؛ فشاری که برای خانواده‌های کم‌درآمد سنگین‌تر است.
از سوی دیگر، توقف پخت به معنای توقف هزینه‌های نانوایی نیست. اجاره، دستمزد کارگران و سایر هزینه‌های ثابت همچنان برقرار است، اما درآمد واحد صنفی با تعطیلی کاهش می‌یابد. ادامه این وضعیت می‌تواند اشتغال کارگران و توان مالی نانوایی‌ها برای ادامه فعالیت را تهدید کند.
پیامدهای این کمبود به نانوایی‌ها محدود نمی‌شود. رستوران‌ها، غذاخوری‌ها، مراکز اقامتی و مجموعه‌هایی که غذای کارکنان کارگاه‌ها و صنایع فعال شهرستان را تأمین می‌کنند، برای تهیه منظم نان به استمرار فعالیت نانوایی‌ها وابسته‌اند. اختلال در این زنجیره می‌تواند برنامه تأمین غذا را بر هم بزند و هزینه خرید و جابه‌جایی را افزایش دهد.
در شهرستانی با فعالیت صنایع، تجاری، گردشگری و جمعیت شاغل شناور، تعیین سهمیه آرد باید بر پایه نیاز واقعی مصرف انجام شود. کاهش سهمیه بدون ارائه توضیح روشن درباره میزان تقاضا و راه تأمین کسری، عملاً فشار تصمیم اداری را به مردم و صاحبان نانوایی منتقل می‌کند.
اکنون مسئولان متولی باید به‌صراحت پاسخ دهند: علت کاهش سهمیه چیست؟ آیا نیاز واقعی شهرستان در تخصیص آرد لحاظ شده است؟ برای جلوگیری از تعطیلی نانوایی‌ها در نیمه دوم ماه چه اقدام مشخصی انجام خواهد شد؟
نان، نیاز هر روز مردم است؛ سهمیه‌ای که در میانه ماه تمام می‌شود، پاسخ‌گوی این نیاز نیست. انتظار می‌رود بررسی فوری وضعیت نانوایی‌ها، اعلام شفاف میزان سهمیه شهرستان و تأمین کسری آرد، پیش از تکرار تعطیلی‌ها در دستور کار قرار گیرد.
#کمبود_آرد
#قشم
#هرمزگان
