علمی فناوری 18:21 - 12 آذر 1403
انگور، میوه‌ای که به «ابرغذا» معروف است به حذف چربی‌ها و قند‌های تصفیه‌شده موجود در غذا‌های فرآوری‌شده کمک می‌کند و می‌تواند آثار منفی رژیم غذایی ناسالم را تا حدی جبران کرد.

میوه‌ای که اثرات منفیِ تغذیه ناسالم را کاهش می‌دهد

مطالعات جدید نشان داده‌اند خوردن میوه انگور می‌تواند ۴ تا ۵ سال به عمر انسان اضافه کند.

این میوه ترکیباتی دارد که به باکتری‌های روده کمک می‌کنند و سطح کلسترول را کاهش می‌دهند. همچنین، سرشار از آنتی‌اکسیدان‌هایی است که التهاب را کاهش می‌دهند و در نتیجه احتمال ابتلا به بیماری‌های قلبی و سرطان را کم می‌کند.

یک متخصص تغذیه در دانشگاه وسترن‌نیوگلند در ایالات متحده می‌گوید این مطالعات به ضرب‌المثل قدیمی «شما همان چیزی هستید که می‌خورید»، بعدی کاملا جدید می‌دهد. به عبارت دیگر، اکنون می‌دانیم که مصرف خوراکی‌هایی خاص مانند انگور می‌تواند آثاری فراتر از تامین انرژی یا مواد مغذی داشته باشد و ممکن است در تغییرات ژنتیکی و فرایند‌های بیولوژیکی بدن هم نقش داشته باشد و در نهایت بر سلامتی و طول عمر تاثیر بگذارد.

او توضیح می‌دهد که چگونه انگور می‌تواند بیان ژن‌ها را تغییر دهد.

وی که بیش از ۶۰۰ مطالعه انجام داده است تاثیر خوردن انگور را «واقعا چشمگیر» توصیف می‌کند. او می‌گوید به ویژه در آزمایش‌هایی که طی آنها، موش‌ها یک رژیم غذایی پرچرب را همراه با مکمل پودر انگور، معادل یک خوشه انگور در روز دنبال می‌کردند، نتایج نشان‌دهنده کاهش چربی کبد و افزایش طول عمر آنها نسبت به همتایانشان بود.

این متخصص اشاره کرد: تغییری که در این مطالعه روی موش‌ها مشاهده شد، معادل اضافه شدن چهار تا پنج سال به طول عمر انسان است.

متخصصان دریافتند انگور عملکرد نورون‌ها یا سلول‌های عصبی را تقویت می‌کند که این ممکن است از بروز آلزایمر جلوگیری کند. همچنین در رفتار و توانایی‌های شناختی تغییرات مثبتی مشاهده کردند که در موش‌های تحت رژیم غذایی پرچرب، اما بدون مصرف انگور، رخ نداده بود.

یک مطالعه دیگر هم نشان داد که انگور نه‌تنها فواید متعددی برای سلامتی دارد بلکه می‌تواند سوخت‌وساز را هم بالا ببرد و به سوزاندن کالری‌ها کمک کند.

به گزارش ایندیپندنت، این ظرفیت انگور برای مقابله با بیماری‌هایی مانند آلزایمر و کبد چرب غیرالکلی که معمولا ناشی از مصرف زیاد فست‌فود‌ها است، اهمیت ویژه‌ای دارد و نشان می‌دهد انگور ممکن است تا حدی از بروز آنها پیشگیری کند.

به گفته متخصصان، واکنش‌های منفی بدن به رژیم غذایی پرچرب با مداخله انگور کاهش و طول عمر هم افزایش یافت. این نتایج پتانسیل انگور را در همراهی با یک رژیم غذایی پرچرب، در تعدیل بیان ژن، پیشگیری از آسیب اکسیداتیو، تحریک یا افزایش تجزیه چربی‌ها، درمان کبد چرب غیرالکلی و افزایش طول عمر نشان می‌دهد.

آنها با اشاره به افزایش نگرانی‌های جهانی در مورد بیماری‌های کبدی ناشی از رژیم غذایی نامناسب، بر گنجاندن انگور در رژیم غذایی تاکید می‌کنند.

برخی مطالعات جدید هم نشان داده‌اند که انگور می‌تواند خطر حمله قلبی یا سکته مغزی را کاهش دهد.

منبع: ایسنا


12122816
 
پربازدید ها
پر بحث ترین ها

مهمترین اخبار علمی فناوری

علمی فناوری
«باشگاه خبرنگاران» وزارت ارتباطات و فناوری اطلاعات در پی اعمال محدودیت‌ها در دسترسی کاربران به شبکه اینترنت اطلاعیه‌ای صادر کرد.
علمی فناوری
«باشگاه خبرنگاران» مدیرکل آموزش‌وپرورش شهرستان‌های استان تهران با اشاره به شرایط ویژه کشور، از آمادگی کامل ۷۰ مدرسه در شهرستان‌های استان برای خدمت‌رسانی و اسکان اضطراری هموطنان خبر داد.
علمی فناوری
«باشگاه خبرنگاران» رئیس سازمان سنجش آموزش کشور از اعلام اسامی معرفی‌شدگان چند برابر ظرفیت متقاضیان پذیرش دانشجو - معلم دانشگاه‌های فرهنگیان و تربیت دبیر شهید رجایی سال ۱۴۰۴ خبر داد.
علمی فناوری
«باشگاه خبرنگاران» دبیر شورای عالی انقلاب فرهنگی با تاکید بر اینکه درگیری نظامی نباید ما را از مأموریت‌های فرهنگی و علمی غافل کند، گفت: علوم انسانی اسلامی نیازمند تحول در روش‌شناسی و حرکت به سمت فناوری نرم است.
علمی فناوری
«باشگاه خبرنگاران» رئیس سازمان سنجش آموزش کشور با اشاره به تلاش‌های مستمر کارکنان این سازمان از تعویق زمان برگزاری نوبت دوم آزمون سراسری سال ۱۴۰۴ خبر داد.
علمی فناوری
«باشگاه خبرنگاران» امتحانات پایان ترم دانشجویان دانشگاه پیام‌نور در هفته اول تیرماه مجدد لغو شد.
علمی فناوری
«باشگاه خبرنگاران» نوبت دوم آزمون سراسری سال ۱۴۰۴ با عنایت به هماهنگی­‌های انجام شده در تاریخ‌های اعلامی قبلی (۵ و ۶ تیرماه) برگزار نخواهد شد.
علمی فناوری
«باشگاه خبرنگاران» نوبت دوم آزمون سراسری سال ۱۴۰۴ با عنایت به هماهنگی­‌های انجام شده در تاریخ‌های اعلامی قبلی (۵ و ۶ تیرماه) برگزار نخواهد شد.
علمی فناوری
«باشگاه خبرنگاران» دستیار وزیر بهداشت در نامه‌ای به نمایندگان سازمان‌های بین‌المللی در ایران، نسبت به پیامد‌های فاجعه‌بار انسانی، بهداشتی و روانی حملات نظامی اخیر هشدار داد.
علمی فناوری
«باشگاه خبرنگاران» سخنگوی کمیسیون آموزش مجلس از تغییر زمان برگزاری کنکور خبر داد.

مشاهده مهمترین خبرها در صدر رسانه‌ها

صفحه اصلی | درباره‌ما | تماس‌با‌ما | تبلیغات | حفظ حریم شخصی

تمامی اخبار بطور خودکار از منابع مختلف جمع‌آوری می‌شود و این سایت مسئولیتی در قبال محتوای اخبار ندارد

کلیه خدمات ارائه شده در این سایت دارای مجوز های لازم از مراجع مربوطه و تابع قوانین جمهوری اسلامی ایران می باشد.

کلیه حقوق محفوظ است