گوناگون 10:12 - 03 مرداد 1394
برترین ها طرز تهیه سالاد الویه به شکل هویج
این سالاد الویه زیبا و استثنایی، همراه با نان یک ایده خوب برای تولدها و مهمانیهای عصرانه است.
وب سایت سوران: این سالاد الویه زیبا و استثنایی، همراه با نان یک ایده خوب برای تولدها و مهمانیهای عصرانه است.
آماده سازی: 2 ساعت
مدت انتظار: 30 دقیقه
مجموعاً: 2 ساعت و 30 دقیقه
مواد اولیه (برای 3 نفر) :
طرز تهیه خمیر نان الویه با نان به شکل هویج:
شما میتوانید از این خمیر قیفی شکل برای پیتزا یا سالاد الویه و سالاد مرغ هم استفاده کنید.
1. خمیرمایه و شکر را مخلوط میکنیم و آب ولرم اضافه میکنیم و درب ظرف را میگذاریم و اجازه میدهیم ۱۰ دقیقه در یک جای گرم و تاریک مثل داخل کابینت بماند تا عمل بیاید.
2. شیر را کمی گرم میکنیم و با روغن و مایهخمیر فعالشده مخلوط میکنیم بعد آرد و نمک را مخلوط و الک کرده و به مخلوط اضافه میکنیم.
3. آرد را تا جایی که خمیر به دست نچسبد اضافه میکنیم و خوب ورز میدهیم و یک پارچه یا سلفون روی خمیر میاندازیم . به مدت ۲ ساعت میگذاریم در یک جای گرم تا حجم خمیر دو برابر شود.
4. بعد از خمیر گلولههای کوچکی برمیداریم و به شکل نوارهای بلند درمیآوریم قیف را کمی چرب کرده و نوارها را دور آن میپیچیم (تا بالای قیف نپیچید).
5. بعد روی خمیرها را زرده تخممرغ میزنیم میتوانید از زعفران دم کرده هم استفاده کنید. اینطوری نانهای خوشرنگ تری دارید.
6. قیفها را داخل فر از قبل گرم شده میگذاریم تا با دمای ۱۷۰ به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه بپزد. قیفها را سرپا در سینی فر بگذارید.
7. پس از پختن و سرد شدن سالاد الویه آماده شده را داخل قیف ریخته و با برگ تربچه یا کاهو یا کلم بروکلی تزئین کنید.
نکات
1) دوستان عزیز اگر قیف مخصوص در دسترستان نیست میتوانید با استفاده از فویل آلومینیوم (اگر ضخیم باشد بهتر است) قیف بسازید اگر داخل قیفها را با فویل پر کنید بهتر است زیرا دیگر هنگام پیچیدن خمیر تو رفتگی پیدا نمیکند.
2) اگر وقت یا حوصله خمیر درست کردن را ندارید میتوانید از پودر آماده خمیر پیتزا استفاده کنید.
3) بهتر است بعد از درست کردن خمیر آن را به قیفها بپیچید، قیفها را در سینی فر بگذارید و روی آن را نایلون بگیرید و در جای گرم قرار دهید تا خمیر به عمل آید اینگونه هویجهای پوک تر و نرم تری خواهید داشت.
آماده سازی: 2 ساعت
مدت انتظار: 30 دقیقه
مجموعاً: 2 ساعت و 30 دقیقه
مواد اولیه (برای 3 نفر) :
- آرد به میزان لازم
- شیر نصف لیوان
- خمیر مایه 1قاشق غذاخوری
- نمک 1قاشق غذاخوری
- شکر نصف قاشق غذاخوری
- آب ولرم نصف لیوان
- روغن یک سوم لیوان
طرز تهیه خمیر نان الویه با نان به شکل هویج:
شما میتوانید از این خمیر قیفی شکل برای پیتزا یا سالاد الویه و سالاد مرغ هم استفاده کنید.
1. خمیرمایه و شکر را مخلوط میکنیم و آب ولرم اضافه میکنیم و درب ظرف را میگذاریم و اجازه میدهیم ۱۰ دقیقه در یک جای گرم و تاریک مثل داخل کابینت بماند تا عمل بیاید.
2. شیر را کمی گرم میکنیم و با روغن و مایهخمیر فعالشده مخلوط میکنیم بعد آرد و نمک را مخلوط و الک کرده و به مخلوط اضافه میکنیم.
3. آرد را تا جایی که خمیر به دست نچسبد اضافه میکنیم و خوب ورز میدهیم و یک پارچه یا سلفون روی خمیر میاندازیم . به مدت ۲ ساعت میگذاریم در یک جای گرم تا حجم خمیر دو برابر شود.
4. بعد از خمیر گلولههای کوچکی برمیداریم و به شکل نوارهای بلند درمیآوریم قیف را کمی چرب کرده و نوارها را دور آن میپیچیم (تا بالای قیف نپیچید).
5. بعد روی خمیرها را زرده تخممرغ میزنیم میتوانید از زعفران دم کرده هم استفاده کنید. اینطوری نانهای خوشرنگ تری دارید.
6. قیفها را داخل فر از قبل گرم شده میگذاریم تا با دمای ۱۷۰ به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه بپزد. قیفها را سرپا در سینی فر بگذارید.
7. پس از پختن و سرد شدن سالاد الویه آماده شده را داخل قیف ریخته و با برگ تربچه یا کاهو یا کلم بروکلی تزئین کنید.
نکات
1) دوستان عزیز اگر قیف مخصوص در دسترستان نیست میتوانید با استفاده از فویل آلومینیوم (اگر ضخیم باشد بهتر است) قیف بسازید اگر داخل قیفها را با فویل پر کنید بهتر است زیرا دیگر هنگام پیچیدن خمیر تو رفتگی پیدا نمیکند.
2) اگر وقت یا حوصله خمیر درست کردن را ندارید میتوانید از پودر آماده خمیر پیتزا استفاده کنید.
3) بهتر است بعد از درست کردن خمیر آن را به قیفها بپیچید، قیفها را در سینی فر بگذارید و روی آن را نایلون بگیرید و در جای گرم قرار دهید تا خمیر به عمل آید اینگونه هویجهای پوک تر و نرم تری خواهید داشت.
6801703
پربازدید ها
پر بحث ترین ها
مهمترین اخبار گوناگون
گوناگون
«خبرگزاری تسنیم» در دنیای کسب وکار، معمولاً رهبران بازار به جای تلاش برای افزایش سهم خود از بازار موجود، به توسعه و گسترش کل بازار توجه می کنند.
گوناگون
«خبرگزاری تسنیم» امروز در میان 8 میلیارد جمعیت جهان یقینا به اندازه انگشتان یک دست، پیدا نمی شوند شخصیت های تکامل یافته ای که ویژگی ها و خصوصیات رفتاری شهید بزرگوار سید حسن نصرالله را داشته باشند.
گوناگون
«خبرگزاری تسنیم» امکان استفاده از خدمت سفته الکترونیکی در سامانه «ست» بانک صادرات ایران فراهم شد و از این ابزار الکترونیک نیز می توان به عنوان ضامن برای دریافت تسهیلات بانک بهره برد.
گوناگون
«خبرگزاری تسنیم» شرکت ملی صنایع مس ایران با هدف تنوع بخشی به سبد تامین انرژی و حرکت به سمت تولید انرژی پاک، احداث 7 نیروگاه خورشیدی و بادی در مجتمع های تولیدی را در دستور قرار داده است.
گوناگون
«خبرگزاری تسنیم» در معاملات امروز مرکز مبادله طلا و ارز ایران هر اسکناس دلار آمریکا به 49هزار و 739 تومان و حواله دلار نیز به 46هزار و 747 تومان رسید.
گوناگون
«خبرگزاری تسنیم» تصاویر منتخب صفحات نخست روزنامه های دوشنبه نهم مهر ماه منتشر شد.
گوناگون
«خبرگزاری تسنیم» مدیرعامل بانک رفاه کارگران از پرداخت دومین مرحله تسهیلات قرض الحسنه 300 میلیون ریالی بازنشستگان و مستمری بگیران تحت پوشش سازمان تامین اجتماعی در سال جاری خبر داد.
گوناگون
«خبرگزاری تسنیم» گروه آرین، همواره با الهام از چشم انداز آینده برای ساختن امروزی بهتر در تلاش بوده است. ایستادن بر فراز آنچه تاکنون ساخته شده است برای کشف چشم اندازهای جدید، قدم گذاردن در مسیرهای نو را ممکن کرده است و هر گام، آینده را تعریف کرده است.
گوناگون
«خبرگزاری تسنیم» تلاشگران غیور مجتمع فولاد سبا با آگاهی از اهمیت و نقش تولید در پایداری اقتصاد کشور، با عملکرد درخشان خود...
گوناگون
«خبرگزاری تسنیم» سئو، کلید طلایی موفقیت شما در این رقابت بزرگ است. تصور کنید وب سایت شما در اولین نتایج جستجوی گوگل نمایش داده می شود؛ چه تأثیری بر کسب وکارتان خواهد گذاشت؟
مشاهده مهمترین خبرها در صدر رسانهها
تبلیغات متنی (ویژه)
تبلیغات متنی