علمی فناوری 10:10 - 20 شهریور 1403
باشگاه خبرنگاران
تولید جایگزین مفید برای چیپس و پفک
رئیس مرکز ملی تحقیقات حلال سازمان غذا و دارو از تولید جایگزین مفید برای تنقلات آسیب رسان به سلامت خبر داد.
حسین رستگار اظهار داشت: مصرف پفک، چیپس و تنقلات مشابه، به دلیل ترکیبات و فرآیند تولید خاص خود، میتواند عوارض متعددی بر سلامت انسان داشته باشد. این محصولات، که اغلب با روغنهایی در دماهای بسیار بالا پخته میشوند، ممکن است به تولید مواد مضر مانند پراکسیدها منجر شوند که با گذشت زمان و تحت تاثیر نور و حرارت، خطرات خود را بیشتر نمایان میکنند
وی در ادامه گفت: این مرکز در راستای وظایف ذاتی خود به تولید غنی سازی یک محصول جدید که در مقابل محصولات آسیب رسان به سلامت میباشد اقدام کرده است .
رستگار همچنین بیان کرد: این محصول که بر پایه حبوبات تولید و با ویتامین، مینرالها و برخی مواد مفید دیگر غنی سازی شده؛ قرار است؛ جایگزین تنقلات پرطرفدار آسیب رسان به سلامتی مثل چیپس، پفک و دیگر فراوردههای مشابه گردد.
12091254
پربازدید ها
پر بحث ترین ها
مهمترین اخبار علمی فناوری
علمی فناوری![]()
«باشگاه خبرنگاران» فوق تخصص آسم و آلرژی گفت: ویروس آنفلوآنزا میتواند سرفههای طولانی مدت ایجاد کند؛ بنابراین نباید این سرفهها را با آسم اشتباه گرفت.
علمی فناوری![]()
«باشگاه خبرنگاران» وزیر ارتباطات گفت: توسعه زیرساختها در کنار تقویت رویکردهای تبیینی، ترویجی و تولید محتوا، ارتقای حکمرانی فضای مجازی کشور را هموار میکند.
علمی فناوری![]()
«باشگاه خبرنگاران» یافتهها نشان میدهند که تغییرات در فعالیت یک پروتئین کلیدی مغز، KCC ۲، میتواند با تقویت سیگنالهای دوپامین مسئول یادگیری، شکلگیری عادت را تسریع کند.
علمی فناوری![]()
«باشگاه خبرنگاران» هوش مصنوعی در حال حاضر طیف وسیعی از وظایف را در دفاتر مختلف خودکار میکند و در برخی بخشها، این تحول با سرعتی بسیار سریعتر از حد انتظار در حال وقوع است.
علمی فناوری![]()
«باشگاه خبرنگاران» ستارهشناسان واضحترین شواهد موجود از وجود جوی در اطراف یک سیاره سنگی در خارج از منظومه شمسی را کشف کردهاند که راههای جدیدی برای درک ماهیت و تکامل جهانهای بسیار داغ باز میکند.
علمی فناوری![]()
«باشگاه خبرنگاران» دانشمندان روسی نوع جدیدی از پلاستیک مقاوم در برابر آتش را ابداع کردهاند.
علمی فناوری![]()
«باشگاه خبرنگاران» مطالعات جدید، یک عامل پنهان را که مانع رشد تواناییهای شناختی در کودکان میشود، آشکار کرده است.
علمی فناوری![]()
«باشگاه خبرنگاران» برخی از مواد غذایی مناسب وعده صبحانه هستند.
علمی فناوری![]()
«باشگاه خبرنگاران» متخصص تغذیه و رژیمدرمانی، گفت: سرانه مصرف شکر در ایران حدود ۲۹ کیلوگرم در سال برای هر نفر است که بیش از ۵۰ درصد بالاتر از میانگین جهانی و بیش از دو برابر حد توصیهشده سازمان جهانی بهداشت است.
علمی فناوری![]()
«باشگاه خبرنگاران» دبیر شورای عالی انقلاب فرهنگی با استناد به دادههای پیمایشی، مصوبه جدید کنکور را گامی مؤثر در تحقق عدالت آموزشی و تقویت نقش مدرسه ارزیابی کرد.
مشاهده مهمترین خبرها در صدر رسانهها
تبلیغات متنی (ویژه)