نیترات موجود در سوسیس و کالباس برای سلامتی مضر است

به گزارش گروه اجتماعی خبرگزاری تسنیم، حشمت‌الله رضوی موسوی؛ سرپرست اداره امور فرآورده‌های غذایی و آشامیدنی با منشأ دامی و دریایی سازمان غذا و دارو اظهار کرد: با توجه به مصرف گسترده فرآورده‌های گوشتی در کشور، نظارت‌های سازمان غذا و دارو به‌منظور تضمین ایمنی و کیفیت این محصولات، به‌صورت مستمر در حال انجام است.

وی با تأکید بر رعایت ضوابط بهداشتی افزود: یکی از محورهای اصلی نظارت، بررسی دقیق مواد اولیه استفاده‌شده در این محصولات است. تولیدکنندگان موظف‌اند از گوشت سالم و مواد افزودنی مجاز استفاده کنند. هرگونه تخطی از ضوابط بهداشتی منجر به برخورد قانونی خواهد شد.

رضوی موسوی همچنین به اهمیت بسته‌بندی فرآورده‌های گوشتی اشاره کرد و گفت: محصولاتی که در بسته‌بندی غیراستاندارد عرضه شوند یا فاقد اطلاعاتی نظیر تاریخ تولید و انقضا باشند، از سطح بازار جمع‌آوری می‌شوند. این اقدامات برای حفظ سلامت مصرف‌کنندگان و جلوگیری از عرضه محصولات غیرمجاز ضروری است.

او در بخش دیگری از سخنان خود توصیه کرد: مصرف‌کنندگان باید محصولات گوشتی را تنها از مراکز معتبر تهیه کنند و به اطلاعات درج‌شده روی بسته‌بندی، مانند میزان گوشت، تاریخ مصرف، و تأییدیه‌های بهداشتی، توجه ویژه‌ای داشته باشند.

سرپرست اداره امور فرآورده‌های غذایی و آشامیدنی با منشأ دامی و دریایی ضمن هشدار درباره مصرف بی‌رویه فرآورده‌های گوشتی فرآوری‌شده اظهار کرد: وجود موادی مانند نیترات و افزودنی‌های شیمیایی در این محصولات  از جمله سوسیس، کالباس و همبرگر، می‌تواند در صورت مصرف مکرر برای سلامت افراد مضر باشد. به همین دلیل، توصیه می‌کنیم که این فرآورده‌ها به‌صورت متعادل در برنامه غذایی قرار گیرند.

رضوی موسوی از تولیدکنندگان خواست تا با رعایت دقیق ضوابط بهداشتی و ارتقای کیفیت محصولات، نقش مؤثری در حفظ سلامت جامعه ایفا کنند.

وی همچنین از مردم دعوت کرد تا هرگونه تخلف بهداشتی را از طریق سامانه‌های نظارتی سازمان غذا و دارو گزارش دهند.

انتهای پیام/