• مواد لازم:

قطعات ریز شده کدو سبز و کلم بروکلی: یک پیمانه

سیر کوچک: یک حبه ، ریز خرد شود

رزماری: نصف قاشق چای‌خوری، ریز خرد شود

تخم مرغ بزرگ: دو عدد

خامه: ‌یک قاشق غذاخوری

نمک: یک هشتم قاشق چای‌خوری

فلفل: یک چهارم قاشق چای‌خوری

پنیر چدار یا گودا رنده شده: یک قاشق غذاخوری

روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری

• طرز تهیه:

زمان تهیه: 20 دقیقه

زمان آماده‌سازی: 20 دقیقه

• روغن را درون تابه‌ای روی حرارت متوسط گرم کنید.

• سبزی‌جات خرد شده را درون روغن اضافه کرده و مرتب آن‌ها را هم زده تا نرم شوند . زمان متوسط برای این کار حدود سه دقیقه است.

• سیر و رزماری را به مخلوط اضافه کرده و یک دقیقه دیگر نیز آن‌ها را حرارت دهید.

• درون یک کاسه کوچک تخم‌مرغ‌ها را بشکنید و نمک و فلفل و خامه را به آن اضافه کرده و هم بزنید.

• مخلوط تخم مرغ را روی سبزی‌جات پخته شده بریزید و آن‌ها را هم بزنید تا تخم مرغ‌ها کمی سفت شوند.

• پنیر را اضافه کرده و حرارت را خاموش کنید و بگذارید تا تخم‌مرغ‌ها، پنیر را آب کنند.