تولید ۱۰ درصد تخم‌مرغ کشور در آذربایجان‌شرقی
رئیس سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان‌شرقی از تولید سالانه ۱۱۳ هزار و ۵۸۰ تن تخم‌مرغ در استان خبر داد و گفت: آذربایجان‌شرقی با اختصاص نزدیک به ۱۰ درصد تولید کشور، رتبه چهارم تولید تخم‌مرغ ایران را در اختیار دارد.
شهرام شفیعی در گفت‌وگو با خبرنگار فارس، با اشاره به ظرفیت‌های صنعت طیور آذربایجان‌شرقی اظهار کرد: تولید سالانه بیش از ۱۱۳ هزار تن تخم‌مرغ، جایگاه مهم استان را در تأمین پروتئین مورد نیاز جامعه و تقویت امنیت غذایی کشور نشان می‌دهد.
وی با بیان اینکه صنعت تخم‌مرغ از بخش‌های راهبردی کشاورزی استان به شمار می‌رود، افزود: این میزان تولید حاصل فعالیت گسترده مرغداران، کارگران واحدهای تولیدی، دامپزشکان، کارشناسان، تشکل‌های بخش خصوصی و فعالان حوزه تأمین نهاده‌ها، حمل‌ونقل، بسته‌بندی، نگهداری و توزیع است.
رئیس سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان‌شرقی با اشاره به چالش‌های پیش‌روی تولیدکنندگان تصریح کرد: نوسانات هزینه‌های تولید و ضرورت تأمین مستمر نهاده‌ها از جمله مسائلی است که فعالان این صنعت با آن مواجه هستند؛ با این حال، واحدهای تولیدی برای تأمین پایدار نیاز بازار به فعالیت خود ادامه می‌دهند.
شفیعی با تأکید بر اهمیت تخم‌مرغ در سبد غذایی خانوار گفت: تخم‌مرغ یکی از منابع مهم پروتئین باکیفیت و در دسترس است و افزایش آگاهی عمومی درباره ارزش غذایی این محصول می‌تواند در بهبود الگوی مصرف و ارتقای امنیت غذایی جامعه مؤثر باشد.
وی با اشاره به شعار روز جهانی تخم‌مرغ در سال ۲۰۲۶ با عنوان «تخم‌مرغ؛ پروتئینی برای قدرت و محافظت» خاطرنشان کرد: این شعار بر اهمیت پروتئین باکیفیت تخم‌مرغ در تغذیه و سلامت انسان تأکید دارد و فرصت مناسبی برای معرفی ظرفیت‌های تولیدی و توانمندی‌های صنعت تخم‌مرغ آذربایجان‌شرقی فراهم می‌کند.
ضرورت کاهش هزینه‌های تولید و توسعه صادرات
رئیس سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان‌شرقی با تأکید بر ضرورت حمایت هدفمند از تولیدکنندگان این بخش اظهار کرد: تأمین به‌موقع نهاده‌ها، افزایش بهره‌وری، توسعه زیرساخت‌های نگهداری و بسته‌بندی، کاهش هزینه‌های تولید و بهبود فرآیندهای بازاررسانی از جمله اقداماتی است که می‌تواند به تقویت صنعت تخم‌مرغ استان کمک کند.
شفیعی توسعه بازارهای صادراتی را یکی دیگر از ظرفیت‌های این صنعت دانست و افزود: با توجه به توان تولیدی آذربایجان‌شرقی، برنامه‌ریزی برای تقویت زنجیره تولید و توزیع می‌تواند ضمن تأمین پایدار نیاز بازار داخلی، زمینه حضور مؤثرتر تولیدکنندگان استان در بازارهای هدف و توسعه صادرات تخم‌مرغ را فراهم کند.
وی با تبریک روز جهانی تخم‌مرغ، از تلاش مرغداران، تولیدکنندگان و فعالان زنجیره صنعت طیور استان قدردانی کرد و گفت: استمرار تولید این محصول راهبردی، نقش مهمی در تأمین امنیت غذایی و پایداری سفره مردم دارد.
بمنظور دسترسی پایدار به اخبار و مطالب ما، آخرین نسخه اپلیکیشن خبرگزاری فارس را می‌توانید از اینجا و در فروشگاه‌های «کافه بازار» و «مایکت» دانلود و نصب کنید.
#آذربایجان_شرقی #تخم_مرغ #جهاد_کشاورزی #تولید_ملی #امنیت_غذایی #صادرات #صنعت_طیور
