ایمنی غذا تنها با هم‌افزایی در تمام سطوح جامعه محقق می‌شود

باشگاه خبرنگاران جوان - مشاور وزیر بهداشت و رئیس دبیرخانه شورای عالی سلامت و امنیت غذایی، در پیامی به مناسبت روز جهانی ایمنی غذا که مصادف با ۷ ژوئن (۱۷ خرداد ماه) است، ایمنی غذا را مسئولیتی جمعی دانست که تنها با هم‌افزایی، شفافیت، نظارت مؤثر و فرهنگ‌سازی در تمام سطوح جامعه محقق خواهد شد.

متن پیام سید حسن امامی رضوی مشاور وزیر و رئیس دبیرخانه شورای عالی سلامت و امنیت غذایی به شرح زیر است:

روز جهانی ایمنی غذا که هر ساله در تاریخ ۷ ژوئن برابر با ۱۷ خرداد گرامی داشته می‌شود، فرصتی ارزشمند برای بازنگری در سیاست‌ها، برنامه‌ها و اقدامات ملی در راستای تضمین سلامت و ایمنی غذایی است. امسال، این روز در تقارن با هفته ولایت، یادآور مسئولیت خطیر ما در قبال سلامت جامعه و صیانت از حقوق مردم در دسترسی به غذای سالم و ایمن است.

ایمنی غذا، یکی از ارکان بنیادین امنیت غذایی و سلامت همگانی به شمار می‌رود. تحقق این هدف، نیازمند مشارکت فراگیر و مؤثر تمامی نهاد‌های اجرایی، تولیدکنندگان، واردکنندگان و مصرف‌کنندگان است. در سند ملی دانش‌بنیان امنیت غذا و تغذیه که به تصویب شورای عالی سلامت و امنیت غذایی و شورای عالی انقلاب فرهنگی رسیده و توسط ریاست محترم جمهوری جهت اجرا ابلاغ شده است، وظایف دستگاه‌های مختلف در این حوزه به‌طور دقیق مشخص شده است. دبیرخانه شورای عالی سلامت و امنیت غذایی، ضمن پایش عملکرد دستگاه‌های اجرایی، گزارش‌های مربوطه را به‌صورت منظم به ریاست جمهوری ارائه می‌نماید.

مطابق با بند (الف) ماده ۷ قانون احکام دائمی برنامه‌های توسعه کشور، ایمنی محصولات غذایی اعم از تولید داخلی، وارداتی و صادراتی، در دستور کار دبیرخانه شورا قرار دارد.

در این مسیر، کمیته فنی متشکل از سازمان غذا و دارو، معاونت بهداشت وزارت بهداشت، سازمان ملی استاندارد ایران، وزارت جهاد کشاورزی و سازمان دامپزشکی کشور، با هدف تدوین و نظارت بر اجرای سیاست‌های ایمنی غذایی، فعالانه عمل می‌کند.

واردات مواد غذایی تنها در چارچوب مصوبات این کمیته و تحت نظارت دقیق وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی انجام می‌پذیرد تا اطمینان لازم از رعایت استاندارد‌های ملی و سلامت عمومی حاصل گردد. همچنین، پایش مستمر باقیمانده سموم دفع آفات، نیترات و فلزات سنگین در محصولات کشاورزی، شناسه‌دار شدن باغات و مزارع و اجرای دقیق آئین‌نامه‌های مصوب، از جمله اقدامات بنیادینی است که باید با جدیت پیگیری شود.

ایمنی غذا مسئولیتی جمعی است که تنها با هم‌افزایی، شفافیت، نظارت مؤثر و فرهنگ‌سازی در تمام سطوح جامعه محقق خواهد شد. بر خود وظیفه می‌دانم از تلاش‌های تمام دست‌اندرکاران این عرصه، به‌ویژه کارشناسان حوزه بهداشت و غذا، تولیدکنندگان مسئول، و نهاد‌های نظارتی و اجرایی، صمیمانه قدردانی نمایم.

امید است با تداوم همکاری‌های بین‌بخشی و جلب مشارکت عمومی، شاهد ارتقا روزافزون سطح سلامت غذایی کشور و کاهش بیماری‌های ناشی از غذای ناسالم باشیم.

منبع: وزارت بهداشت