اقتصادی 09:05 - 22 شهریور 1403
بنابر آمار‌های اعلامی سازمان فائو سالانه ۳۰ تا ۳۵ درصد محصولات کشاورزی از مزرعه تا سفره هدر می‌رود که با کاهش این حجم از ضایعات می‌توان غذای ۹ تا ۱۵ میلیون نفر را تامین کرد.

سالانه ۳۵ درصد محصولات کشاورزی از مزرعه تا سفره هدر می‌رود

طبق آخرین آمار فائو، سالانه ۳۰ تا ۳۵ درصد محصولات تولیدی در بخش کشاورزی به هدر می‌رود که این میزان غذای ۹ میلیون نفر است که با استفاده از روش‌های مختلف پیش‌بینی و تحلیل داده‌ها، می‌توان به تصمیم‌گیری‌های بهتر و کاهش ضایعات غذایی کمک شایانی کرد.

یکی از چالش‌های بزرگ جهان امروز، مسئله ضایعات غذایی است. این موضوع نه‌تنها به هدر رفتن منابع ارزشمند مانند آب، خاک و انرژی منجر می‌شود، بلکه اثرات مخربی نیز بر محیط‌زیست و اقتصاد دارد. خوشبختانه، با پیشرفت فناوری و به ویژه بررسی کلان‌داده، می‌توان گام‌های مؤثری در جهت کاهش این مشکل برداشت.

در همین راستا محمد مهدی قاسمی معاون سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی گفت: سالانه ۲۵ تا ۳۰ درصد از محصولات کشاورزی از تولید تا رسیدن به سر سفره مردم از دست می‌رود.این آمار فقط مربوط به ایران نیست و آمارهای سازمان خواروبار جهانی ملل متحد نشان می‌دهد که حدود ۳۰ درصد تولیدات کشاورزی در جهان ضایعات دارد.

قاسمی گفت:اگر کشور بتواند ضایعات محصولات کشاورزی را به نصف کاهش دهد حدود ۲۴ میلیون تن به محصولات کشاورزی و غذایی کشور اضافه می‌شود.

افزایش چندبرابری صادرات با کاهش هدررفت محصولات کشاورزی دست یافتنی است

رضا نورانی رئیس اتحادیه ملی محصولات کشاورزی گفت: بنابر آمار سازمان فائو سالانه ۳۰ تا ۳۵ درصد محصولات کشاورزی هدر می رود که کاهش این حجم ضایعات غذای ۹ میلیون نفر را تامین می کند.

او با بیان اینکه کمتر از ۱۰ درصد محصولات کشاورزی صادر می شود، افزود: هرچقدر از حجم ضایعات ۳۵ درصد کاسته شود، به حجم صادرات افزوده می شود. براین اساس پیش بینی می شود که صادرات محصولات کشاورزی با کاهش ضایعات چندبرابر افزایش یابد.

نورانی ادامه داد: بنابر آمار تولید سالانه محصولات کشاورزی، صتایع غذایی و جانبی ۱۲۰ تا ۱۳۰ میلیون تن است که ۳۰ تا ۳۵ درصد این میزان هدر می رود. درحالیکه با کاهش این میزان می توان غذای آیندگان را تامین کرد.

رئیس اتحادیه ملی محصولات کشاورزی سطح زیرکشت محصولات کشاورزی را یک میلیون و ۶۰۰ هزارهکتار اعلام کرد و گفت: بنابر آمار تولید در واحد سطح نسبت به کشورهای توسعه یافته پایین است که با تغییر واریته ها می توان افزایش عملکرد در واحد سطح داشت به طوریکه در ارتباط با افزایش تولید می توان صادرات را رونق داد و ارزآوری را افزایش داد.

بنابر اعلام سازمان ملی بهره‌وری کشور، در ایران سالانه ۳۰ میلیون تن محصول کشاورزی به‌عنوان ضایعات دور ریخته می‌شود. به عنوان نمونه میزان تولید ناخالص بخش کشاورزی در سال ۱۴۰۱، ۱۲۵ میلیون تن بود که ۲۵ درصد این میزان یعنی حدود ۳۰ میلیون تن به‌عنوان ضایعات دور ریخته می‌شود.

رتبه نخست هدررفت محصولات کشاورزی در دنیا را داریم

ارسلان قاسمی رئیس کمیسیون کشاورزی اتاق تعاون گفت: بنابر آمارهای اعلامی فائو در بحث ضایعات محصولات کشاورزی رتبه نخست در دنیا را داریم که با کاهش حجم ضایعات در بحث صادرات بسته به محصولات مختلف می توان حرفی برای گفتن داشت.

 به گفته او، طبق آمارها از مجموع ۱۲۰ تا ۱۳۰ میلیون تن محصولات کشاورزی ۳۰ تا ۳۵ درصد هدر می رود، درحالیکه با جلوگیری از هدر رفت غذای ۹ تا ۱۵ میلیون نفر تامین می شود.

 قاسمی با بیان اینکه سبد صادراتی با کاهش حجم ضایعات گسترده تر می شود، گفت:کاهش حجم ضایعات در امنیت غذایی و رونق صادرات اثر گذار است به طوریکه هر میزان از حجم ضایعات کاسته شود بر افزایش صادرات و کاهش حجم واردات تاثیر دارد.

بنابر گفته کارشناسان سالانه ۴ تا ۵ میلیون تن محصولات کشاورزی از مزرعه تا سفره به سبب ریزش کمباین، فرسودگی ماشین آلات برداشت و کمبود صنایع تبدیلی از مزرعه تا سفره هدر می رود که کاهش حجم ضایعات در افزایش چندبرابری صادرات و ارتقای امنیت غذایی تاثیر بسزایی دارد.

خبرنگار: آزاده محبی


12091903
 
پربازدید ها
پر بحث ترین ها

مهمترین اخبار اقتصادی

اقتصادی
«باشگاه خبرنگاران» سامانه خودنویس از طریق کاهش هزینه‌ها و با ارائه کد رهگیری بدون دریافت هیچ هزینه‌ای باعث ایجاد رونق و آرامش در بازار مسکن شده است.
اقتصادی
«باشگاه خبرنگاران» طبق اعلام گمرک از سال ۱۳۹۹ تاکنون، پاکستان عمده‌ترین کشور مقصد صادرات کک و زغال‌سنگ ایران بوده و سهم آن در سال ۱۴۰۲ به ۷۰ درصد از کل ارزش صادرات این محصول رسیده است.
اقتصادی
«باشگاه خبرنگاران» رئیس مرکز خشکسالی گفت: با توجه به آنکه کشت برای سال زراعی جدید نیاز به حداقل رطوبت دارد، کشت پاییزه در برخی استان‌ها بدلیل عدم بارش به تاخیر افتاده است.
اقتصادی
«باشگاه خبرنگاران» کارشناس بازار سرمایه گفت: صندوق‌های با درآمد ثابت در هفته کاری که گذشت هر پنج روز شاهد ورود نقدینگی بودند.
اقتصادی
«باشگاه خبرنگاران» در هفته کاری که گذشت شاخص کل بورس با کاهش ۰.۷۳ درصدی در ارتفاع ۲ میلیون و ۹۹ هزار واحدی ایستاد.
اقتصادی
«باشگاه خبرنگاران» مدیرکل پیش بینی سازمان هواشناسی گفت: طی ۳ روز آینده در شمال‌شرق کشور و شنبه و یکشنبه در دامنه جنوبی البرز وزش باد شدید را شاهد خواهیم بود.
اقتصادی
«باشگاه خبرنگاران» مسئول سالن عملیات مرکز مدیریت راه‌های کشور گفت: ترافیک سنگین در محورهای چالوس و فیروزکوه و آزادراه رشت - قزوین گزارش شده است.
اقتصادی
«باشگاه خبرنگاران» فرزین در دومین اجلاس روسای بانک مرکزی کشور‌های عضو گروه بریکس در مسکو گفت: انتظار می‌رود پرداخت‌های فرامرزی با جدیت و فوریت بیشتری پیگیری شود.
اقتصادی
«باشگاه خبرنگاران» رئیس اتحادیه میوه و سبزی تهران گفت: صدور فاکتور الکترونیک راه حلی برای شفافیت بازار و کاهش ۱۵ درصدی قیمت است.
اقتصادی
«باشگاه خبرنگاران» سخنگوی سازمان هواپیمایی کشوری گفت: تمامی درگاه‌های بانکی سایت‌های غیرمجاز فروش بلیت مسدود می‌شود و اجازه فعالیت به هیچ یک از آنها را نخواهیم داد.

مشاهده مهمترین خبرها در صدر رسانه‌ها

صفحه اصلی | درباره‌ما | تماس‌با‌ما | تبلیغات | حفظ حریم شخصی

تمامی اخبار بطور خودکار از منابع مختلف جمع‌آوری می‌شود و این سایت مسئولیتی در قبال محتوای اخبار ندارد

کلیه خدمات ارائه شده در این سایت دارای مجوز های لازم از مراجع مربوطه و تابع قوانین جمهوری اسلامی ایران می باشد.

کلیه حقوق محفوظ است