علمی فناوری 04:13 - 08 اسفند 1393
باشگاه خبرنگاران کلسترول دیگر خطر ندارد!
غذاهای پر کلسترول به عنوان عوامل دخیل در خطر بیماریهای قلبی شمرده شدهاند.
به گزارش خبرنگار کلینیک باشگاه خبرنگاران، کمیته مشاور اصول راهنمایی غذایی فعلی معتقد است که میزان مصرف غذایی کلسترول چیزی نیست که نیاز به نگرانی داشته باشد.
غذاهای پر کلسترول مانند تخم مرغ، دل و جگر و غذاهای دریایی مدت هاست که به عنوان عوامل دخیل در بیماریهای قلبی شمرده شدهاند اما پژوهشهایی که به دنبال ثابت کردن رابطه علمی میان آنها و پیامدهای نامطلوب بهداشتی بودهاند به نتایجی دو پهلو رسیدهاند.
این حرف به معنای آن نیست که کلسترول به طور کامل ماده غذایی بی خطری است و تاثیر آن در بستن شریانها هنوز تهدیدی برای سلامت قلب به شمار میرود اما مسئله این است که میزان مصرف آن دیگر آنقدر مهم نیست که نیاز به هشدار برای محدود کردن دریافت غذایی داشته باشد.
کمیته مشاور اصول راهنمایی غذایی بیشتر نگران کمبود مصرف ویتامین D، ویتامین E، پتاسیم،کلسیم و فیبر است و تاکیدش بر انتخابهای سالمتر غذایی مانند میوهها و سبزیجات است.
اصول راهنمایی غذایی که در سال 1977 در آمریکا و در سال 1983 در بریتانیا منتشر شد، توصیه میکرد مصرف کل چربی غذایی به 30 درصد کل دریافت انرژی و میزان مصرف چربی اشباع شده به 10 درصد آن محدود میشود.
کمیته مشاور اصول راهنمایی غذایی بیشتر نگران کمبود مصرف ویتامین D، ویتامین E، پتاسیم،کلسیم و فیبر است و تاکیدش بر انتخابهای سالمتر غذایی مانند میوهها و سبزیجات است.
اصول راهنمایی غذایی که در سال 1977 در آمریکا و در سال 1983 در بریتانیا منتشر شد، توصیه میکرد مصرف کل چربی غذایی به 30 درصد کل دریافت انرژی و میزان مصرف چربی اشباع شده به 10 درصد آن محدود میشود.
اما پژوهشگرانی که نتایج این بررسی جدید را منتشر کردهاند، میگویند فرا تحلیل آنها از دادههای قدیمی از توصیه به کاهش مصرف چربی غذایی برای کاهش مرگ و میر مربوط به بیماریهای کرونری قلب حمایت نمیکند.
انتهای پیام/
انتهای پیام/
5933262
پربازدید ها
پر بحث ترین ها
مهمترین اخبار علمی فناوری
علمی فناوری
«باشگاه خبرنگاران» هنگامی که سن افزایش مییابد، کاهش تدریجی سرعت و چابکی بدن ما غیرعادی نیست. خواه قدم زدن آرام در اطراف محله باشد یا دستیابی به کنترل تلویزیون، حرکات ما با افزایش سن کاهش مییابد.
علمی فناوری
«باشگاه خبرنگاران» دانشمندان برای تعیین زمان شکلگیری میدان مغناطیسی زمین، سنگهای باستانی حاوی آهن را در گرینلند بررسی کردند.
علمی فناوری
«باشگاه خبرنگاران» ایلان ماسک در جدیدترین اظهار نظر خود اعلام کرده است که ربات انساننمای اپتیموس شرکت تسلا احتمالا از سال ۲۰۲۵ فروش خود را آغاز میکند.
علمی فناوری
«باشگاه خبرنگاران» آزمون سراسری گروه آزمایشی علوم تجربی راس ساعت ۸ صبح شروع شد.
علمی فناوری
«باشگاه خبرنگاران» تنها دو ماموریت رباتیک به عطارد راه پیدا کردند، اما همین ماموریتها نیز برای رد بسیاری از فرضیههای نادرست درباره این دنیای داغ بسیار مهم بودند.
علمی فناوری
«باشگاه خبرنگاران» بایتدنس شایعهی فروش تیکتاک را تکذیب کرد و گفت برنامهای برای واگذارکردن این شبکهی اجتماعی ندارد.
علمی فناوری
«باشگاه خبرنگاران» گوگل پس از واکنشهای منفی کاربران یوتیوب، طراحی جدید این پلتفرم را از دسترس خارج کرد.
علمی فناوری
«باشگاه خبرنگاران» وزیر بهداشت بخش MRI بیمارستان شهدای یافت آباد را افتتاح و از نصب یکی از پیشرفتهترین دستگاههای تصویربرداری در این مرکز ابراز خرسندی کرد.
علمی فناوری
«باشگاه خبرنگاران» رئیس شورای حفاظت آزمون سراسری با اشاره به شناسایی افرادی که ابزار ممنوعه به همراه داشتند، از داوطلبان آزمون سراسری برای رعایت دستورالعملها تشکر کرد.
علمی فناوری
«باشگاه خبرنگاران» مدیرعامل متا اعلام کرد: که غول فناوری هنوز سالها با کسب درآمد از هوش مصنوعی فاصله دارد.