علمی فناوری 09:59 - 02 مرداد 1403
رئیس مرکز تحقیقات حلال سازمان غذا و دارو از تولید ۸ محصول فناورانه حلال خوراکی خبر داد.

تولید ۸ محصول فناورانه حلال خوراکی

حسین رستگار رئیس مرکز تحقیقات حلال سازمان غذا و دارو با بیان اینکه ۸۰ مورد توسعه طرح کاربردی و تحقیقاتی در حوزه حلال طی سال گذشته انجام شده است، اظهار کرد: ارزیابی خطر آلاینده‌های پرخطر در محصولات آرایشی-بهداشتی، انواع نان مورد استفاده خانوار، گردو، قهوه بوداده و غیره، تعیین روش‌های نوین بر پایه هوش مصنوعی از قبیل پیش بینی ویژگی‌های فیزیک وشیمیایی عسل، تشخیص منشا بافتی ژلاتین، اندازه گیری SPF ضدآفتاب، اندازه گیری فرمالدئید در آرایشی و بهداشتی، منشا شیر در انواع پنیر در این حوزه قرار گرفته است.

وی با اشاره به توسعه محصولات فناورانه و حلال، تصریح کرد: از جمله محصولات تولید شده در این حوزه می‌توان به کاربرد فیلم خوراکی حاوی وی پروتئین و اسانس در نگهداری پنیر، ارائه فرمولاسیون برای جایگزین‌های گیاهی محصولات لبنی، اثر پوشش نشاسته سیب زمینی حاوی آمینواسید انتخاب شده برای جلوگیری از تشکیل ترکیبات سرطان زا در مرغ سرخ شده، تولید ماست تربا سنتی با استفاده از باکتری‌های اسید لاکتیک جدا شده از سبزیجات تخمیر شده می‌توان اشاره کرد.

رئیس مرکز تحقیقات حلال سازمان غذا و دارو همچنین از تولید فیبر‌های هیدرولیز شده بومی، تولید ناگت حاوی مایکو پروتئین به عنوان جایگزین گوشت مرغ، تولید شیر با فنیل آلانین در فرمولاسیون افراد فنیل کتونوریا، تولید برگر حاوی مایکو پروتئین با عنوان جایگزین گوشت قرمز با روش فناورانه خبر داد.


12075584
 
پربازدید ها
پر بحث ترین ها

مهمترین اخبار علمی فناوری

علمی فناوری
«باشگاه خبرنگاران» افزایش تقاضا برای فرآورده‌های خونی و پیچیدگی‌های تأمین و مدیریت منابع، موضوع انتقال خون را به یکی از چالش‌های مهم حوزه سلامت بدل کرده است. پژوهش تازه‌ای در کشور، به دنبال یافتن پرسش‌های کلیدی این حوزه بوده است.
علمی فناوری
«باشگاه خبرنگاران» سخنگوی کمیته آماتوری انجمن نجوم ایران گفت: بهترین زمان برای رصد و عکاسی از ماه‌گرفتگی در بازه تقریبی ۲۰ تا ۲۳:۳۰ یکشنبه، ۱۶ شهریور در تمام ایران است.
علمی فناوری
«باشگاه خبرنگاران» رئیس سازمان پژوهش و برنامه ریزی آموزشی وزارت آموزش و پرورش در خصوص ورود زبان‌های خارجه غیر انگلیسی به مدارس توضیحاتی بیان کرد.
علمی فناوری
«باشگاه خبرنگاران» معاون پرورشی و فرهنگی وزارت آموزش‌وپرورش گفت: در حال حاضرآموزش و پرورش حدودا به ۳۸ هزار مشاور متخصص آموزش دیده نیاز دارد.
علمی فناوری
«باشگاه خبرنگاران» دفترچه راهنمای انتخاب رشته کنکور ۱۴۰۴ دانشگاه‌ها و موسسات آموزشی بر روی پایگاه سازمان سنجش آموزش کشور قرار گرفت.
علمی فناوری
«باشگاه خبرنگاران» افشین، تسهیل حضور پژوهشگران ایرانی و خارجی در کشور، جذب استادان و پژوهشگران دو تابعیتی، رفع مشکلات اقامتی نخبگان و تسهیل سفر‌های علمی را از مأموریت‌های جدید سازمان توسعه همکاری‌های علمی و فناورانه بین‌المللی عنوان کرد.
علمی فناوری
«باشگاه خبرنگاران» ایران در سال‌های اخیر پیشرفت‌های چشمگیری در عرصه نانوتکنولوژی داشته است.
علمی فناوری
«باشگاه خبرنگاران» این روزها، هر اطلاعاتی درباره شما، از هویت، رمز‌های عبور و عادات مرور وب گرفته تا آدرس و شماره تلفنتان، برای فروش گذاشته می‌شود.
علمی فناوری
«باشگاه خبرنگاران» در پزشکی اصطلاحی با عنوان تشنج‌های مقاوم به درمان وجود دارد.
علمی فناوری
«باشگاه خبرنگاران» پدیده اندازه‌های مختلف مردمک چشم،

مشاهده مهمترین خبرها در صدر رسانه‌ها

صفحه اصلی | درباره‌ما | تماس‌با‌ما | تبلیغات | حفظ حریم شخصی

تمامی اخبار بطور خودکار از منابع مختلف جمع‌آوری می‌شود و این سایت مسئولیتی در قبال محتوای اخبار ندارد

کلیه خدمات ارائه شده در این سایت دارای مجوز های لازم از مراجع مربوطه و تابع قوانین جمهوری اسلامی ایران می باشد.

کلیه حقوق محفوظ است