علمی فناوری 10:17 - 09 آذر 1401

تولید غلات و شبه غلات فراسودمند برای بیماران دیابتی

به گزارش خبرگزاری مهر به نقل از صندوق پژوهش و فناوری حوزه سلامت، سحر ضمانی مقدم مدیرعامل یک شرکتفناوری گفت: کینوا در دنیا بعنوان خاویار گیاهی شناخته شده است و به دلیل داشتن فیبر، آهن و تمام اسید آمینه‌های ضروری بدن ارزش غذایی بالایی دارد.

ضمانی مقدم ادامه داد: این محصول به دلیل وجود انواع پروتئین‌های ضروری بدن و نوع عدد شاخص گلایسمیک یا شاخص قندخون در آن، برای مصرف بیماران دیابتی مناسب است و می‌تواند جایگزین مصرف برنج در برنامه غذایی این افراد شود.

وی گفت: همچنین به دلیل عدم وجود گلوتن برای بیمارانی که امکان مصرف محصولات گلوتن‌دار و غلاتی مانند گندم و جو را ندارند، نیز مناسب است.

مدی شرکت فناور افزود: این محصول با توجه به میزان فیبر، آهن و پروتئین بالا و از طرفی دیگر با توجه به قیمت مناسب آن نسبت به برنج، می‌تواند در سبد غذایی خانوارها بعنوان یک گزینه جدید با بهره غذایی و پروتئینی بالا، قرار گیرد.

مدیرعامل شرکت فناور گفت: ما با استفاده از خدمت مشارکت و سرمایه‌گذاری صندوق پژوهش و فناوری حوزه سلامت توانستیم بخشی از هزینه‌های خرید محصول، فرآوری و پوستگیری و آسیاب و تولید آرد کینوا و نهایتا استفاده در فرمولاسیون‌های تخصصی صنایع تبدیلی را پوشش دهیم. مسیر اخذ این خدمت عالی بود و نتیجه بسیار خوبی برای ما داشت.

حمیدرضا فرهادی، مدیرعامل این صندوق پژوهش و فناوری سلامت گفت: کینوا بعنوان یک غذای مکمل در سبد خانوار قرار می‌گیرد و جایگزینی برای محصولات استراتژیکی همچون گندم تعریف نمی‌شود؛ این محصول با توجه به اینکه جدید است، فعلا در نوع خودش بی‌رقیب بوده و جامعه هدف برای مصرف این محصول در کشور حدود ۲۰ میلیون نفر تخمین زده می‌شود.


11751854
 
پربازدید ها
پر بحث ترین ها

مهمترین اخبار علمی فناوری

علمی فناوری
«خبرگزاری مهر» به گزارش خبرگزاری مهر به نقل از سی ان بی سی، برخی از این جزئیات پروژه مذکور در وبلاگ Lawfare فاش شده است. مت پرالت یکی از مولفان این پست وبلاگی و مدیر مرکز سیاستگذاری فناوری دانشگاه کارولینای شمالی در چپل هیل می گوید: بخش اعظم مناقشه سیاسی درباره تیک...
علمی فناوری
«خبرگزاری مهر» به گزارش خبرنگار مهر، دکتر علیرضا خاکدامن سرپرست دفتر حوزه ریاست معاونت علمی، فناوری و اقتصاد دانش بنیان ریاست جمهوری امروز در نشست کشت و صنعت‌های بزرگ با محوریت بهره وری و تبیین نظام مالی که در محل معاونت علمی برگزار شد، با تاکید بر اینکه ضروری است ...
علمی فناوری
«خبرگزاری فارس» عضو شورای مرکزی اتحادیه تحکیم وحدت گفت: دارویار طرح خوبی بود که به درستی اجرا نشده است، اگر متولیان طرح بتوانند سرعت عمل بالاتری برای بیمه تعریف کنند و بعد از عرضه دارو بلافاصله پول به داروخانه برگردد، دارویار می‌تواند به نفع همه مردم باشد....
علمی فناوری
«خبرگزاری مهر» به گزارش خبرنگار مهر، محمد عبدالاحد رئیس پژوهشکده الکترونیک سرطان دانشگاه تهران در دیدار امروز جمعی از کارآفرینان، تولیدکنندگان و دانش بنیان‌ها با رهبر انقلاب، گفت: سیستم تشخیص حاشیه های آلوده به سرطان پستان یا همان CDP حین عمل جراحی به کمک حسگر نانو...
علمی فناوری
«خبرگزاری مهر» به گزارش خبرنگار مهر، دکتر مصطفی قانعی امروز در نشست کشت و صنعت‌های بزرگ با محوریت بهره وری و تبیین نظام مالی که در محل معاونت علمی برگزار شد، گفت: موضوعی که در حوزه زیست فناوری مورد اهمیت است این است که سه درصد بازار جهانی حوزه زیست فناوری می‌تواند ...
علمی فناوری
«خبرگزاری فارس» بسیج دانشجویی دانشکده اقتصاد دانشگاه تهران با ارسال نامه‌ای از سران ۳ قوه خواست طرح مولد سازی را مجددا بررسی کرده و سیاست گذاری جدیدی برای رفع مشکلات اقتصادی ارائه کنند.
علمی فناوری
«خبرگزاری مهر» به گزارش خبرگزاری مهر به نقل از اینترستینگ انجینرینگ، این نوآوری شباهت زیادی به نخ های کتان یا پشمی سنتی دارد اما نکته متمایز آن قابلیتش برای تبدیل حرکت مکانیکی به برق است. البته این دستاورد تازه نیست و محققان دانشگاه تگزاس در دالاس قبلا در پژوهشی که...
علمی فناوری
«خبرگزاری فارس» معاون پژوهش و فناوری سازمان بسیج اساتید کشور و دبیر اولین جشنواره علمی شهید چمران از ارسال ۱۹۱۱۲ اثر علمی از سراسر کشور به سامانه جشنواره خبر داد.
علمی فناوری
«خبرگزاری مهر» به گزارش خبرنگار مهر، مهدی الیاسی معاون سیاست گذاری معاونت علمی، فناوری و اقتصاد دانش بنیان ریاست جمهوری امروز در نشست کشت و صنعت‌های بزرگ با محوریت بهره وری و تبیین نظام مالی که در معاونت علمی برگزار شد عنوان کرد: قانون حمایت از شرکت‌ها و مؤسسات دان...
علمی فناوری
«خبرگزاری مهر» به گزارش خبرگزاری مهر، به نقل از بنیاد ملی نخبگان؛ اولین نشست شورای فرهنگی‌ بنیاد ملی نخبگان با حضور ناصر باقری مقدم قائم مقام بنیاد ملی نخبگان، حجت‌الاسلام والمسلمین محمد قمی رئیس سازمان تبلیغات اسلامی، سید احمد عبودتیان دستیار رئیس جمهور در امور مر...

مشاهده مهمترین خبرها در صدر رسانه‌ها

تبلیغات متنی (ویژه)

تبلیغات متنی








































صفحه اصلی | درباره‌ما | تماس‌با‌ما | تبلیغات | حفظ حریم شخصی

تمامی اخبار بطور خودکار از منابع مختلف جمع‌آوری می‌شود و این سایت مسئولیتی در قبال محتوای اخبار ندارد

کلیه خدمات ارائه شده در این سایت دارای مجوز های لازم از مراجع مربوطه و تابع قوانین جمهوری اسلامی ایران می باشد.

کلیه حقوق محفوظ است