ترکیب عصاره گیاهی و فناوری نانوحباب موجب افزایش رشد و سلامت ماهی‌ها می‌شود

باشگاه خبرنگاران جوان - والری راولو، پژوهشگر مقطع کارشناسی ارشد در مؤسسه ECOAQUA، در قالب پایان‌نامه خود به بررسی تأثیر دو فناوری نوین بر روی ماهی‌های قزل‌آلای اروپایی پرداخت. نتایج این مطالعه که تحت راهنمایی دکتر دانیل مونترو ویتورس (Daniel Montero Vítores) و دکتر سیلویا تورسیلز بوریل (Silvia Torrecillas Burriel) انجام شد، نشان داد استفاده همزمان از کانابیدیول گیاهی (CBD) و نانوحباب‌ها، موجب غنی‌سازی محیطی شده که نه تنها رشد ماهی‌ها را تسریع می‌کند، بلکه شاخص‌های سلامت و مقاومت آنها در برابر استرس را نیز به‌طور قابل‌توجهی افزایش می‌دهد.

بر اساس نتایج این پژوهش، ماهی‌هایی که در محیط غنی‌شده با نانوحباب‌ها پرورش یافتند، افزایش وزن و بهبود پارامتر‌های رشد را بدون هیچ اثر منفی تجربه کردند. از سوی دیگر، استفاده از کانابیدیول گیاهی به‌تنهایی یا در ترکیب با نانوحباب‌ها، منجر به کاهش سطح کورتیزول (هورمون استرس) پس از قرارگیری در شرایط تنش‌زا شد. این ترکیب همچنین نرخ بقای ماهی‌ها را افزایش داده و سلامت کلی آنها را تقویت کرد.

والری راولو در این مطالعه با تحلیل نمونه‌های خونی و بررسی تغییرات ژنتیکی در بخش‌های مرتبط با پاسخ به استرس در مغز ماهی‌ها، تأثیرات مثبت این دو روش را به‌طور علمی تأیید کرد. وی در این باره بیان کرد: «این فناوری‌ها نه‌تنها کیفیت زندگی ماهی‌های پرورشی را ارتقا می‌دهند، بلکه با کاهش تلفات و افزایش بهره‌وری، سودآوری اقتصادی صنعت آبزی‌پروری را نیز بهبود می‌بخشند.»

یافته‌های این تحقیق در دو کنگره معتبر نوزدهمین کنگره ملی آبزی‌پروری اسپانیا (۲۰۲۴) و کنگره بین‌المللی آکوا ۲۰۲۴ ارائه شد و با استقبال گسترده جامعه علمی و حرفه‌ای رو‌به‌رو گردید. کارشناسان بر این باورند که چنین نوآوری‌هایی می‌تواند پاسخگوی نیاز‌های فزاینده صنعت آبزی‌پروری در شرایط تغییرات اقلیمی و چالش‌های اقتصادی-اجتماعی کنونی باشد.

دکتر دانیل مونترو ویتورس، سرپرست این پژوهش، تأکید کرد: «استفاده از روش‌های دوستدار محیط‌زیست مانند نانوحباب‌ها و ترکیبات گیاهی، مسیری حیاتی برای دستیابی به آبزی‌پروری پایدار است. این پژوهش نشان می‌دهد که می‌توان بدون آسیب به اکوسیستم‌های دریایی، به تولید محصولات باکیفیت و مقرون‌به‌صرفه دست یافت.»

والری راولو که هم‌اکنون در برنامه دکتری آبزی‌پروری پایدار و اکوسیستم‌های دریایی مؤسسه ECOAQUA مشغول به کار است، قصد دارد پژوهش‌های خود را بر توسعه راهکار‌های نوین برای رفاه حیوانات در صنعت آبزی‌پروری متمرکز کند. وی ابراز امیدواری کرد که این مطالعات بتواند به کاهش تنش‌های ناشی از پرورش متراکم ماهی‌ها و افزایش پایداری محیطی این صنعت کمک کند.

این تحقیق نه‌تنها به‌دلیل نوآوری و کاربرد عملی، بلکه به‌دلیل همسویی با اهداف توسعه پایدار جهانی، توجه بسیاری را به خود جلب کرده است. صنعت آبزی‌پروری که به‌عنوان یکی از سریع‌ترین صنایع در حال رشد جهان شناخته می‌شود، اکنون بیش از هر زمان دیگری به راهکار‌های علمی و سازگار با محیط‌زیست نیاز دارد. ترکیب فناوری‌هایی مانند نانوحباب‌ها و کانابیدیول گیاهی می‌تواند انقلابی در تولید مواد غذایی دریایی پایدار ایجاد کند و الگویی برای سایر کشور‌ها باشد.

با افزایش تقاضا برای محصولات دریایی و فشار بر منابع طبیعی، یافته‌های مؤسسه ECOAQUA امیدی تازه برای متعادل‌سازی نیاز‌های اقتصادی و الزامات محیط‌زیستی است. این پژوهش ثابت می‌کند که سرمایه‌گذاری در پژوهش‌های کاربردی می‌تواند آینده صنعت آبزی‌پروری را متحول سازد.

منبع: ستاد توسعه فناوری نانو