امام صادق علیه السلام :چندان به خداوند امیدوار باش که [این امید]تو را به نافرمانیِ اونکشانَد،و چندان از او بیم دار که [این بیم] تو را ازرحمت او نومید نسازد.

به گزارش سرویس خانواده جام نیوز، امروز برای داشتن یک عصرانه دل نشین دستور پخت کیک ماست را برای علاقمندان به حرفه آشپزی در نظر گرفته است. امیدواریم از پختن آن لذت برده و نوش جان کنید.

مواد لازم :

روغن یا کره آب‌شده : یک لیوان      

شکر:1/5  لیوان      

تخم‌مرغ:    4 عدد      

آرد:  2/5 لیوان      

بکینگ پودر:  یک قاشق غذاخوری      

ماست:  1/5 لیوان      

پوست رنده شده پرتقال:  یک قاشق مرباخوری

طرز تهیه :

- ابتدا آرد را دو بار الک کرده و با بکینگ پودر مخلوط کنید.

- تخم‌مرغ‌ها را بشکنید و سفیده را جدا کرده، آن‌قدر بزنید که کاملا به صورت پف‌کرده در بیاید و با برگشتن ظرف، از آن نریزد.

- زرده‌ها را با شکر مخلوط کنید و با همزن بزنید تا سفیدرنگ شود.

- ماست، روغن و  پوست رنده شده پرتقال را اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید.

- آرد را کم‌کم با آن مخلوط کنید.

- در آخرین مرحله، سفیده زده شده تخم‌مرغ‌ها را هم بیفزایید و به آرامی مواد را زیر و رو کنید. دقت کنید در این مرحله مواد کیک را خیلی به‌هم نزنید تا کیک پوک و سبکی داشته باشید.

- فر را از قبل گرم کنید.

- مواد را در قالب بریزید و در دمای 175 درجه سانتی‌گراد به مدت 45 دقیقه در طبقه وسط فر قرار دهید.

- بعد از پخت کامل بلافاصله کیک را از فر بیرون نیاورید تا پف کیک نخوابد.

حالا می‌توانید از خوردن آن لذت ببرید.

نون و آب / 2018