علمی فناوری 11:10 - 20 مرداد 1397
محققان داشگاه تگزاس:
بسیاری از مردم فکر می‌کنند رژیم‌های متنوع و یا انتخاب غذا از یک مجموعه گسترده از غذاهای مختلف منجر به الگوهای تغذیه سالم می‌شود، اما با توجه به تحقیقات انجمن قلب آمریکا، اینطور نیست.

رژیم غذایی متنوع موجب چاقی می‌شود

به گزارش ایسنا و به نقل از تک‌تایمز، باور عمومی این است که تنوع غذایی و غذا خوردن از طیف گسترده‌ای از غذاها برای سلامتی آنها مفید است. با این حال، این تصور احتمالا درست نیست.

طبق آخرین بیانیه علمی انجمن قلب آمریکا، یک رژیم غذایی متنوع که به همین نام شناخته می‌شود، تنها می‌تواند منجر به خوردن کالری بیشتری شود که به نوبه خود باعث افزایش خطر ابتلا به چاقی می‌شود.

رژیم غذایی متنوع چیست؟

"مارسیا دی الیویرا اوتو"، استادیار گروه اپیدمیولوژی و ژنتیک انسانی دانشگاه علوم پزشکی تگزاس می‌گوید: ما تمام شواهد را بررسی کردیم و متوجه ارتباط بین تنوع غذایی و مصرف غذای سالم و ناسالم به صورت همزمان شدیم. این باعث پدید آمدن خطراتی شد که ابتلا به چاقی را هشدار می‌داد. چنان که شاهد شیوع بیشتر چاقی در افرادی بودیم که رژیم غذایی متنوع داشتند.

در حالی که برخی دستورالعمل‌های رژیم غذایی، رژیم‌های متنوع را پیشنهاد می‌کنند، معنای اصطلاح تنوع غذایی برای اکثر افراد دقیقا مشخص نیست. همچنین مشخص نیست که چنین رژیمی چطور اندازه‌گیری می‌شود و آیا هدف غذایی سالمی ارائه می‌دهد یا خیر.

براساس بررسی علمی مقالات منتشر شده بین سال‌های 2000 تا 2017 که توسط پژوهشگران منتشر شده است، هیچ شواهدی وجود ندارد که تنوع غذایی بیشتر باعث تناسب وزن یا مصرف مطلوب غذا شود.

با این حال، شواهدی وجود دارد که گزینه‌های متنوع انتخاب غذا در یک وعده ممکن است احساس سیری را در افراد به تعویق بی‌اندازد، که موجب مصرف بیش از اندازه غذا می‌شود.

شواهد محدودی وجود دارد که نشان می‌دهد تنوع بیشتر با مصرف کالری بیشتر، الگوهای نامنظم مصرف غذا و افزایش وزن در بزرگسالان مرتبط است.

بهترین رژیم‌های غذایی به گفته انجمن قلب آمریکا (AHA)

انجمن قلب آمریکا می‌گوید بهتر است به جای ایجاد تنوع در رژیم غذایی، مصرف مواد غذایی گیاهی، لوبیا، غلات، محصولات لبنی کم چرب، مرغ و آجیل را به مصرف‌کنندگان توصیه کرد.

همچنین مردم باید از خوردن گوشت قرمز، شیرینی و نوشیدنی‌های شیرین خودداری کنند.

"اوتو" گفت: انتخاب از بین طیف وسیعی از غذاهای سالم که متناسب با بودجه و ذائقه فرد است، بهتر از انتخاب از میان محدوده وسیعی از غذاها است که ممکن است شامل اقلام ناسالم یا کمتر سالم مانند دونات، چیپس، سیب زمینی سرخ کرده و چیزبرگر، حتی در صورت رعایت اعتدال در مصرف باشد.

انتهای پیام

 

پربازدید ها
پر بحث ترین ها

مهمترین اخبار علمی فناوری

علمی فناوری
در "دانشگاه اموری" بررسی شد
«خبرگزاری ایسنا» هنگامی که برخی سگ‌ها صدای صاحب‌شان را که به آنها می‌گوید "سنجاب"(squirrel)، می‌شنوند، بالا می‌پرند و دم تکان می‌دهند. اما واقعا آن کلمه چه معنایی برای سگ‌ها دارد؟ آیا آن کلمه برای آنها به معنای "توجه کنید" است؟
علمی فناوری
مدیرگروه فیزیولوژی دانشگاه علوم پزشکی تهران انتقاد کرد
«خبرگزاری ایسنا» مدیرگروه فیزیولوژی دانشگاه علوم پزشکی تهران از نبود بازار کار مناسب رشته های علوم پایه انتقاد کرد و گفت: بازار کار ضعیف این رشته باعث شده که دانشجویان تمایل چندانی برای تحصیل در این رشته نداشته باشند.
علمی فناوری
در گفت و گو رئیس موزه تاریخ طبیعی و تکنولوژی دانشگاه شیراز عنوان شد
«خبرگزاری ایسنا» رئیس موزه تاریخ طبیعی و تکنولوژی دانشگاه شیراز ضمن انتقاد از نگاه نمایشگاهی به موزه‌ در کشور، موزه‌های دانشگاهی را پلی میان گذشته، حال و آینده دانست و تأکید کرد: همان‌طور که دولت برای روزنامه‌ها و جراید محلی و ... به سبب توسعه فرهنگ عمومی، ...
علمی فناوری
«خبرگزاری ایسنا» رییس پارک علم و فناوری خوزستان با اشاره به افتتاح کانون شکوفایی خلاقیت و نوآوری شرکت ملی‌حفاری ایران گفت: هدف این کانون آموزش خلاقیت و ایده‌پردازی به جامعه مخاطب خود و نیز پرداختن به بحث مالکیت فکری، ثبت اختراع و بحث‌هایی است که اقتصاد جدید...
علمی فناوری
معاون دانشگاه پیام نور اعلام کرد
«خبرگزاری ایسنا» معاون فرهنگی، اجتماعی و دانشجویی دانشگاه پیام نور گفت: در سال تحصیلی جدید سه انجمن علمی شامل انجمن علمی نهج البلاغه، انجمن علمی کارآفرین و انجمن علمی آموزش محیط زیست را در دانشگاه های پیام نور کشور راه اندازی خواهیم کرد.
علمی فناوری
معاون دانشگاه پیام نور اعلام کرد
«خبرگزاری ایسنا» معاون فرهنگی، اجتماعی و دانشجویی دانشگاه پیام نور گفت: در سال تحصیلی جدید سه انجمن علمی شامل انجمن علمی نهج البلاغه، انجمن علمی کارآفرین و انجمن علمی آموزش محیط زیست را در دانشگاه های پیام نور کشور راه اندازی خواهیم کرد.
علمی فناوری
با اشاره به مشکلات بوجود آمده برای داوطلبان رشته­‌های پزشکی؛
«خبرگزاری ایسنا» سرپرست دانشگاه آزاد با اشاره به چالش بوجود آمده در خصوص داوطلبان رشته­‌های پزشکی دانشگاه آزاد اسلامی گفت: اتفاقی که در حوزه پزشکی افتاد، منجر به برکناری مدیران ناکارآمد شد و دلیل ایجاد این مشکل آن بود که برخی از واحدها در ظرفیت ذخیره تا جای...
علمی فناوری
رییس صندوق رفاه دانشجویان خبر داد
«خبرگزاری ایسنا» رییس صندوق رفاه دانشجویان از آغاز تدوین سند راهبردی فناوری اطلاعات صندوق 1400 با استمرار حرکت به سوی سازمان هوشمند و آی تی‌(IT ) محور خبر داد.
علمی فناوری
مدیرکل دفتر ارتباط با صنعت وزارت علوم تاکید کرد
«خبرگزاری ایسنا» مدیرکل دفتر ارتباط با صنعت وزارت علوم گفت: برای حل مشکلات موجود در زمینه اقتصاد و اشتغال، باید بهره‌وری نیروی کار در دانشگاه‌ها افزایش یابد.
علمی فناوری
جف بزوس:
«خبرگزاری ایسنا» جف بزوس رئیس شرکت "بلواوریجین"(Blue Origin) اعلام کرد که در نیمه نخست سال آتی گردشگری فضایی را محقق خواهد کرد.

مشاهده مهمترین خبرها در صدر رسانه‌ها

صفحه اصلی | درباره‌ما | تماس‌با‌ما | تبلیغات | حفظ حریم شخصی

تمامی اخبار بطور خودکار از منابع مختلف جمع‌آوری می‌شود و این سایت مسئولیتی در قبال محتوای اخبار ندارد

کلیه خدمات ارائه شده در این سایت دارای مجوز های لازم از مراجع مربوطه و تابع قوانین جمهوری اسلامی ایران می باشد.

کلیه حقوق محفوظ است