اجتماعی 18:36 - 23 فروردین 1400

اولین غذای ملی شمیران ثبت شد

به گزارش خبرگزاری مهر، سید عباس سجادی معاون امور اجتماعی و فرهنگی شهرداری منطقه یک در مراسم پخت این غذا که با حضور مهرشاد کاظمی رئیس ستاد گردشگری شهرداری تهران، در مجموعه فرهنگی «اکنون» در محله اوین برگزار شد، اظهار داشت: طبخ این گیاه از قدیم در شمیران مرسوم بوده و آگاهی و اطلاع رسانی در مورد برداشت بی رویه آن در اوایل فصل بهار بسیار مورد توجه است.

وی گفت: والک از گیاهان شاخص مناطق کوهستانی است و از جمله گیاهان اندمیک (انحصاری) در نواحی البرز مرکزی است که جزو میراث ارزشمند ذخایر ژنتیکی محسوب می‌شود و از جمله گونه‌هایی است که به دلیل عدم شناخت و فرهنگ سازی مناسب در معرض تهدید و برداشت بی رویه قرار می‌گیرند.

سجادی افزود: با ثبت ملی غذای والک پلو به عنوان غذای ملی شمیران به شناخت و اهمیت این گونه گیاهی کمک بسیاری می‌شود.

معاون شهردار منطقه یک گفت: گیاه والک از جمله گیاهان دارویی و گیاهان خوراکی و به عنوان جاذبه گردشگری خوراک در منطقه تجریش و شمیران معرفی شده است که در فصل بهار بصورت آش و پلو طبخ می‌شود و ضرورت احداث مزارع پرورشی و کشت مصنوعی برای کنترل میزان برداشت بی رویه آن بسیار مورد اهمیت است.

میراث فرهنگی ناملموس بخشی زنده از میراث است که به دست بازماندگان به مرور و به صورت پیوسته مورد استفاده و بازآفرینی قرار گرفته و در طول زمان بر ارزش آن افزوده شده و حس هویت و تعلق به انسان و جامعه بخشیده است که می‌توان آداب و رسوم، اصطلاحات، زبان‌ها، غذاها، بازی‌ها، موسیقی، مراسم، جشن‌ها و بسیاری موارد دیگر را از آن نوع دانست.


11022776
 
پربازدید ها
پر بحث ترین ها

مهمترین اخبار اجتماعی

اجتماعی
«باشگاه خبرنگاران» فرمانده کل فراجا در بازدید از ایست و بازرسی‌ها، ضمن قدردانی از تلاش شبانه‌روزی مأموران انتظامی، تأکید کرد که امنیت مردم، نتیجه‌ بیداری‌ها و خستگی‌ناپذیری نیروهای پلیس است.
اجتماعی
«باشگاه خبرنگاران» معاون توسعه مشارکت‌های مردمی کمیته امداد استان تهران، راه‌های همراهی مردم نیکوکار در اجرای طرح‌های اطعام و احسان حسینی و همچنین پویش «به عشق حسین (ع)» برای حمایت از نیازمندان در ایام محرم و صفر را تشریح کرد.
اجتماعی
«باشگاه خبرنگاران» رئیس قوه قضائیه در مراسم گرامیداشت شهدای اقتدار گفت: خون شهدا نماد وحدت داخلی و رسوایی رژیم صهیونیستی است.
اجتماعی
«باشگاه خبرنگاران» رئیس دیوان عالی کشور گفت: ایران اسلامی امروز در برابر جهان کفر ایستاده و با پیروزی در جنگی نابرابر، همچنان به پیشرفت‌های خود ادامه می‌دهد.
اجتماعی
«باشگاه خبرنگاران» پیش‌نویس اصلاحی دستورالعمل اداری حوادث ناشی از کار با هدف صیانت از سلامت نیروی کار توسط مدیران وزارت کار مورد بحث و بررسی قرار گرفت.
اجتماعی
«باشگاه خبرنگاران» توجه به کودکان کم‌توان ذهنی در شرایط بحرانی بسیار مهم است.
اجتماعی
«باشگاه خبرنگاران» ️سرپرست معاونت خدمات شهری و محیط‌زیست منطقه ۱۸ شهرداری تهران از تسری آموزش تفکیک پسماند و پویش نگهداشت شهر در هیئات مذهبی هم‌زمان با ایام ماه محرم خبر داد.
اجتماعی
«باشگاه خبرنگاران» مجلس شبیه‌خوانی «شبیه نور» با مشارکت خانه نمایش سازمان فرهنگی هنری شهرداری تهران و خانه هنرمندان ایران در محوطه خانه هنرمندان برگزار می‌شود.
اجتماعی
«باشگاه خبرنگاران» رئیس مرکز حفاظت و اطلاعات قوه قضاییه با بیان اینکه جنگ ۱۲ روزه دستاورد‌های بی شماری برای ما داشت، گفت: یکی از این دستاورد‌ها، نشان دادن توان نظامی بود.
اجتماعی
«باشگاه خبرنگاران» مدیر ارتباطات مترو از سرویس‌دهی رایگان مترو در خطوط یک و سه، برای شرکت‌کنندگان در مراسم گرامیداشت شهدای اقتدار، از ساعت ۱۷ امروز خبر داد.

مشاهده مهمترین خبرها در صدر رسانه‌ها

صفحه اصلی | درباره‌ما | تماس‌با‌ما | تبلیغات | حفظ حریم شخصی

تمامی اخبار بطور خودکار از منابع مختلف جمع‌آوری می‌شود و این سایت مسئولیتی در قبال محتوای اخبار ندارد

کلیه خدمات ارائه شده در این سایت دارای مجوز های لازم از مراجع مربوطه و تابع قوانین جمهوری اسلامی ایران می باشد.

کلیه حقوق محفوظ است