علمی فناوری 11:49 - 19 اردیبهشت 1400
نتایج یک مطالعه نشان داد
افرادی که به دلیل نارسایی قلبی مزمن در بیمارستان بستری می‌شوند برای سالم ماندن باید از وعده‌های غذایی تازه و متعادل استفاده کنند اما آیا غذای بیمارستان این ویژگی‌ها را دارد؟

تاثیر غذای بیمارستان روی مرگ و زندگی برخی بیماران

به گزارش ایسنا و به نقل از ساینس‌آلرت، غذای معمول بیمارستان‌ها مناسب بیماران قلبی نیست. در یک مطالعه تصادفی در سوئیس در میان ۶۴۵ بیماری که به علت نارسایی قلبی مزمن بستری شده بودند مشخص شد که خطر مرگ‌ و میر در طول یک ماه برای دسته‌ای که غذای معمول بیمارستان را مصرف می‌کردند دو برابر افرادی بود که برنامه غذایی مشخصی داشتند.

یافته‌ها نشان می‌دهد در غذای اکثر بیمارستان‌ها کمبود مواد مغذی وجود دارد که می‌تواند سلامتی بیماران آسیب‌پذیر را در معرض خطر جدی قرار دهد.

نویسندگان این مقاله توضیح می‌دهند: در آزمایش ما شواهد مبنی بر کمبود یک ماده مغذی خاص وجود ندارد اما تحقیقات نشان می‌دهد یک برنامه‌ی غذایی مشخص که شامل مواد مغذی است می‌تواند برای بیمارانی با نارسایی قلبی مفید باشد.

در این آزمایش، پس از گذشت دو روز از بستری شدن، گروهی از افراد توسط متخصص تغذیه برنامه‌ی غذایی دریافت کردند که به آن‌ها کمک می‌کرد انرژی خود را به دست بیاورند و پروتئین و ریزمغذی‌های مورد نیازشان را تامین کنند و این موارد هر یک یا دو روز یک بار چک می‌شد.

پیش از مرخص شدن این افراد مشاوره‌ی غذایی و در صورت نیاز مکمل‌های غذایی دریافت کردند.

در مقابل به تغذیه‌ی گروه دیگر بی‌توجهی شد. این گروه با توجه به میل و علاقه غذای بیمارستان دریافت می‌کردند و هیچ مشاوره‌ی تغذیه‌ای و یا مکمل دریافت نکردند.

پس از گذشت ۱۸۰ روز، حدود یک چهارم بیمارانی که مشاوره‌ی غذایی دریافت کرده بودند جان خود را از دست دادند و از میان افراد گروه دیگر که مشاوره غذایی دریافت نکرده بودند یک سوم بیماران جان خود را از دست دادند. این افزایش قابل توجه است.

غذاهای بیمارستانی که از پیش بسته‌بندی شده هستند و به شدت فراوری شده‌اند براساس مواد مغذی تهیه نمی‌شوند بلکه این غذاها به گونه‌ای تهیه می‌شوند که به صرفه باشند.

اگرچه ممکن است این غذا برای اکثر بیماران بی ضرر باشد اما برای آن دسته‌ای که از بیماری‌های جدی مثل نارسایی قلب رنج می‌برند می‌تواند کشنده باشد.

خوردن غذاهای فراوری شده و چرب باعث تجمع پلاکت در رگ‌ها می‌شود و این امر فرد را در معرض خطر بیشتر نارسایی قلبی در آینده قرار می‌دهد. شواهد نشان دهنده‌ی آن است که این بیماران باید مصرف میوه و سبزیجات را افزایش دهند و مصرف نمک را محدود کنند.

اگرچه تحقیقات قبلی نشان‌داده است که کمبود مواد مغذی می‌تواند برای افرادی که از بیماری نارسایی مزمن قلبی رنج می‌برند خطرناک باشد اما تحقیقاتی در مورد اثر مستقیم این مواد بر سلامتی فرد وجود ندارد.

آزمایش انجام شده در سوئد در میان تعداد کمی از افراد صورت گرفت و یک آزمایش "کور" نبود (آزمایشی که در آن شرکت‌کنندگان نمی‌دانند در کدام دسته‌ی آزمایش قرار دارند).

با این حال یافته‌ها نشان می‌دهد که مشاوره‌ی غذایی می‌تواند باعث بهبود کیفیت زندگی بیماران و حتی نجات جان آن‌ها شود به خصوص گروهی که دارای بیماری‌های پرخطر هستند.

محققان می‌گویند: نیاز به آزمایش‌های بیشتری است و ما بررسی‌ها را بر روی بیماران دارای نارسایی قلبی مزمن که در بیمارستان بستری نمی‌شوند ادامه خواهیم داد.

انتهای پیام

 
پربازدید ها
پر بحث ترین ها

مهمترین اخبار علمی فناوری

علمی فناوری
«خبرگزاری ایسنا» رئیس نهاد رهبری در دانشگاه‌های کشور،‌ با حضور در مسجد دانشگاه شریف رای خود را به صندوق انداخت.
علمی فناوری
«خبرگزاری ایسنا» شرکت "فیسبوک" سیستم جدیدی برای تشخیص فناوری "دیپ‌فیک"(Deepfake) یا همان "جعل عمیق" ساخته است تا با استفاده از یک روش مهندسی معکوس بتواند استفاده از این فناوری را در تصاویر مختلف تشخیص دهد.
علمی فناوری
«خبرگزاری ایسنا» رئیس هیات مدیره انجمن بلاک‌چین ایران در واکنش به نامه وزارت کشور مبنی بر توقف فعالیت این انجمن گفت: این انجمن تاکنون ۳۶ پروژه که دارای ریسک بالایی بوده‌اند در لیست هشدار خود اطلاع‌رسانی کرده است تا موجب پیشگیری از حیف و میل اموال عمومی شود ...
علمی فناوری
نتایج یک پژوهش نشان داد
«خبرگزاری ایسنا» نتایج یک پژوهش نشان می‌دهد که به نظر می‌رسد غلظت نیترات در سیب زمینی، خیار، گوجه، کاهو و ترب بیش از حد مجاز و بیشتر از حد قابل تحمل مصرف روزانه است.
علمی فناوری
«خبرگزاری ایسنا» صندوق نوآوری و شکوفایی اعلام کرد: علاوه بر برپایی پاویون شرکت‌های دانش بنیان در بیست و ششمین نمایشگاه بین‌المللی الکترونیک، کامپیوتر و تجارت الکترونیک(الکامپ) از حضور مستقل شرکت‌ها در این نمایشگاه حمایت می‌کند.
علمی فناوری
«خبرگزاری ایسنا» ربات "اسپیس‌باک"(SpaceBok) نخستین ربات چهارپای مریخ نورد است که می‌تواند به مناطقی در سیاره سرخ برود که یک مریخ‌نورد چرخ‌دار قادر به انجام آن نیست.
علمی فناوری
«خبرگزاری مهر» به گزارش خبرگزاری مهر به نقل از رویترز، قانونگذاران دومای روسیه (مجلس سفلی) لایحه‌ای را تصویب کردند که شرکت‌های فناوری آمریکایی را مجبور می‌کند تا ژانویه ۲۰۲۲ میلادی دفاتری در این کشور تأسیس کنند و در غیر این صورت با اقدامات تنبیهی روبرو می‌شون...
علمی فناوری
«خبرگزاری ایسنا» دانشمندان موفق به ساخت کریستالی شده‌اند که 58 درصد سخت‌تر از الماس است، اما دوام ندارد.
علمی فناوری
با پذیرش و دریافت اعتبار مالی از اتحادیه‌ اروپا دنبال می‌شود
«خبرگزاری ایسنا» مدیر دفتر همکاری‌های علمی و بین‌المللی دانشگاه شهید چمران اهواز گفت: پروژه‌ مدرن و بین‌المللی سازی مؤسسات آموزش عالی ایران از طریق توسعه‌ برنامه‌ آموزشی گروهی مبتنی بر تکنولوژی تسهیل‌کننده یادگیری (TEL) در رشته‌های مهندسی و STEM (علوم، تکنو...
علمی فناوری
توسط دانشگاه صنعتی شریف:
«خبرگزاری ایسنا» دانشگاه صنعتی شریف، برای اولین بار دوره دکتری مستقیم علوم و مهندسی اعصاب را برگزار می‌کند.

مشاهده مهمترین خبرها در صدر رسانه‌ها

تبلیغات متنی (ویژه)

تبلیغات متنی




































صفحه اصلی | درباره‌ما | تماس‌با‌ما | تبلیغات | حفظ حریم شخصی

تمامی اخبار بطور خودکار از منابع مختلف جمع‌آوری می‌شود و این سایت مسئولیتی در قبال محتوای اخبار ندارد

کلیه خدمات ارائه شده در این سایت دارای مجوز های لازم از مراجع مربوطه و تابع قوانین جمهوری اسلامی ایران می باشد.

کلیه حقوق محفوظ است